摘要：
希腊海参海参排行榜仿刺参本文目录燕茸是什么,是不是燕窝鹿茸燕茸最早出现在什么时代阿胶和鱼胶炖瘦肉有什麼功效阿胶水煮驴皮有啥功效海参人参鹿茸虫草哪个滋补价值高孕期能不能多吃阿胶、燕窝... 本文目录
一、燕茸是什么,是不是燕窝鹿茸燕茸最早出现在什么时代
燕茸不是燕窝鹿茸，是唐朝宫廷御菜，用个故事告诉
武则天勤朝政，常疲惫。御厨用10克人参、2克鹿茸、1只鸽子、1只鸡、1根猪大骨、15克葱、3克姜、各种香辛料熬汤，汤鲜香。武皇喝后大加赞赏，一周后精力充沛，厚赏赐仿刺参。
汤常饮，武皇渐腻，御厨把煮好的鸡肉、鸽肉剔下剁成茸，加入少许猪肉茸、葱姜等各种香辛料、红薯淀粉，取汤和好入笼蒸熟，切片加蒜苗等炒成菜。
此菜鲜香可口、光滑柔软，武皇吃后连说好吃好吃！传御厨问是何菜，御厨见武皇高兴，就将此菜做法告诉武皇，求武皇赐名。武皇说这菜里有鸽肉、鸡肉、猪肉、人参、鹿茸，天上飞的、地上走的、地里种的均有，遂赐名“燕茸”，听起来形象生动。御厨谢恩领赏，后常用燕茸做各种口味的菜供武皇吃。
后来御厨告老还乡，也常做燕茸吃，并送分给亲戚乡邻，乡邻亲戚都说好吃，问是什么，怎么做？御厨知道百姓家没有人参、鹿茸，肉都很少吃，只有过年才杀猪宰牛有肉吃，就告诉乡邻，用煮肉、骨头剩的汤加入葱姜、各种香辛料、红薯粉和煮好的粉条，和好，入笼蒸熟，切片、切丝、切丁炒、炖、做汤都可。为和皇宫有所区别就另起名“扁垛”。
直到现在11朝古都、牡丹之都洛阳，每逢过年，家家蒸扁垛已经成为一种习俗，象征来年生活蒸蒸日上。随着生活水平的提高，扁垛已成为百姓家日常的美味菜肴，并被评为中华名吃，燕茸因材料珍贵，做工复杂更成为一道宴客佳品。
二、阿胶和鱼胶炖瘦肉有什麼功效
阿胶和瘦肉和鱼胶熬制同吃，具有滋阴润燥，其功效是补血润肺，补中益气，补血活血，美白肌肤，滋阴润肺的功效。凡是气阴不足、肝阴血虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等症状患者，饮此品实为上策，尤其是出血日久，身体虚弱，贫血者最佳。
本人摘自百度文库，答案真实。
三、阿胶水煮驴皮有啥功效
春节期间，国家卫生计生委官方公益热线“@全国卫生12320”发出的一条微博，引起了全国的关注。该微博称，别买阿胶了，只是“水煮驴皮”。该微博获得了许多网络大V的转发与支持。在漩涡争议之下，这条微博又很快被删除。但公众的疑虑却得不到解答，已经贵为保健圣品的阿胶，真的不值得买？与此同时，燕窝、海参、蜂蜜、冬虫夏草以及鱼翅，也都纷纷“中枪”，被指并不是什么保健圣品。
2月18日，“@全国卫生12320”称：“过节不值得买之阿胶。阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”
随后“@人民网”也转发此微博，该言论引发很多议论。不久“@全国卫生12320”和“@人民网”都删除了微博。
网络大V“@王志安”2月20日在其微博上表示，“全国卫生12320删掉了阿胶就是水煮驴皮的帖子，大概率是阿胶厂家开始发力公关了。‘水煮驴皮’一旦被打回原形，价格会暴跌一千倍。我们家门口超市里的猪皮冻，几块钱一斤。水煮驴皮的合理价格，大致就应该这样吧。据说市场上的阿胶有40%是‘假的’，也就是不是驴皮熬的胶，但从来没有见到因为吃到‘假阿胶’耽误病情的患者。可见无论是猪皮、马皮、牛皮、兔子皮、狐狸皮、羊皮熬出来的胶质蛋白，其功效都一样，就是没用。”
网络大V“@疫苗与科学”也持类似观点，2月21日下午，他在自己的微博中连发两条消息求证此消息。
最后还耍了一把幽默称“我就想问一句：这两位瞎说大实话的小编还在岗吗？”
“@科学公园”2月18日在其微博中表示，“补充一下，不光是阿胶，其他所有宣称具有‘补血、养颜、安胎、抗疲劳……’这类功效的产品都不要买——因为这些功效概念本身就是迷信。”
东阿阿胶回应：医道中西，各有所长
在争议声中，最受关注的无疑是东阿阿胶。据悉，东阿阿胶是中国最大的阿胶企业，阿胶行业标准制定者。在其官网上，是这么描述阿胶：名贵滋补品，传承3000多年，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。
阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣药。阿胶一名最早见于《神农本草经》，梁陶弘景《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶之名因源于山东东阿县，故名“阿胶”。在简介上称，现代科学认为，补血养血、美容养颜、提高免疫力等功效。
争议事件发生后，2月19日，“@东阿阿胶官博”含蓄地发了一条回应：“医道中西，各有所长。中言气脉，西言实验。然言气脉者，理太微妙，常人难识，故常失之虚。言实验者，求专质而气则离矣，故常失其本，则二者又各有所偏矣。”
现代快报记者通过天猫东阿阿胶大药房旗舰店咨询，询问阿胶到底有无营养价值或治疗效果，客服回答称，阿胶是驴皮经过多道工序熬制，有补血滋阴、润燥止血的功效。
公众评论也是议论纷纷，有人力挺，有人则认为阿胶确实不值得吃。
半斤阿胶880元
下月还要大涨价
2月22日下午，现代快报记者了解到，之前的东阿阿胶南京中山南路直营店已经关门，现在东阿阿胶产品的销售点在老百姓大药房里。记者来到一家药房看到，东阿阿胶售卖专柜上目前有250g东阿阿胶和48支复方阿胶浆两种类型的产品。据东阿阿胶股份有限公司的阿胶养生顾问胡忻介绍说，直营店在2年前就关门了，现在东阿阿胶都是在各大药房售卖，其中在南京有20多家药房都可以买到。
药房的工作人员介绍，由于过节期间药店有活动，现在250g东阿阿胶的价格在880元，48支复方阿胶浆的价格是318元，2018年3月20日后价格会分别调至1499元和499元，现在买是最划算的。
自2010年以来，东阿阿胶共发布过11次针对产品提价的公告。最猛的一次是，2011年一次性提价60%。有业内人士称，每年6月和元旦前后，是最有涨价可能的时机。在这背后，一边是日渐增多的阿胶以及孕驴血、驴奶等制品的市场需求，一边是日渐减少的毛驴数量。而逢年过节馈赠滋补佳品的需求也是驱动市场涨价的因素之一。
由于近年国内养驴户越来越少，原料驴皮供应紧张，而市场需求不减，预计未来价格仍有上涨空间。
据销售人员称，东阿阿胶是OTC药品，两款产品中，250g东阿阿胶卖得比较好，一个月能卖100多盒，不少常吃阿胶的人趁着活动期间，已经囤了不少货。要送人的话，可以先买，等到要吃的时候可以来现场打粉或者熬膏，非常方便。
没有坏的食物，只有坏的搭配
就此争议，江苏省疾控中心食品安全首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君向记者作出以下解释：
首先，食物都有一定的营养价值，只不过营养成分多少不同而已。所谓没有坏的食物，只有坏的搭配。没有垃圾食物，只有糟糕的不合理搭配的饮食。阿胶取自动物皮，内含胶原蛋白，从这个角度上，肯定自身有一定的营养价值。包括海参等也是如此。
其次，从蛋白吸收率、人体贡献率、经济性角度来说，新鲜的鸡蛋是人体摄入蛋白的首选食物。也就是说，你要补充蛋白质，那么阿胶、燕窝、海参是不如鸡蛋的。
第三，阿胶是中国传统中医的一部分，是药食同源的产品，属中医范畴。而营养学，更准确说，属于西医范畴。因为是两个体系，尚没有完全融合，至于阿胶宣称有补气养血等功效，营养学的角度还无法解释阿胶是不是具有这些功效。
袁宝君说，膳食宝塔是中国营养学会推荐的营养摄入方案，强调食物摄入的多样性。“当然，现在社会很多人，也不仅仅是追求吃得营养，很多时候吃也是一种文化，一种经济消费现象。”袁宝君说。
蛋白质吸收率确实不如鸡蛋
南医大二附院营养科梁婷婷说：“一般术后或者康复期的病人，我们不会过多的推荐这类产品的功效，最多是辅助补充。”天然食材中有很多也不是氨基酸齐全的蛋白质，但是食物有协同作用，不挑食、不偏食，从天然食材中摄取的营养素才是人体最为需要的，单从蛋白质的吸收率上来讲，阿胶、海参、燕窝的蛋白质吸收率的确不如鸡蛋的蛋白质吸收率高，所谓营养当然也需要全面，食材范围广一些当然更好。
在网上，很多人喜欢购买阿胶，用来抗肿瘤。江苏省医院医师陈晓锋说，临床上没有推荐阿胶抗肿瘤，也没有什么帮助。
四、海参人参鹿茸虫草哪个滋补价值高
人参鹿茸虫草海参
这四样东西价格不同营养价值也就不同
人参最便宜,也是最大众化的,可以长期服用,所以性价比最高!就服用时间长短来讲滋补价值偏高!
鹿茸好而不贵,真的实惠!价格200克的鹿茸大概在1000元左右,如果想吸收好并且服用时间长,建议不要煲汤什么的,把它打成粉,装胶囊然后每天早晨吃一粒,这样及延长了服用期,又不会导致营养过剩而不吸收流失掉!所以应该排位第一位!
海参正好跟鹿茸相反,除了做菜,很少有其他的方法服用,所以吃上去犹如吃肉一般只能享受到那种脆脆的口感,而真正能吸收的并不多,所以不建议自己服用,送人还是可以的!
虫草,这个东西全中国所有商店销售的80%都是假的,高仿货,真正的好虫草每斤10W人民币左右,有人说她的虫草便宜是因为等级不够高但是营养价值都一样,那就仁者见仁智者见智了,因为其价格高的非一般人家可以服用,偶尔一次两次服用可以,但是要做到长期服用很难,所以虫草的营养价值就长期的可持续性的滋补效果就排在了最后位!
按我说的可长期服用并且具有一定滋补价值的顺序排列就是:
鹿茸＞人参＞海参＞虫草
如果钱不是问题,那顺序就变了:
虫草＞鹿茸＞海参＞人参
构想进吧?
给分吧!
五、孕期能不能多吃阿胶、燕窝之类的补品呢为什么希腊海参
很多准妈妈因为怀孕了，由于孕吐的反应，担心自己的营养不足，会影响到胎儿的发育，正常转而去寻求各式各样的补品，或者是补药来进行大补，还有一些准妈妈是因为，家人比较重视，而且现在科学营养，被大家逐渐的提起，特别是在孕期科学营养更为重要，宝宝是否聪明就在于准妈妈是否吃了，让宝宝聪明的食物。为了胎儿能够更好的发育，家里的各种滋补食品堆成山，燕窝、阿胶等滋补品就成了饭桌上的常见品。很多人不根据实际情况，乱补一通。这样不但容易起到反作用，不利于胎儿的健康发育，还可能对孕妈的健康造成不好的影响。孕期准妈妈进补，营养是正确的选择。但是进补食物，进补补品，不要一定要注意以下的两个误区不要滥用和乱用。
误区一：药膳补身
药膳是能够通过食物的方式来进行调理人体的机体，改善人体的功能，促进新陈代谢恢复一系列的机能，恢复人体的健康，而且药膳不单单只是食物和药材相结合，而是根据中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。如果准妈妈没有医药常识或者是，家人没有医药常识，切勿乱吃药膳，很容易伤害到准妈妈的身体和影响到胎儿的健康。比如准妈妈在孕期会经常使用黄芪鸡汤，特别是处于孕晚期的准妈妈们，如果是使用量超过会容易造成难产的现象。黄芪有“壮筋骨、长肉补血”的功用，加上母鸡本身是高蛋白食品，两者起滋补协同作用，使胎儿骨肉发育生长过猛，造成胎儿过大，导致难产。黄芪有利尿作用，通过利尿，羊水相对减少，以致延长产程。所以准妈妈们在孕期还是选择适合自己的食物来补充营养就足够了，过多的服用一些补品反而是会影响到身体的健康，因为补品也是需要身体去代谢和吸收，过多的补品会加重身体的负担，影响到自身的身体健康，也会影响到胎儿的健康和发育。
误区二：人参是大补要多吃
很多准妈妈会认为，人参是特别好的一种食物和药材。所以在孕期多吃能够保证自身的健康和促进胎儿的生长。但是人参有一大部分的孕妇是不适合去食用的，人参是一种具有升压作用和抗利尿作用的药材，孕妇吃了之后，可能会造成孕妇的精神兴奋，失眠、心悸、烦躁等症状，还可能会让血压升高、出现浮肿，对孕妇的休息质量和健康会产生不好的影响。
由于现在补品和补药是良莠不齐。很多是并不适合孕妇使用，如果我准妈妈服用了含激素，超量的补品或者是补药，就会严重的干涉到胎儿的发育进程，会给他带来非常不良好的影响，严重可能会危及生命。像人参，鹿茸，桂圆等高温补品，准妈妈使用后极易出现轻度不安，烦躁，失眠，咽喉干痛等症状，严重是会导致流产的现象出现。所以准妈妈如果在孕期认为自己是需要服用补品或者是补药，一定要选择咨询妇产科医生，经过一系列的检查，还要选择权威机构推荐的孕产营养品。
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