摘要：
大连海参排名青岛刺参山东海参海参菜单及做法盐干海参本文目录醪糟 燕窝 银耳 可以放一起炖着吃吗银耳和什么搭配最美容银耳怎么吃,才能跟燕窝一样养颜一、醪糟 燕窝 银耳 可以放一起炖着... 本文目录
一、醪糟 燕窝 银耳 可以放一起炖着吃吗
没有问题，现在银耳便宜，不代表配不上燕窝，因为在古时候没有人工种植的银耳的时候，银耳其实是很高贵的食材，清朝了慈禧也一直这样吃，加上醪糟，醪糟是经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，所以3个一起可以搭配，还是很好的一种搭配，口味独特，我经常吃银耳，你可以去找下:大国的农家店,这个店的莲子和银耳和桂圆什么的农家货都很不错
二、银耳和什么搭配最美容
每到秋冬季节，我就喜欢各种汤汤水水山东海参。在经常干到皮肤爆皮的北方，感觉任何护肤品都抵不过每天喝一碗糖水。
对于糖水，南方人都特别喜欢吃，而北方人就差点儿意思。其实我觉得，在环境恶劣的北方，我们才要多吃，皮肤才赶能得上水嫩的南方姑娘呢。
这两年，我经常没事儿就煮一锅银耳羹，有时候周末下午煮一锅当下午茶，有时候上班日早上煮一锅，早餐喝一碗，晚上下班到家加热再来一碗。据说银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，这两年皮肤状况这么好多少与这有点关系吧。
说到银耳，可真是一种随便好伺候的食材，不管是莲子、紫薯、南瓜、红枣、雪梨……跟银耳搭在一起都毫无违和感，软软糯糯的不要太好吃，分享几个我比较喜欢的银耳搭配吃法。
紫薯南瓜银耳羹
银耳泡发，我一般泡两个小时以上，要是早上煮的话，泡一夜也行，紫薯南瓜切块。
银耳入锅煮一小时左右，先放南瓜煮10分钟之后，再加紫薯煮10分钟，再加冰糖，出锅即可。盐干海参
南瓜银耳羹
南瓜银耳羹，去上面的做法一样，最后没有加紫薯，出锅的时候加冰糖，撒了一把枸杞。
银耳雪梨红枣羹
这个糖水真的是治嗓子神器，我每次感冒嗓子疼，就会煮上一锅，喝个两三碗，嗓子就舒服了。红枣雪梨切开去核，雪梨、银耳、红枣一起煮1个小时，出锅的时候放冰糖撒枸杞。
桃胶银耳红枣羹
桃胶银耳红枣羹，桃胶需要提前泡12小时以上，才能彻底泡开，和银耳红枣一起入锅煮1小时，出锅的时候加冰糖撒枸杞。
银耳醪糟红枣羹
银耳泡发，红枣切开去核，枸杞洗干净。锅中烧水，待水沸腾后，入银耳红枣，小火煮1个小时候，倒入两勺红豆沙，两勺醪糟，撒一把枸杞，煮沸腾即可装杯。
需要注意的是，银耳煮的时间需要比较久，这样才会出胶。全程小火煮，中途多跑几趟厨房观察下，别煮糊溢出来了。
姑娘们，汤汤水水喝起来，争取下次拍照摆脱美颜相机。
银耳，生活中耳熟能详的食材，你知道银耳配什么食物最有营养吗？壹周君告诉你，它是美容养颜大王。
因为它含有丰富的胶质、多种维生素、氨基酸及肝糖，更有“平民燕窝”名号，是滋补的佳品。而且膳食纤维可助胃肠蠕动，从而达到减肥的效果。天然植物性胶质，加上滋阴作用，服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑。多糖类物质，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，具有抗肿瘤作用。你要记住一点，好的银耳一定颜色发白，或者微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的、品质差，不要买。而且，好银耳的外形比较圆润、间隙均匀，肉质肥厚。
其实，只要银耳搭配好，比燕窝有疗效。我妈妈最爱做的是银耳雪梨小米，这个煮的好诀窍在于，银耳清水泡发约半小时。去蒂后要撕成一小片一小片一下片的备用哦，大火呼噜噜的煮开，再锅里加水煮约15分钟。最后再将淘好的小米倒入锅内。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。这个超级暖胃养颜哦。最适合怕寒的女孩子吃了！
个人最爱的是银耳莲子枸杞粥，将莲子及枸杞子洗净后，处理过的银耳、大米，以大火煮开，再以小火煮约。加入很多冰糖调味这个甜一些味道会更好，最适合上班族、总是休息不好的人。木瓜银耳糯米粥，木瓜加糯米是银耳的好伙伴，你们没想到吧！锅内加足水，放入米、枸杞、银耳大火烧开，再下入木瓜，煮10分钟，加入牛奶烧开关火，记住这里不加冰糖了，改成蜂蜜调味即可。丰胸不丰胸的根据体质，功效不敢保证，真的好好吃！
银耳莲子汤是最简单的了，值得注意的是，要先下莲子大火烧5分钟，再来将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，诀窍是不时搅拌一下最后加入冰糖调味，常吃保湿、气色好，天然化妆品哦！
当然是红枣、枸杞和莲子了！
如果还要搭配的，追求完美的话，我的建议是把糖换成蜂蜜，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖的多种维生素，对皮肤具有良好的渗透力和保湿效果。蜂蜜对改善皮肤、减少色素沉着、防止皮肤干燥和滋养都有良好作用。
这样的搭配，不仅补充了皮肤需要的胶原蛋白，还能锁水，以达到水润Q弹的效果哦！
银耳和莲子百合红枣枸杞搭配做的银耳莲子羹，不但滋阴养肺，还能美容养颜哦，做法如下：、
首先准备食材：
银耳 X 1大朵
红枣，莲子，干百合，枸杞 X适量
冰糖 X适量
食材准备好之后，我们处理食材：
所有的食材都处理完成之后，准备汤锅，然后加入撕成小块的银耳和泡发的莲子，再加上盖过银耳略多的纯净水，然后开大火煮开，煮开后转成中火慢煮40分钟！
银耳莲子熬40分钟之后，加入洗净的红枣和枸杞，再加入泡发的干百合，加入适量的冰糖（根据你喜欢的甜味添加），然后再盖上盖子，中火再煮20分钟！
20分钟后，汤汁会变得略微浓稠，这样这道羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口，的【银耳莲子羹】就做好了，喝完养阴润肺，女性喝了还美容养颜！
好啦，这期的美食教程就到这里！
最后，感谢你的阅读，我们下期再见！
枸杞成红色富含胡萝卜素，丰富的矿物质和微量元素，能够改善我们的体质，提高身体的免疫力，促进血红蛋白的合成，它还可以降血压，降血脂，对我们的肝脏的保养有很好的效果，还可以预防酒精肝、肝癌、肝硬化等有很好的预防效果。
在这道汤里还放了几个红枣，红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，它有补脾、养血、安神的作用，可以促进睡眠，补虚养血、驻颜祛斑、健美丰肌、所含的营养价值也很多
银耳作为药用早在《神农本草经》中对银耳的功效有过记载。中医认为银耳有滋阴、润肺、生津、益气、健脑的功效。现代医学研究认为，银耳中丰富的蛋白质和多种氨基酸、肝糖等;银耳芽孢有增强肌体低杭力的作用，其碱性溶液提取的多糖类物质，抗癌作用更为明显。适于高血压、血管硬化等病。
相传太平天国时，翼王石达开在蜀国被围后，军队利用当地树林、江河的险要，以抵杭清兵袭击。后来清兵把树木金砍掉了，因些，这里树木狼藉山野，任其枯朽。年长日久，有入山者发现树上生满白色状似人耳白木耳，便采而烹食，其味鲜美。有趣的是一些患性咳嗽、吐血的病人吃了白木耳后病就好了，于是众人闻讯争相采食。
银耳清脑羹
主料:银耳20克，炙杜仲15克。
调配料:冰糖175克。
制作:1.将杜仲洗净，放入沙锅内熬3次，收药液100毫升，用3层沙布过滤后留药汁待用。
2.银耳用温水发透，择去杂质，用手反复揉碎，淘洗干净后用清水漂上。
3.取洁净沙锅置火上，注入清水200毫升，倒入杜仲汁，下银耳大火上烧开，改用小火熬3一4小时，至银耳熟烂汁稠，再下冰糖煨20分钟即成。
效用:补肝肾、降血压。适用头昏，耳鸣，失眠，腰膝痠痛等症。形体虚瘦的人可长期服食，能保健防病，增强体质，丰满体型。
银耳莲子粥，小时候妈妈经常做给我们吃！现在想起满满的回忆，如今我也当妈妈了！却没做过给我的我的孩子吃，挺失败的
银耳，百合，雪梨，枸杞，（还可以放点大枣，莲子），加少许陈皮味道会更好
三、银耳怎么吃,才能跟燕窝一样养颜
比吃燕窝还美容，银耳的8种吃法
这样吃银耳，比燕窝还养人！
吃银耳要看体质，你吃对了吗？
银耳要对症吃才有用？看看自己有没有吃错！
润燥是秋天的主题，银耳能润秋燥，更能美容养颜，这是大家都知道的。银耳润而不寒、甘而不生湿、补而不腻，适应人群之广，可谓难得的补益佳品！
银耳，性平，味甘，淡，归经肺，胃经。看看银耳是对五脏六腑的功效：
肺：肺热咳嗽、干咳。
肠：缓解老年性便秘。
脾：缓解血热，缓解相关的出血症。
胃：慢性胃炎，口臭。
肾：慢性肾炎调理。
心：心悸失眠调理，缓解盗汗。
皮肤：润肤、祛斑。
银耳的对症搭配，要弄清楚，好东西吃对了才最补！
一、便秘、口干|银耳百合羹
【材料】干银耳 6克，干百合10克，红枣3个，冰糖适量。
【制法】
1、将银耳泡发，干百合泡一夜。
2、银耳、百合、红枣，一起加水炖至汤银耳出胶。
2、加入冰糖，融化即成。
【功用】润肺止咳、养阴消热、清心安神。
可以用于体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者。燥性便秘者适用。
二、腹泻、大便不成形|银耳莲子羹
【材料】干银耳10克，干莲子20克，冰糖80克。
【制法】
1、将干银耳与莲子用清水泡发2小时以上，洗净备用。
2、将银耳、莲子倒入锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。
3、加冰糖融化，即成。
【功用】润肺，健脾。
同理可加，山药、芡实等。
三、肺热、内热|雪梨银耳羹
【材料】干银耳6克、雪梨1个、冰糖10克。
【制法】
1、将银耳泡发后炖至汤稠。
2、再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。
【功用】清肺热，润肺。
可用于急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。
此方对大便燥结者也有较好疗效。
四、气血不足|红枣银耳羹
【材料】银耳6克，红枣15个，冰糖适量。
【制法】
1、银耳泡发洗净，备用。
2、红枣切口，或切开，备用。
3、把所有原料放入汤锅里，加水，炖至银耳软糯。大连海参排名
4、加冰糖调味即成。
【功用】润肺，养血。
另一种做法：
1、红枣蒸熟，去皮、核，做成枣泥。
2、煮好的银耳，用枣泥调味，成枣泥银耳羹。
血虚者可以用这种方式，多吃红枣。
五、血虚、怕冷|桂圆银耳羹
【材料】银耳6克，桂圆8个，或圆肉15克，冰糖适量。（多加圆肉，可以不放糖）
【制法】
1、银耳泡发洗净，备用。
2、把所有原料放入汤锅里，加水，炖至银耳软糯。
3、加冰糖调味即成。
【功用】润肺，养血，温阳。
可加大枣、红糖、醪糟等。
六、养胃、去胃热|银耳粳米粥
【材料】燕麦40克，鲜山药1段，银耳6克，小米10克。
【制法】
1、银耳泡发洗净，山药去皮切片，备用。
2、锅里加水、燕麦、小米、银耳。
3、大火煮开，改小煮约30分钟，至燕麦乳白，银耳软糯。
5、放山药，煮10分钟，山药绵软即可。
6、可加糖调味。
【功效】养胃，健脾，滋阴。
可加大米，糙米，糯米等。
七、补肾、填精|核桃枸杞银耳羹
【材料】银耳10克，核桃仁2个，枸杞子10克，葡萄干10克。（米20克）
【制法】
1、银耳泡发洗净，备用。
2、锅里加水、银耳、核桃仁，烧开。
3、大火煮开，改小煮约20分钟，至银耳软糯。
5、放入枸杞子和葡萄干，煮10分钟，即成。
不需要另外加糖。
【功效】补肾益肺，润燥。
可加米20克，共煮粥。
也可去掉葡萄干，做咸味羹或粥。
八、平补阴阳|枸杞银耳羹
【材料】银耳6克，枸杞子15克，冰糖适量。
【制法】
1、银耳泡发洗净，枸杞子泡10分钟，备用。
2、银耳放入汤锅里，加水，炖至软烂。青岛刺参
3、加入枸杞子，再煮10分钟。
4、加冰糖调味即成。
【功用】润肺，补肾。
这个搭配是老人孩子都可以吃的，即使一家人体质不同，也都可以放心吃。
银耳适合营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血的人，经常食用。
现代医学的角度，银耳有这些功效。
1.解毒：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2.补钙：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3.美容：银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4.抗癌：银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
5.减肥：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳最大的功效，其实就是银耳多糖，有抗氧化，抗衰老，调节免疫，抗溃疡作用。。对人体有很强的滋补作用，对很多的慢性炎症有帮助，是它帮助修复组织粘膜。
辟谣：隔夜银耳汤有毒
坊间一直流传----隔夜银耳汤不能喝，因为会产生对人体有害的亚硝酸盐。
真相：银耳本身不具备产生亚硝酸盐的条件。
隔夜的银耳汤会有变质的风险，其他食物汤羹也是一样的。隔夜有毒的说法确实是危言耸听。
新鲜蔬菜会有少量亚硝酸盐是因为土壤和肥料中的氮在土壤固氮菌和硝酸盐生成菌的作用下转变成硝酸盐，蔬菜从土壤中吸收后，在还原菌作用下生成亚硝酸盐。当然这些生成的亚硝酸盐是微量的，不会对人体造成危害。
而银耳是在木屑或木头上生长，几乎接触不到土壤，无法从其中吸收硝酸盐，另外银耳也不含硝酸盐还原菌，无法通过这种途径生成亚硝酸盐。
所以，隔夜银耳汤，只要储存得当，并不会危害人体健康。
