摘要：
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一、燕窝保存方法
燕窝保存方法有真空保存、干燥保存、冰箱保存等。
真空包装保存是将燕窝分别放入真空袋中，然后用真空包装机进行抽气封口，最后放入冰箱内储存。这种方法能够确保燕窝不受氧气和湿气的影响，保存时间较长，一般为6个月到1年左右，但需要注意真空袋的密封性和卫生。
干燥保存是将燕窝晾干，放入密封袋中或用保鲜膜封好，放在干燥通风的地方储存。这种方法能够避免燕窝受潮和发霉，保存时间较长，一般为3-6个月，但需要注意保存环境的干燥度和卫生。
冰箱保存是将燕窝放入冰箱内的冷冻室或保鲜室内储存，保存时间较短，一般为1-2个月。需要注意的是，燕窝在冷藏时不能放在冷冻室内，因为冷冻室的温度过低会影响燕窝的质量和口感。
总之，在保存燕窝时，应选择适合自己的保存方法，并注意保存环境的卫生和温湿度等因素，以保证燕窝的质量和食用安全。同时，在食用燕窝时，要选择正规品牌和渠道，避免购买假冒伪劣产品。
选购燕窝的注意事项
1、燕窝的来源：燕窝主要产自东南亚国家，如马来西亚、印度尼西亚、泰国、越南等地。需要选择正规渠道的燕窝，避免购买假冒伪劣产品。
2、燕窝的品种：燕窝主要分为金丝燕窝和白燕窝两种。金丝燕窝质地细腻，口感鲜美，价位较高；白燕窝质地稍硬，口感不如金丝燕窝，但价格相对较低。
3、燕窝的颜色：燕窝颜色应该呈现自然的浅黄色或浅棕色，不应该太白或太黄。太白的燕窝可能经过漂白处理，而太黄的燕窝可能添加了染色剂。
4、燕窝的形状：燕窝的形状应该完整，没有破损或碎裂的痕迹。需要注意燕窝的饱满程度，过度清洗或煮炖可能会导致燕窝变软或缩水。
5、燕窝的质地：燕窝应该质地细腻，不应该有杂质或异物。需要注意燕窝的弹性和黏性，好的燕窝不易破碎或散开。
二、包装好的燕窝保存方法 如何保存包装好的燕窝
1、只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
2、购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
三、燕窝品牌有哪些
燕窝品牌有：燕之屋、小仙炖、正典燕窝、总统牌、twinlotus双莲、楼上、官燕栈、艾尚燕、白兰氏、燕大夫燕窝等等。
部分品牌介绍
燕之屋连锁机构是中国知名专营燕窝的企业，始于1997年。燕之屋连锁机构总部与辐射全国各地的燕窝连锁店，形成一个生产、研发、加工、设计、销售、服务多位一体、有序循环的连锁网络体系。
十几年来，燕之屋致力于高品质的燕窝的研究和经营，取得许多突破性的创举。其率先推出的“燕之屋燕窝专卖店模式”成为行业内典范；其独创的燕窝“一站式”服务，开创了中国人享受燕窝的全新风尚,十几年的探索与总结，针对燕窝专营连锁，形成了一套燕之屋所独有的、既完整又细致的营运标准，通过高效、反复、持续的培训，“克隆”了一个又一个充满活力的连锁店。
小仙炖精选马来西亚、印尼燕窝，创新鲜炖燕窝水雾炖煮工艺，原料含有燕窝、冰糖和水，保质15天，下单鲜炖，每周冷鲜配送到家，已获得CMC资本、IDG资本、正心谷、洪泰基金、广发信德等知名机构的投资，推动燕窝滋补进入到鲜炖燕窝时代。
正典燕窝是马来西亚正典集团(PT Swift Marketing Sdn Bhd)的自主品牌，从培育、摘采、清洗、生产、检验、包装与保存各步骤都经过专业处理，每盏燕窝都贴有由中国检验检疫科学研究院（CAIQ）燕窝溯源标签，致力打造国内燕窝行业最大、最优质燕窝品牌。
四、燕窝多少钱一克
如今，燕窝已经进入了很多寻常百姓家，吃得起燕窝的人越来越多。你知道正宗燕窝一斤多少钱吗？影响燕窝价格的因素有很多，根据燕窝品牌的不同，燕窝的大小、形状、质地等，燕窝的价钱也不一样。下面，就来了解下燕窝的价格一般是多少，影响燕窝价格差异的因素有哪些。
正宗燕窝一斤多少钱纵观全国燕窝价格，价位从几块钱/克到100多元/克的都有，一些知名的实体店，价格一般45-100元/克，那么，一斤的燕窝价格也要在22500元以上了。在淘宝上，15-30元/克的燕窝比较多，那就是7500-15000元一斤，当然我们这里讨论的是燕盏的价格。
影响燕窝价格的因素1、燕窝的大小
燕窝的大小分类有：3A、4A、5A、6A，燕窝约大，价格越高。道理很简单，燕窝越大，人们越喜欢。就比如，大家去水果店买苹果，大家都会挑大的苹果，道理一样的。
2、燕窝的形状
按照不同的燕窝形状，有：三角型、半月型、三角半月型。很多人把不同的形状卖不同的价格出售。实际上，燕子在燕窝内不同的地方筑巢，会产生不同的形状，在营养价值上没有任何区别。
3、燕窝的季节
燕窝的季节分为：旱季和雨季。雨季食物充沛，燕窝产量高，旱季食物相对较少，燕窝产量少，价格自然上涨。
另外，雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的，旱季的燕窝毛相对较多。
4、燕窝毛多少
从燕窝农民收购过来的燕窝毛越少，收购价格约高，相对应的销售价格也会越高。
5、水分含量
燕窝是干制品，一般是按95-99成干称重销售。对于燕窝的干度，普通的消费者是很难判断的。有一些黑心商家，在称重时把燕窝用水喷湿，加重了燕窝的重量。
真假燕窝鉴别要点1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2、闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
3、摸：燕窝有一定的弹性，取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4、烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
行业推荐品牌燕之屋YanPlace小仙炖正典燕窝总统牌楼上TwinLotus双莲官燕栈白兰氏余仁生EuYanSang老行家燕之屋孕妇即食冰糖燕窝滋补品官燕盏礼盒70g*5小仙炖鲜炖燕窝45g*7瓶冰糖燕窝正品燕窝即食孕妇食品正典燕窝马来西亚进口臻选100g干燕盏正品孕妇滋补品金丝燕燕盏北京同仁堂即食白燕丝冰糖燕窝70克*6瓶孕妇营养品各种燕窝划分标准1、按燕窝的质地划分燕窝一般可根据燕窝盏的“密、细、疏”来划分标准。
较密的，盏行均匀被划分为顶级燕盏，较疏的则为次等。
盏行完整的且纤维紧密的为一级，盏行不完整且纤维不紧密的为二级。
2、按燕窝的地点划分a、洞燕
洞燕就是金丝燕在野外山洞、沿海岩壁做的巢窝，洞燕的外观呈现不均匀的桔红色、桔黄色及橙色。
因早起的滥采，金丝燕生存环境受到破坏，且洞燕是完全暴露在自然界中，燕窝的营养成分又比较容易流失，后来洞燕逐渐被屋燕取代。但是功效会比屋燕更好。
b、屋燕
屋燕是在不改变金丝燕生活习性的情况下，把金丝燕引导搭建好的燕屋里做窝，便于采摘燕窝，因此而且得名。
因为屋燕颜色是白色，所以屋燕也叫白燕。从洞燕到屋燕，金丝燕知识筑巢的环境在改变，而生活习性并没有什么变化。
由于受到人为的保护，金丝燕繁衍越来越多，所筑的燕窝又能受到及时的采摘，营养成分不易流失。白燕中所含的矿物质能满足人体的需求，在品质上要好于洞燕。
3、按燕窝颜色划分燕窝按颜色可分为白燕、血燕。一次比较燕窝品质及价格其实争议很大。
很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成分含量较高，两者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所有市场价格略高于白燕。
一般来说，血燕以红褐色完整无碎者为佳，它所包含的铁质、矿物质等营养素也比较丰富。而且，血燕储存时间越久，颜色也会逐渐变深。
白燕最大的特点就是口感黏滑，而且白燕中含有比较丰富的水分、粗灰分、粗蛋白质、热量等。
4、按燕窝形状来划分a、燕盏
燕盏是从众多燕窝中挑选提醒较完整或者船型的燕窝，形状大小不一，价格较贵，其营养、香味、发头都是最好的。
完整的燕盏经过简单的挑毛处理后，干净、杂质少、色泽好、品质佳。
根据不同的等级，特级白燕智联是最好的，盏形大、完整且纤维紧密。此外，外形为三角形的三角燕也是燕盏中品质较佳的。
b、燕条
燕盏在首个、挑毛、包装或运输的过程中，有些被剪碎、压碎的粗条块燕窝为燕条。
燕条的发头的燕盏基本相同。乌虫参
燕条的口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于无盏型可言，且卖相较差，故价格比燕盏低。
c、燕丝
燕丝是指燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝，呈丝状，一般以品种定价。
燕丝的口感比燕盏、燕条都差，燕丝炖制后比较碎，而且杂质比较多。燕丝的价位也比较低，可以满足低价位消费群体的需求。
d、燕碎
燕碎是指在燕窝的采摘或者运输中压碎成的细小燕碎。
燕碎含有较多杂质，而且发头很小，且很多都已经氧化，营养价值大概只有燕盏的五分之一。棒棰岛海参
e、燕饼或燕球
人工收割时弄碎的燕窝，将燕窝价值成不同形状，如菱形、球形、半月形、长方形或心形等。
燕饼或燕球的品质比较差，属于低端产品，基本没有营养含量，建议不要购买。
f、燕角
燕角是指燕窝两端较硬的部分，也是燕窝唾液最浓的地方。白色海参
燕盏在采摘下后，根据一些对成品盏行的要求，会把比较突出的燕角修剪掉，然后再拿去挑洗，减掉的这部分就形成了燕角。
燕角较硬厚，营养丰富，耐煮，价格便宜，较爽口，泡发时间略长。
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