摘要：
本文目录即食燕窝都是水是假的燕窝吗即食燕窝用兑水喝吗即食燕窝含有大量添加剂,你还会继续买廉价燕窝吗即食燕窝一次吃一瓶吗 即食燕窝的吃法与禁忌一、即食燕窝都是水是假的燕窝吗燕窝是一种... 本文目录
一、即食燕窝都是水是假的燕窝吗
燕窝是一种直径约4厘米左右，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。
血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价钱便宜，有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹透明，有弹性（轻拉会伸缩）；如出现有黄色，不伸缩者则为假品。一、按质地比较
评定燕窝等级大概有以下几个标准来分：
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
二、按燕窝种类比较
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
三、按燕窝颜色比较
燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。燕窝行业在中国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场，但由于资质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，行业信任危机逐渐浮出水面。
尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段，越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多。但是，燕窝市场前景的发展仍然任重而道远，行业信任危机仍然存在，传统的燕窝消费观念根深蒂固，而千篇一律的市场操作模式，对整个行业的深度发展起到了抑制作用，各燕窝业投资者仍然只能在旧有市场争份额，激烈的价格战导致了燕窝品质的下降，甚至以假冒真，这些因素必将引来新一轮的信任危机。
2011年，国内爆发“假血燕事件”。燕窝消费者闻燕色变，随即中国即限制燕窝进口。不少燕窝品牌消失于市场，行业格局重新洗牌.2011年发生“毒血燕”亚硝酸盐超标和假冒伪劣事件后，中国曾全面禁止燕窝进口。这两年，燕窝进口才陆续恢复。2013年马来西亚成为首个获准输往中国的燕窝出口国，2014年11月20日，国家质检总局发布了《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》，准予符合检验检疫要求的印度尼西亚福临门燕窝产品进口，使印度尼西亚成为我国第二个对燕窝产品开放进口的国家。 为了制定燕窝行业标准，中国卫生部与检验检疫总局专家组专赴马来西亚考察燕窝行业，造访了产业链最完整的燕窝庄，意给中国的燕窝消费者带来可放心食用的好燕窝。
二、即食燕窝用兑水喝吗
要兑水喝，下面介绍做法：
准备材料：速食燕窝一盒、水100ml
制作步骤：印度洋海参
1、准备好微波炉碗一个，即食燕窝一盒，糖一包
2、将碗清洗干净，然后把燕窝放入碗内
3、加入100ml沸水和一小袋冰糖（碗不用盖上盖子）
4、放入功率为800w的电子式微波炉里“微波火力”调至30，炖制4分钟（功率为1000w的电子式微波炉的话，则“微波火力”调至30，炖制3分钟
5、冰糖炖燕窝完成
6、成品图
三、即食燕窝含有大量添加剂,你还会继续买廉价燕窝吗
顾名思义，廉价劣质燕窝就是品质较差的和经过化学处理后的燕窝。严格来说，目前国内市场的燕窝问题不在于真假与否，而是是否是纯手工挑毛，纯天然，无添加。由银耳猪皮琼脂类掺合而成的假燕窝在今天已经不多，至少我见得不多了，除了一些以其它形态如燕条燕碎存在的燕窝产品，有用草燕等劣质原材料加工的嫌疑，大多数燕盏还是金丝燕筑成的窝，也就是是真的燕窝了。
一、化学除毛和漂白
1为什么要化学除毛？
最严重却最被忽略的作假手段，如果你想深刻理解这个问题，最好的办法不是看我写的东西，而是亲自挑一盏毛燕，试了就知道。熟练的挑燕师一天大概可以挑7-8盏燕窝，不熟练的，一两个小时都有可能。这就是纯手工的成本和局限性（无法海量生产，熟悉的窝友都知道燕媛燕窝缺货是常有的事）而化学除毛，漂白的效率可以论“公斤”算，用高浓度的双氧水漂白，或者用化学处理把细小绒毛和杂质烧除漂白成和燕盏相近的颜色，可简单实现批量生产以及最有吸引力的低价格。所以不要再问为啥同是燕窝差价那么大，我以为，纯手工的东西都不便宜，你觉得呢？
2化学除毛的危害
化学除毛和漂白最大的问题就在于，所有由化学氧化过的东西都会或多或少破坏燕窝的有效成分，还有重金属残留的嫌疑。偶尔吃一次两次问题不大，但如果你一直有吃燕窝的习惯，尤其是怀有宝宝的妈妈们，你就要注意一下了，因为重金属在体内是长期潜伏的。如大家都知道的浙江省工商局公布了几次执法检查结果：几次抽检涉及全省部分网店和个别实体店问题，燕窝达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克冷水海参。浙江省工商局局长郑宇民表示，这些含有极高亚硝酸盐的“人造燕窝”食用后会对人体造成危害，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期摄入会增加患癌风险。
二、刷胶挂浆
这是大多数新窝友最关心的问题，但其实这是最容易鉴别的手法，通常是在燕窝挑毛后有裂缝的内侧或外侧涂抹食用胶，挂浆等。
1为什么要刷胶挂浆
因为刷胶可解决：海参品牌排行榜
1、燕窝挑完毛后有天然缝隙的不美观问题。
2、刷胶挂浆后重量增加不少，可以卖高价。这和红枣打催红素，小鸡打激素有异曲同工的感觉。同样大小的刷胶、补碎的燕窝和天然燕窝比起来，重量要多出10-20%，这部分的钱当然也包括在你的账单里了。土耳其海参
2刷胶的燕窝危害有多大
这也是经常被问到的问题，不过我次次无语，确实是不知道该如何回答。的确我不知道它刷的到底是什么胶，这个胶的危害有多少也没有研究数据。各国对食用胶的法律界定不一。我只能告诉你，作为一个从业三十多年名贵中药材品质采购经理，我深知行业内的真实内幕，反正对这些行为是非常反感。我认为一切被食用的东西，都应该越天然越好，你觉得呢？
四、即食燕窝一次吃一瓶吗 即食燕窝的吃法与禁忌
1即食燕窝一次吃一瓶吗
根据分量和品质决定。
不同品牌包装的即食燕窝，其内含实物容量均有所不同，有的含有燕窝成分实物较多，水分较少，为98%的浓缩燕窝，一瓶有100克，那么这种即使燕窝一次吃30克即可；而有的即食燕窝实物较少，水分和其他物质较多，为20%的混合燕窝，一瓶容量只有50克左右，那么一次就需要吃一瓶才能满足人体对燕窝中营养的需求。
2即食燕窝多久吃一次一周吃3次为宜。
即食燕窝就是燕窝罐头，吃的次数不宜过多，否则这种浓缩的燕窝制品，对于人体来说很难被完全吸收，多吃易造成浪费，建议每周吃3次，大约隔一天吃一次就好，这样既满足了身体的营养需求，又不至于浪费珍贵的滋补食材。
早上空腹食用效果最好。
人在早晨空腹阶段，其肠胃吸收功能最强，此时吃进去的食物，能很快被身体吸收利用，但通常即食燕窝为常温制品，若冬天食用，温度较低的情况下，宜隔水加热后再空腹食用为宜，避免食物过冷刺激肠胃，引发不适。
4即食燕窝吃多久有效果通常吃3个月才能看到明显效果。海参汤的家常做法
吃即食燕窝食补是一个长期的过程，需少量多次进补，若偶尔吃一两次是看不到什么效果的，需要长期食用才有效，建议：
1、电脑工作者，普通保养，改善轻微亚健康状态，需每月40—60克，大约3-5克干燕窝/次，即食燕窝30克/次，每周2-3次。
2、中年，吸烟，长期电脑工作，长期户外工作，长期化妆，孕妇，哺乳期，产后恢复，更年期，体质虚弱，内分沁失调，营养不匀衡和正在塑身人群等，针对列年期综合症，妇科，内分沁紊乱，体质虚弱，营养不良，皮肤色素沉着，肤色暗淡无光，皱纹明显，表皮晒伤，长痘，呼吸道不适，心脑血管，内脏虚弱等人群，需每月90—150克，3-5克干燕窝/次，即食燕窝30克/次，每天1次
3、孕产女，产后无奶少奶，中老年肺呼吸道疾病患者，妇科病患者，手术后等人群，针对皮肤顽疾，肺部、心脑血管及其他内脏的疾病的辅助治疗，需每月150克/300克，5-10克干燕窝/次，即食燕窝50克/次，每天1-2/次。
