摘要：
本文目录新鲜海参怎么烧海参烧甜怎么做好吃葱烧海参怎么做呢干海参的泡发后为什么发甜海参能做甜吗南海海参。广东海参。做黑乳参。请问下大家每天吃一条海参是怎么烧的一、新鲜海参怎么烧4、锅... 本文目录
一、新鲜海参怎么烧
4、锅里放油烧热后葱姜爆锅后,倒入五花肉滴入少许料酒爆炒，炒至水分干透出肉香（4分钟左右吧）加入老抽糖，炒出糖色。把备好的海参倒入肉锅里，加入足够的水、盐开始海参红烧肉。
5、小火焖肉。放入切好的大葱葱段，加蚝油，到锅里很少的汤时起锅，放到准备好的盘子里。
二、海参烧甜怎么做好吃
海参是一种营养价值非常高的食材，如今，越来越多的人通过食用海参来强身健体。海参的做法有很多，为了不过多的破坏海参的营养价值，很多人会选择水煮，但是在味道口感上却差了很多。因此，红烧海参就成了最佳之选，既最大程度地保留了营养，同时，具有更好的味蕾体验。
锅里放油，把葱切成段，准备蒜瓣。
倒入海鲜酱油、蚝油、一点老抽。
锅里加入两勺清水，放入准备好的鸡精和白糖。
收汁后，即可出锅装盘。红烧海参就做好了。
1、新鲜海参处理方法:海参用剪刀剪开肚皮，去除内脏、沙囊。剪刀开口时不要过大，以免影响海参的形状。再清洗干净后放入锅中，加清水，小火加热30-50分钟，至海参身体变软。捞出海参，立即过水冲洗干净。再放入纯净水中泡发三天左右，每天换水一次即可。处理过程中要注意无油无盐，油会让海参腐烂溶化，盐会让海参发不起来。处理好的海参可以用保鲜袋包起来，放于冷冻室保存，吃的时候解冻即可。2、海参切好以后浸泡饮用水中可以保证海参的滋润和口感。
三、葱烧海参怎么做呢
1、鲁菜中的葱烧海参，十大经典之一，软糯不腻，葱香十足，你知道怎么做出来的吗？今天从事多年的厨师长给你揭秘做法。
2、葱烧海参，葱很关键，一定要选用山东大葱。海参选五年以上的海参黄肉参。
3、把海参处理干净，清洗干净，把大葱老的一层皮剥掉切跟海参差不多的，三分之二长度。
4、处理海参，锅中放入半锅水，放入适量的黄酒，或料酒，加入几片生姜，一点酱油，一点盐做底味。大火烧开把处理好的海参放进去焯水一分钟，焯水的目的去去海参的杂质和腥味。
5、起锅加入可以没过大葱的食用油，加入几片生姜，大蒜，大葱，香菜，小火慢熬，熬制锅中的大葱变成金黄色，把香菜捞出，其他的倒入碗中，把碗中的大葱连油一起放入蒸炉，蒸10分钟。目的把大葱蒸软，把葱香注入大葱里面，这里说明一下，大葱没油炸之前不是这个葱香味。
6、把刚才的蒸好的葱油倒入锅中，把温度升至6成热，把刚才处理好的海参进去闯油，什么叫闯油，就是高温进去就出来。为什么要闯油呢？目的是把海参表皮硬化，不容易破裂，还可以去腥。
7、起锅炒糖色，锅中加入适量的油，加入适量的糖，炒糖色，注意糖的变化，从糖开始融化，到变枣红色。枣红色的时候把海参放进去翻炒至上色，上色之后加入可以没过海参的水，大火烧开。加入适量的黄酒，加入10克的糖，3克的盐，少量的味精，鸡精，蚝油。后面这些可以不放，如果是好参它本身就很鲜了。这里提一下糖色其实不甜了，放10糖克进去也不用担心甜，因为有盐压着，你吃的时候感觉不到。
8、待汤汁熬制一半的时候把刚才蒸好的大葱放进去，然后就小火慢慢收汁，切记是小火，大火收有糊锅味。收到汤汁完全挂在海参上就可以放点明油出锅装盘。把大葱都挑出来放盘底，海参放上面，再把剩余的汤汁浇在海参上，最后来的油菜，藏红花，或泡发的枸杞点缀一下即可。
9、一道鲁菜的经典，葱烧海参，就做好了，是不是也很简单。
四、干海参的泡发后为什么发甜
1、海参是大补之品,现将干海参水发的方法介绍如下:
2、市场上出售的海参一般为干海参，需要经过水发后才能烹调食用。商贩们为了加快水发速度，常用碱水来浸泡海参，这会破坏海参的营养。一些不法商贩还在水中添加甲醛来增加海参的含水量，严重地危害了消费者的健康。
3、家庭简单水发海参的方法是：用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中（不要装入太多），盖严了盖子，12个小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中泡5-6个小时，即可烹调使用。根据海参种类不同，500克干海参可以水发到1000克到6000克。
4、水发时切记，水中不可有油和盐。如有油，海参容易腐烂、溶化；如有盐，则不易发透。对个体较大的海参，可在初次水发后将其切成数段，再进行二次水发。
五、海参能做甜吗。。做。
可以啊，像红枣冰糖炖海参，做法如下：
Mr.Shen 4A级女王专享即食海参提前从冰箱冷冻层取出，放入冷水中缓化10分钟，待完全解冻后，切片备用。
炖盅中放入切片的海参，红枣，枸杞，桂圆。
将炖盅盖好盖子，放入蒸锅中，隔水炖一小时15分钟。荡皮参
海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
因此海参应该说是比燕窝更加滋补的滋补品。不仅全身都是胶原蛋白，更可以改善内分泌，提供体抗力，延缓衰老。
但是挑选海参时一定要注意是否含有添加剂。各类不明添加剂不仅破坏了海参原有的营养元素，更对身体有害。黑乳参
一定要选择有QS保障、有质量检测，有信誉的靠谱的品牌选购。
海参已经进入无需泡发的即食海参阶段，不仅营养成分得到充分保留，口感更是极致完美。
随时，随地滋补身体，就这么简单！
六、请问下大家每天吃一条海参是怎么烧的南海海参
海参是一种营养价值很高的食物，特别是长期吃、按时吃，对身体来说会有很大裨益。既然是每天吃一条海参，那么必定是注重它的营养价值而非美食价值。因此这里我给大家推荐几种简单的海参做法，能够最大程度保留它的营养，同时也能融入我们每天的饮食，不容易吃腻。营养与美味，全都要！
海参干贝粥1、取一条提前泡发好的海参，洗净之后切丁，干贝用热水泡软之后撕碎。2、倒半锅水，放入淘洗干净的大米，煮至米粒开花并粘稠之后，放入干贝、海参以及少许盐，再煮5分钟。3、出锅后撒上葱花即可。
粥是我们经常会吃的主食，海参与粥一同熬制，能让普通的白粥变得鲜美无比，同时也能把海参的营养全部释放在粥里。海参蒸鸡蛋1、取2个鸡蛋打成蛋液，加入1:1.5的温水，均匀搅拌并过筛。2、在鸡蛋表面盖上保鲜膜并戳几个小孔，蒸锅上汽后隔水蒸10分钟后取出。3、取一根泡发完毕的海参，洗净后切片，摆放在略微凝固的蛋羹表面，再继续蒸4分钟。4、出锅后撒上葱花，并淋生抽、香油调味即可。
鸡蛋是我们每天都要吃的一种食物，在蒸蛋里加入海参，能够进一步补全蛋羹的营养，也是保留海参营养价值的一种好吃法。蜂蜜海参1、取一根泡发完毕的海参清洗干净，将蜂蜜均匀涂抹在海参表面。2、蒸锅上汽后，将海参入蒸锅大火蒸5分钟。3、出锅后即可食用，或者可以再取一些蜂蜜蘸着吃。广东海参
这道甜口的蜂蜜海参，更加适合中老年人在晚饭后食用，有宁心安神、帮助睡眠的效果。以上三种海参吃法，就是比较常见的营养、保健吃法。这里还是要提醒大家，如果想要通过海参起到强健体魄、增强体质等作用，那么一定要每天吃，不能三天打鱼两天晒网。当然啦，如果是偶尔吃一次海参解解馋，那么大可以选择自己更喜欢的吃法，如葱烧海参、佛跳墙等等，这些吃法相对来说味道更好噢！
