摘要：
海参的吃法与做法希腊海参盐渍海参本文目录隔水炖锅哪个牌子好电炖锅哪个牌子好荣事达电炖锅怎么样呢一、隔水炖锅哪个牌子好问题一：如何选炖锅如何挑选电炖锅挑选品牌国内市场中的电炖锅品牌基... 本文目录
一、隔水炖锅哪个牌子好
问题一：如何选炖锅如何挑选电炖锅
挑选品牌
国内市场中的电炖锅品牌基本上可以划分为三大类：一类是是以天际、三源、益美、依立四大品牌为代表的专业电炖锅品牌；第二类是以美的、苏泊尔、九阳等为代表的综合性小家电品牌；最后一类是以低价作为卖点以求生存的杂品牌。【1】（现代家电、2007年04期）隔水炖（也称电炖盅）属于电炖锅的新一代产品，其中以天际隔水炖最具有代表性，但目前小熊、美的、九阳等品牌在隔水炖方面也很受消费者欢迎。
传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别海参的吃法与做法
电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。
传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高，优点是：蒸煮速度较快，缺点是：温度过高会破坏食材的营养元素；食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。
隔水炖遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100度，蒸煮时间较长。优点是：受热均匀，100左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分；双层密封结构，确保炖品元气不挥发；尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。
挑选合适的容量
如何选择适合自己的容量？参考：平常吃饭的碗大概0.3L左右需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留未来容量，比如说您是买给宝宝用的，你认为现在0.7L或者0.8L就够了，那很可能宝宝长得快一点，就很快不够用了，很多妈妈都表示如果买给宝宝用的最好买1L的，这就是预留未来容量。当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。希腊海参
挑选内胆
现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷
紫砂，白（红）陶好还是全瓷好？双方的比较重点放在吸水性和串味性上。
紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。
全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。
挑选功能
其实现在很多人买电器，就是要挑功能越多的越好，其实这是完全没有必要的，试想你因为一些华而不实的功能，平时都没怎么用上，但却让你多花了不少银子，这不是自己跟自己过不去吗。所以挑选的时候根据自己的需要购买，如果是购买给老人用的，那就可以选择扭转是的控制方式外加开关键（一旋通）就可以了，简单易懂，老人家用起来也省心。再如，很多年轻妈妈就特别追求一种预约功能，（在这里解释一下预约、定时这两个功能的区别，预约4个小时，就是4个小时之后机器自动开始工作，定时4个小时，就是机器工作4个小时之后自动保温）我建议，如果是买给宝宝用的，建议不用预约功能，因为预约时，食材长时间放在封闭的水里，很容易导致食材不新鲜，所以对宝宝来讲，未必是个好选择，所以想偷懒的妈咪可要注意了哦！
挑选款式
现在的电炖锅款式各式各样，萝卜青菜各有所爱，我也不好推荐。我就说说我购买的哪一款吧，我是买给宝宝用的，我用的是天际10KD的那款，我个人对食物新鲜度很关注，所以没有挑预约功能的，而且是1L的，不大也不小，刚好够用，而且是隔水炖，健康环保，......>>
问题二：大家觉得是电炖锅好还是隔水炖锅好个人一直认为，用砂锅慢火炖就好，慢火炖由于表面有油层的复盖锅的温度相对要高一些，肉质和其他食材更容易溶解在汤里，同时更易被身体吸收。
问题三：想买一个隔水炖的电炖锅，哪个牌子的比较好啊？比较了一下天际和苏泊尔，纠结中，求推荐个人觉得苏泊尔比较好，
问题四：隔水电炖锅什么牌子好？.天际DGD40-40DWG隔水电炖锅
问题五：电炖锅和隔水炖哪个好 1、电炖锅是直接加热，隔水炖是间接（隔水）加热； 2、电炖锅只能做家常使用，隔水炖既能做家常使用也可以做套餐使用（一机多用）； 3、加热方式不同：电炖锅是侧边加热，隔水炖是底部加热； 4、电炖锅旺火炖肉，是将食材与清水放入锅中直接加热，而且在炖的过程中，因为汤汁不断蒸发，造成营养的流失。电炖锅旺火炖煮时，由于肉中可溶性肌溶蛋白、氨基酸等醇香物质，遇高温能使蛋白质封闭，不能很好溢散。这种直接加热的方式，易让汤汁的颜色较浑浊，入口油腻，肉味淡薄，食材的形状也多半散掉，且味道都渗入汤汁里，肉质无味，所以食用时，都会把里头的食材捞起，只喝汤不吃肉。这就是“吃肉不如喝汤”由来。做法虽然简单，但效果远不如隔水炖。
问题六：想买个炖锅，插电，隔水炖那种，哪种的好?看功能：隔水炖和直接炖，隔水炖的营养价值更高。
看材质：市面三大类，紫砂、全瓷、不锈钢内胆。选择质量醇厚的紫砂、白瓷，不锈钢内胆要选择304食品级不锈钢内胆才是安全的。
看容量，要买适合家庭需求的容量产品，一般两口之家1L-2L即可了，人口多的话，2.5L算可以，小熊紫砂电炖锅有3个0.5L和1个2.5L内胆，满足多样需求。
问题七：什么牌子的隔水炖锅好什么牌子不重要，主要是看内胆，个人认为绩瓷的好，我家用的外面小家电市场上买的50块钱一个，用的很好
问题八：电炖锅哪个牌子好？以下是中国联保网发布的2015年电炖锅品牌排行榜，希望对你有所帮助。
天际
苏泊尔
九阳
益美
美的
依立
小熊
金正
荣事达
快乐一叮
问题九：隔水炖锅那个好用啊大家给我推荐一个天际隔水炖
问题十：隔水炖好还是炖锅好具体情况具体分析。有些食物隔水炖好，有些是放锅里炖好。
二、电炖锅哪个牌子好
天际电炖锅、美的Midea电炖锅、苏泊尔SUPOR电炖锅很好。
1、天际电炖锅。
创立1996年,广东省著名商标，广东省名牌产品,广东省高新技术企业,荣获多项国家专利,广东天际电器有限公司。
天际公司以弘扬“食尚”文化，引领精致生活与健康人生为己任，致力于养生小家电的研发与创新，在国内率先研发出陶瓷隔水炖盅、陶瓷煮粥锅、陶瓷养生宝等产品;现开发投产了蒸炖煮陶瓷系列产品、水壶(瓶)系列产品、食品加工机系列产品、热敏电阻系列电子产品，以及电子体温计、电子血压计系列医疗器械等。
2、美的Midea电炖锅。
始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司。
美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括空调、冰箱、洗衣机、厨房家电、及各类小型家电。美的坚守“为客户创造价值”的原则，致力创造美好生活。美的专注于持续的技术革新，以提升产品及服务质量，令生活更舒适、更美好。
3、苏泊尔SUPOR电炖锅。
中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司。
苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。从火红点无油烟锅的发明到能做柴火饭的球釜IH饭煲的面世，苏泊尔用产品的创新和品质的承诺，不断推动行业进步，改变了中国家庭的厨房生活。
三、荣事达电炖锅怎么样呢
传统的燃气炉来炖汤，经常要在家里守上一两个小时，慢慢等汤炖好，而如果使用电炖锅，就可以在无人照看的情况下炖汤，上班时也可以设定电炖锅自行运作，实用性很高。荣事达电炖锅是有名的电炖锅的经济实惠品牌，我们可以了解下它的相关信息，为以后的购买作参考。
传统的燃气炉来炖汤,经常要在家里守上一两个小时,慢慢等汤炖好,而如果使用电炖锅,就可以在无人照看的情况下炖汤,上班时也可以设定电炖锅自行运作,实用性很高。荣事达电炖锅是有名的电炖锅的经济实惠品牌,我们可以了解下它的相关信息,为以后的购买作参考。
煲汤的器具虽然多,但从营养角度考虑,沙煲和烫煲为理想,慢火细炖更能锁住营养,让营养更好地融入到汤中。电炖盅采用陶瓷材质,采用周边环型加热方式,铝锅内胆周边是加热带,因为铝的导热性能极好,铝锅底部也能迅速的热起来,形成周边及底部都是加热源,模拟过去的氟碳煲汤的方式,将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中,而形成的煲汤方法,这种文火慢炖更具营养价值。荣事达作为国内的家电品牌,在小家电的健康领域也一直精耕细作,研制出各种健康家电产品,今天就为大家推荐一款小巧又实惠的电炖盅。
1、大多数的荣事达电炖锅都是陶瓷内胆的,具有较强的储热性能均匀释放热度,使所烹煮的食材受热均匀,文火慢熬更入味。
2、荣事达电炖锅一般有三个档,分别为加热、保温和自动,平时炖汤保持自动即可,炖好后会跳到保温,要煮火锅的话,可以选择加热。
3、荣事达电炖锅的功能很齐全,有些还带有预约、蒸米饭、酸奶机、燕窝、甜品、补品等功能,面板上都有标明,要使用这些功能只需按下相应键即可。
荣事达这款电炖盅色彩上蓝白搭配,显得十分素雅,周身陶瓷覆盖,避免煲汤过程中发生烫伤意外。更为贴心的是里面还附带了一本汤谱小册子,为不少不会煲汤的人提供了不少便利。功能上比较单一,没有任何操作键,只需将食材放进去插上电就行了,由于陶瓷电炖盅采用的是文火慢炖的营养煲汤方法,在时间上相比电压力锅等电器会花上更多的时间。
