摘要：
黑参意大利海参烟台刺参本文目录燕窝饮品怎么喝银耳燕窝的正确炖法 炖银耳燕窝的正确做法银耳燕窝怎么煮燕窝银耳粥咋做呢燕窝怎么吃最佳燕窝银耳羹的用法一、燕窝饮品怎么喝烟台刺参燕窝的功效... 本文目录
一、燕窝饮品怎么喝烟台刺参
燕窝的功效及哪些人不宜食用燕窝
又称燕窝菜、燕菜、燕根，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于悬崖峭壁的石洞内叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔藓、海藻和柔软植物纤维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的巢窝。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养分，唾液质量较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
到了六月，金丝燕再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质量较差。到了九月，金丝燕第三次筑巢，一说因金丝燕正临近生产期，又因时间紧促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟须哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，比前两次都差。
性味：甘淡、平、无毒。
归经：入肺。
功效：补虚劳、缩小便、养阴补肺、益脾胃。
主治：老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血、干咳、盗汗、自汗、噎嗝反胃。
从中医上来讲，燕窝味甘平，益气和中、润肺开胃、化痰止嗽、添精壮阳，它含有蛋白质、生物活性蛋白分子、脂肪、磷、硫、钙、钾等成分，有助于人体细胞生长和再生，促进人体免疫功能的提升，尤其对患有呼吸道疾病的患者有较好的功效。在润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等方面也有独特效果，历代养生家还将其视为稀世美容补品。现代医学研究认为，燕窝所含的丰富蛋白质及氨基酸是组成人体皮肤、毛发、肌肉的重要材料，可使皮肤、毛发得到滋养，进而起到养颜、抗衰老作用，不过，只有长期坚持服用才能有效。需要提醒的是，燕窝并非人人皆宜。肺胃虚寒、咳嗽、咳痰清稀、恶心、呕吐以及感冒患者不宜吃燕窝。此外，有人建议吸烟的女性多吃燕窝，其实，这也不能一概而论，吸烟的女性若有咳嗽、咳痰清稀、感冒等症状时，也不宜多吃。
补充说明：银耳一直被称为穷人的燕窝，功效类似，也是感冒的时候不适合使用的。
二、银耳燕窝的正确炖法 炖银耳燕窝的正确做法
1、食材：干银耳30克，干燕窝5g、冰糖30克。
2、将银耳用温水泡半个小时，将银耳去蒂洗净。
3、将燕窝放在纯净水中浸泡，1个小时后用冲洗燕窝并用镊子挑出燕窝中的绒毛，再次清洗浸泡。
4、燕窝泡发大概4个小时，将泡发好的燕窝沿着燕窝的纹理撕成一条条，捞干待用，浸泡燕窝的水要倒掉。
5、将处理好的银耳、燕窝一起放入炖盅内，加入清水隔水炖30分钟。
6、将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。
三、银耳燕窝怎么煮黑参
银耳燕窝羹的做法
用料：
燕窝 10克
银耳 20克
枸杞子适量
冰糖适量
步骤：
燕窝先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小时。然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。
银耳用清水浸泡1小时，洗干净，切成碎。
把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内，加入大半盅水。
电子炖盅隔水炖1小时，放入冰糖再炖10分钟。
出锅，享受美味！
小贴士意大利海参
燕窝是温补佳品，不含有任何对人有害的物质和激素，是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品。
美味滋补银耳燕窝汤的做法冰糖银耳炖燕窝材料：燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。
做法
先把银耳用热水泡发，将银耳去蒂洗净。
将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时。
将燕窝和银耳一并放入砂锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后即可服用。
雪蛤银耳燕窝汤材料：燕窝20克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。
做法
燕窝用清水泡透，拣去杂质后洗净。
银耳和雪蛤分别用温水浸透。
将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内，加适量清水用文火煮30—40分钟。 4.加入冰糖煮至溶化即可食用。
洋参雪耳炖燕窝材料：西洋参15克，雪耳15克，燕窝30克。
做法
将西洋参洗净，雪耳浸开洗净摘小朵；
燕窝用清水浸泡，捡去羽毛杂质洗净；
把全部材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
四、燕窝银耳粥咋做呢
将所需食材准备好，清洗干净后将桃胶、燕窝、皂角米泡发一晚。
步骤 2
银耳泡发近一个小时，手撕成小块，小块更容易熬出胶质哦。
步骤 3
将泡发好的桃胶去除杂质后，连同血燕粒、皂角米、银耳一并放入电炖锅中。
步骤 4
电炖锅中倒入食材，加入纯净水，选择“豆/筋骨”键，三个小时后完成再加入冰糖，即可。
小贴士
1.如果家中没有准备电炖锅，可以使用家中平常的不粘锅，大火熬煮半个小时后，转为小火慢慢熬煮一个小时，才能熬出食材的胶质。
2.燕窝银耳羹，富含胶原蛋白，低脂且营养丰富，尤其对咱女性来说美容养颜哦😊
3.如果喜欢甜口的朋友，冰糖可以适当加量哦。
五、燕窝怎么吃最佳
燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有效果。一般建议成年人一次使用3-5克的燕窝，孕妇可以适当的加大使用量，每次推荐使用5-6克，小孩子需要根据具体情况酌减燕窝使用量，建议每次吃1-2克。
燕窝的食用方法
1、将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时。
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤。
3、将浸泡用水及燕窝一并置入锅内（切勿隔水炖煮）烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟加冰糖调味即可食用。
燕窝的其他吃法：
1、雪梨炖燕窝：将五克的燕窝事先泡好，然后将一个雪梨去皮压制成汁水，加入泡水的燕窝里面，一起煮沸半小时加入冰糖即可。
2、燕窝炖鸡汤：将事先泡好的五克燕窝，加入一个鸡腿，适当加入一些配料，比如两三颗红枣或者枸杞，加入适当的水烧沸之后，再煮三十分钟即可。
3、干品配料炖燕窝：将五克燕窝提前泡好，然后加入两三颗龙眼肉和两三颗大枣，适量的枸杞一起炖煮三十分钟，最后加入适量冰糖即可，小孩子食用的话，可以减少燕窝的用量。
六、燕窝银耳羹的用法
燕窝银耳羹
材料：燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。
做法：将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
功效：凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。
