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一、海参炖鸡汤的做法大全
海参的营养价值自古就被人们所熟识，所谓“鲍参翅肚“，一直以来海参被当做一种高端补品，都是餐厅的名贵菜，但是如今越来越多的市民购买海参来进补了,已经逐渐的走上家庭餐桌。
家庭一般选择淡干海参为好，易于保存，方便储藏，吃时就拿出来发制后（发制干海参的方法请点：这里）即可烹饪。海参的做法多为煮汤、爆炒，我个人认为，清淡的吃法最能保持海参的营养。例如煲汤，煮粥，蒸蛋羹，凉拌等。今天就介绍一款海参鸡汤煲，即保持了营养，口感也很鲜美。春节来临之际，这也是一道适合家宴的年菜选择，因为用了5样配菜，所以给它起了个喜气的名字：五福临门海参鸡汤煲，祝各位食来运转！五福临门！
材料：发制好的海参，鸡汤，鸡腿，海虾，香菇，冬笋，油豆腐，青菜心
1、鸡收拾好放砂锅炖煮，煮到鸡肉能用筷子较容易的用筷子戳穿即可，捞出放凉。
5、泡发好的海参用刀斜着划几道。
7、锅里放鸡汤煮开，放海参中火煮10分钟左右。
8、然后依次把海虾，香菇，冬笋，油豆腐，青菜心在鸡汤里烫熟，海参捞起，少许盐放鸡汤中调味。
9、烫好的菜和片好的鸡肉码放在大碗里，倒入刚才煮海参的鸡汤即可。
二、海参炖汤的做法大全 怎么做海参汤
材料：干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克。
做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
材料：猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐。
做法：猪展半斤（当然鸡更香）。冬虫草十二条洗净。水发大海参半条切段。放炖盅加温水盖好。放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。吃时再调点盐。炖肉类适合加温水。炖骨头类加冷水。跟煲汤一样。水开才下肉。
用料：熟鸡脯肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
做法：熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成末。净炒锅内加入植物油烧热，下入葱、姜炝锅，放入酱油、料酒，再加入适量清汤，放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味，淋入葱油即成。
三、海参乌鸡汤的作用
海参乌鸡汤对身体是有好处的，因为海参乌鸡汤本身的营养价值是非常高的，而通过煲汤之后，海参乌鸡的营养是能够充分的发挥出来，从而被人体完全的吸收，因此是能够为人体补充大量的营养的，而且海参乌鸡汤还具有滋阴补肺的作用，是能够帮助身体虚弱的患者调理身体的，对于一些受伤之后的患者也是有好处的，海参乌鸡汤还能够提供大量的维生素以及蛋白质。
海参食用的话可以补气滋阴，还可以去火。乌鸡可以滋阴清热，补肝补肾，对于肠胃不好的人多喝乌鸡汤会健脾胃。乌鸡海参汤尤其是适合中老年人，可以使他们强身健体，对于预防骨质疏松有一定的作用。一些贫血的和白带多的女性也可以多喝些海参乌鸡汤，对于他们的贫血等症状有一定的改善。小孩也可以多喝些海参乌鸡汤，因为它能有效的预防少年佝偻病的发生。
海参含有的营养是比较丰富的，海参对于男性身体来说是特别的好，海参是能够提高身体的免疫力，是可以很好的提升男性精子的活动力，是能够改善男性阳痿早泄的现象，是能够让男性性生活变得更加的有自信，海参还有健脑的作用，经常吃海参的人会变得比较聪明，而且还能够强身健体，海参还有补血补气的作用，海参做汤只要直接放进去炖，然后加一点当归就可以了，味道是特别的好，而且口感也很好。
海参有着非常高的营养价值，是补品当中非常昂贵的一种非常滋补身体的食材，海参的吃法有很多做海参汤就是其中一种，下面就让小编告诉你海参汤怎么做才好。海参一斤多少钱
首先把海参清理干净后用水泡一个小时，准备竹笋咸肉或者是乌鸡肉，先把乌鸡咸肉放到砂锅里和海参一起煲汤，等第一遍煮熟之后放入竹笋最后放入一点碘盐和生姜片就可以了，另外一定要记住吃海参的时候不能吃甲鱼，羊肉，菠萝等食物。
海参作为一种海鲜，通常会做成各种各样的汤类，么海参汤，就是其中的一种，再加上几根黄瓜丝儿，可以说是海鲜中的佳品，吃饭过后，来点木耳海参汤，可以去去口中的油腻感，今天我们就介绍一下木耳海参汤的做法。
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
以上就是木耳海参汤的做法，当炎热的夏天来临的时候，或者是寒冷气逼近的时候，多喝一些汤类是有很大的好处的，买海参汤有助于补肾润燥，尤其是男性朋友。还可以缓解工作中的疲惫感和压力。
因为只在外边吃过海参汤，自己从来没有做过，所以现在侄子给我带来了一些海参，想要做海参汤，就让我犯了难。请问，海参汤怎么做好吃呢？
海参的营养价值极高，也是餐桌上的上品。想要制作海参汤，首先把干海参泡发，把干冬菇泡发，把虾干洗净泡发。然后把海参放进汤锅中，加进去已经泡好的冬菇，在放进去虾干，再加上适量的高汤，盖上锅盖，用大火烧开，然后转成小火慢慢的煲上两个小时，再加入适量的鸡粉，食盐，在煮滚，就可以关火了。这样一道鲜香美味，营养价值极高的海参汤就做好了。
海鲜属于一种药材，而且也属于一种名贵的海鲜，各位朋友们都知道海鲜对于滋补身体,或是补充元气都有着非常好的功效那么接下来,我们要介绍的是海参煲汤的家常做法，来为大家满足一些食欲的口感.
海参中含有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等微量元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。在海参中有一种珍贵的海参素，药用保健价值极高，海参药物活性十分广泛，人类的主要疾病，如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等在食用海参后均可得到有效逆转。常食海参对强身健体、延缓衰老、滋阴壮阳、美容护肤会有明显效果。
食材准备：拉缸盐海参一只鸡蛋一只香菜少许食用盐
拉缸盐海参一只，这是从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。
把切成片的海参放入正在煮着的水中
锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了
四、海参炖汤的做法大全
食材准备：海参3只，高汤适量，牛奶100ml，木耳适量，金针菇少许，盐，棒蘑适量。
1、将海参洗净，剖开，去掉沙嘴，头白，洗净后放入炖锅中。
2、棒蘑泡发洗净，金针菇和木耳洗净。
3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中，加入足量高汤。
4、大火烧开，然后小火慢炖20分钟左右，然后加入牛奶烧开即可。
食材准备：水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。棒棰岛海参
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用。
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳。红黑海参
3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参。
4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。
食材准备：海参适量，红枣少许，冰糖适量。
2、海参放入锅中，加水没过海参。海参团购价格
3、大火煮开后转为小火，然后放入红枣，炖煮半小时。
4、接着放入适量的冰糖，煮化即可出锅。
