摘要：
本文目录绝味麻辣鱿鱼须的做法鱿鱼怎么做好吃 麻辣鱿鱼的做法麻辣香锅鱿鱼虾的做法麻辣鱿鱼条的做法麻辣卤鱿鱼的做法麻辣鱿鱼须的做法一、绝味麻辣鱿鱼须的做法广东海参材料：鱿鱼、洋葱、香菇... 本文目录
一、绝味麻辣鱿鱼须的做法广东海参
材料：鱿鱼、洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒。
调料：酱油、盐、花椒、干红椒、胡椒粉、鸡精
1、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味。（盐、酱油）
2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。（花椒、干红椒---葱、姜）
3、放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。（鸡精、香菇、洋葱、鱿鱼和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。（胡椒粉）
注意：姜，大蒜切片。干辣椒干花椒洒少量的水浸润一下。蒜苗切小节。
干辣椒和干花椒用水稍稍浸润一下，否则容易变色，鱿鱼须不要炒得太久，极易熟。
二、鱿鱼怎么做好吃 麻辣鱿鱼的做法
主料鱿鱼500克辅料油适量盐适量料酒2勺姜适量蒜适量葱几条辣椒几个花椒1勺豆瓣酱半勺鸡精半勺
麻辣鱿鱼的做法步骤11.准备点鱿鱼洗净。干海参
麻辣鱿鱼的做法步骤22.锅加水烧开。
麻辣鱿鱼的做法步骤33.放入鱿鱼，加点料酒，焯水煮一两分钟。
麻辣鱿鱼的做法步骤44.鱿鱼捞出控干水。
麻辣鱿鱼的做法步骤55.准备点辣椒，花椒和蒜片。
麻辣鱿鱼的做法步骤66.准备点葱。
麻辣鱿鱼的做法步骤77.切点姜丝，辣椒蒜头切细。
麻辣鱿鱼的做法步骤88.锅加油，加入辣椒，花椒，姜丝和大蒜炒香。
麻辣鱿鱼的做法步骤99.再加点豆瓣酱，炒出红油。
麻辣鱿鱼的做法步骤1010.加入鱿鱼。
麻辣鱿鱼的做法步骤1111.加点料酒、孜然粉翻炒。
麻辣鱿鱼的做法步骤1212.加入葱段。
麻辣鱿鱼的做法步骤1313.加点盐和鸡精调味炒匀。
三、麻辣香锅鱿鱼虾的做法
1、辅料：色拉油、特制红香油、冬笋、西芹、火锅料、红椒、魔芋、红薯干、蒜瓣、大葱、白芝麻、香菜。
2、第一步，清洗虾、然后加入食盐、料酒、水豆粉和香辣虾调料研制。
3、第二步，红薯干热水泡软油炸微黄，冬笋旋切成片、菜青红椒切成菱形片、西芹切兔耳、大葱拍松切2寸节备用。
4、第三步，清洗鱿鱼，切出滚花样式，再放入沸水中煮熟，备用。
5、第四步，在锅中加入色拉油、红香油。加热铁锅至八成热度，有油烟微微冒出为标志。加入大蒜瓣，开猛火，再加入第一步准备的虾，油爆一分钟，接着放入鱿鱼、香辣虾调料、翻炒。最后用漏勺把虾和鱿鱼捞出。将辅料的菜品在锅中炒至半熟，加入适量水，开大火煮沸，关火，起锅，倒入干埚里。
6、第五步，将漏勺中的虾和鱿鱼倒入锅面上，稍加修饰点缀上香菜、撒上芝麻即可上桌食用。
7、拿渡麻辣香锅官网在这里要提醒大家的是，锅中的蔬菜类的食材，不是固定的，可以依据个人口味、食材时令调整。其次是虾的选材也不是固定的，可用基围虾、河虾、超市盒装速冻虾也行。口味上的调整也是可以根据个人喜好进行的，干锅鱿鱼虾是四川、重庆地区的特色菜，北方人在食用的时候，可以适当调整油量和辣度等。
四、麻辣鱿鱼条的做法
材料：鱿鱼、洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒。
调料：酱油、盐、花椒、干红椒、胡椒粉、鸡精
1、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味。（盐、酱油）
2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。（花椒、干红椒---葱、姜）
3、放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。（鸡精、香菇、洋葱、鱿鱼和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。（胡椒粉）
注意：姜，大蒜切片。干辣椒干花椒洒少量的水浸润一下。蒜苗切小节。
干辣椒和干花椒用水稍稍浸润一下，否则容易变色，鱿鱼须不要炒得太久，极易熟。
五、麻辣卤鱿鱼的做法
1、我最喜欢的海鲜就是鱿鱼，喜欢吃烤鱿鱼，炸鱿鱼，干煸鱿鱼……只要是鱿鱼我就喜欢吃。最最最喜欢的还是麻辣鱿鱼！又可以当零食又可以当菜品！尤其是炎热的夏天在家里约上几个好友喝着凉啤酒或者凉可乐吃着做好的麻辣鱿鱼一起聊天一起打游戏！那感觉真是太棒了！
2、我本身特别喜欢吃烤鱿鱼，但是我觉得烧烤店里和路边小车上卖的烤鱿鱼都特别的贵量还特别的少，有时候买的还有可能不会合我的胃口，所以经过我不断的琢磨，麻辣鱿鱼终于出手啦！
3、做这道麻辣鱿鱼需要的材料有：新鲜鱿鱼须(鱿鱼片也可以的看每个人喜欢什么，我喜欢鱿鱼须多一点)、辣椒酱、香辛料、芝麻、孜然、辣椒油、小辣椒、白糖。中国海参排行榜
4、首先把买好的鱿鱼须清洗干净。(可以拿盐水来泡。）之后将鱿鱼须用热水烫一下(大概在热水中放30秒左右就可以捞出了。)接着我们在开火在锅中热油，等油热后关火待油凉后，加入辣椒面和白糖，喜欢吃甜辣口的可以放点白糖哦～会变的更好吃，不喜欢吃甜的最好还是别放啦，再次开火，加入准备好的小辣椒，翻炒一会。(这里一定要记得把油烟机开大，不然不仅会有很大的烟，因为放的辣椒还会特别特别的炝眼睛！炝到哭那种！)在锅中倒入之前清洗干净的鱿鱼须，倒入一点清水，翻炒至鱿鱼须变得金黄，等汤汁变稠后加入水淀粉勾芡，这时就可以闻到香喷喷的鱿鱼味道啦，就可以出锅啦。最后撒上孜然和芝麻，孜然和芝麻最好不要放在锅里炒，会糊了影响口感，不知道是不是因为我家锅的原因，只要我把依然和芝麻先放进锅里炒那鱿鱼必糊！这是一个打不破的魔咒！
六、麻辣鱿鱼须的做法
3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。
4、锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。加拿大海参
5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。
6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。
7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。
辣炒鱿鱼须是一道非常就好吃的传统鲁菜，具有味道鲜辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点。
