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一、海参能炖鸡汤吗
海参是可以炖鸡汤的,海参鸡汤补血养气,能提高女性性激素水平,促进乳房发育,是孕妇以及产后的滋补佳品。
1、鸡洗净,控干水分,切成块状。
2、海参切成条状,姜切片,葱切段。
3、鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫
4、将葱、姜、海参放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟。最后加入适量盐即可。
备注:海参喜欢吃软糯的朋友,煮海参的时间就再多一些,喜欢脆脆的,海参煮的时间久缩短点。
二、煲的鸡汤里能放海参吗
辅料:姜片3片,清水1升,盐适量。
3、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、出锅。盛人碗里,即可食用。在小碗里加入适量盐调味即可。
健康功效:滋阴清热、补肝肾、健脾止泻,壮阳益精、养心润燥、补血。
三、海参煲汤要下什么配料
1、以海参煲鸡汤为例,所需材料及制作方法如下:
2、主料:鸡肉500克,海参5个,山药350克
3、辅料:食用盐适量,姜适量,大葱适量
4、步骤一、鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。
5、步骤二、生姜切片,葱切段,山药去皮切块备用。
6、步骤三、砂锅中放入清水,下鸡块煮开,撇去浮沫。
7、步骤五、放入山药,转小火,煲二小时。
8、步骤七、再煲30分钟,下盐调味。
四、海参炖鸡汤的做法与功效是什么
主要功效:益肠胃补肾,适合需提高抵抗力者。
准备材料:土鸡、有机海参、葱、姜
1、将海参冲洗干净,放入一个干净无油的容器,倒入纯净水,放入冰箱,冷藏泡发48小时,12小时换一次水。
3、把海参已经泡到没有硬块就可以了。
4、将海参肚腹剪开,去除沙嘴,杂质。
5、将白色的筋剪断,有利于涨发。
6、清理好的海参压力锅煮10分钟,排气后放至完全冷却后再重复压力锅煮10分钟,放至完全冷却。这时候海参很柔软Q弹。纯净水提前冷藏,放入煮好的海参,冰箱冷藏继续泡发48小时,也可以加适量纯净水冻成的冰块,每隔12小时换一次水。
7、48小时后海参已经泡发的相当大了,如果不吃,可以用保鲜膜单独包裹,放入冰箱冷冻保存。
8、压力锅放入葱、姜,土鸡冷水下锅,煮开后撇去浮末,炖25分钟。
9、取适量鸡汤,放入适量盐,放入海参,小火煨煮15分钟至入味。
10、放入少许枸杞、娃娃菜,煮3分钟左右即可关火。
参考资料来源:人民网-羊肚菌海参炖鸡适合需提高抵抗力者
五、鸡海参怎样炖汤
1、食材用料:金龙鱼胶 5克、海参 4条、鸡肉若干、花旗参若干、盐若干。
2、金龙鱼胶,切片,约5克泡10分钟备用。
3、泡发好澳洲沙参,切块洗干净备用。
4、鸡肉切块汆烫后捞出,洗干净备用。
5、将金龙鱼胶、沙参、花旗参、鸡肉一起放入炖盅内。印度洋海参
6、浓浓的汤汁,满满的胶原蛋白,补血补气养颜。
六、海参炖鸡汤的做法和功效
海参炖鸡汤的做法和功,海参炖鸡大家一听这个名字是不是就感受到了满满的营养价值呢,下面大家就跟随我一起来看看海参炖鸡汤的做法和功效是分别是什么吧,希望对大家能有所帮助。
具备滋阴清热、清肝火益肾、健脾胃治腹泻等功效。可提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨、对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。中医药学点评乌骨鸡有滋阴降烧功能。治虚损骨蒸、羸瘦、解渴、脾虚滑泄漏、下痢口噤、崩中、清稀。
1、凉水泡发海参,三天三夜,每日早中晚换一次水,留意一定要用瓷具泡,并保证肯定的无油渍无盐,要不然海叁会易腐烂,或是溶化。泡海参的瓷具务必放到电冰箱里哦,水一定要未过海叁一截,保证有充足水份能够泡开
2、在泡发海参的第二天晚上刚开始煲鸡汤,先把鸡洗干净,不必剁碎,拿开水过鲜血后,放进汤煲,在鸡的肚里塞三片姜,随后引入滚热的沸水,略微未过鸡3厘米上下,老母鸡汤不可以煲得太淡了,要不然也不浓醇。盖上外盖煲24钟头,期内尽可能不必开启汤煲的外盖哦。
3、第三天把海叁取下,用干净的剪子割开肚子,把它的牙剪去,并洗干净肚里的.沉渣,海叁内部的肠道不必剃掉,简直很有营养成分的。留意尽可能不必把海叁身上的刺搞掉,影响美观大方。
清理完之后把海叁放进干净的锅内,将凉水未过海叁4厘米上下,火灾烧开10分钟关火,直至当然制冷,随后用筷子戳海叁,看是不是松脆的一戳就揭穿,很Q很有延展性那样就OK了,假如难以揭穿得话,反复烧开10分钟再制冷的全过程就可以了。随后把海叁放到冷水中,放进电冰箱再次制冷好多个钟头。这一步奏很重要,能够保证海叁的Q弹。
4、最终把海叁切割成小段(不切还可以,但我们的好像太大了些,不割吃起来不方便),放进老母鸡汤煲火灾煲半小时,千万别高过半小时,要不然海叁会丧失Q弹的觉得;
随后盛出去好用就可以,在小盘子里放少量盐,千万别添加一切其他调味品了,数最多放一点儿味精!此汤十分之滋补养生、美味哦!尽可能一餐吃了,确实吃剩就尽可能把海叁挑出吃完,老母鸡汤能够保存到第二天吃~海叁干万不可以剩,要不然就相当于消耗了,还会继续坏掉老母鸡汤哦!
海叁2条、炒土豆丝1杯、鸡脯肉1块、蛋1个、香肠丝1/3杯、蔬菜丝、葱丝、香莱段各1一茶匙调味品:
(C)醋1一茶匙、芝麻油1/2小勺、白胡椒粉少量
1、海叁添加A料煮3分钟除腥,捞起来洗澡切条;蔬菜切条,冷小水泡软;鸡胸煮开后放凉切条;蛋打撒煎出阴囊,切条。
2、白汤中添加炒土豆丝煮3分钟,学会放下鸡丝并加B料调料,再学会放下蛋皮丝、海叁丝及香肠丝,烧开即熄火,再学会放下蔬菜丝。
3、碗里放葱丝及C料,倒进海叁糖,洒下香莱段既可。
海叁称为“精氨酸富裕之人”。带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸,在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。其还参带有丰富多彩的营养元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。而且其所含的营养元素钒居各种各样食材之首,能够参加血液中铁集团的运送,提高造血功能工作能力。
而鸡是高蛋白食物、低热量的食材,含有钙、磷、铁、维生素b21、维生素b212、维生素b3及其钾、钠、氯、硫等。具备固精强肾填髓、益五脏、补亏虚、健脾养胃、强筋壮骨的作用。冬天多喝些老母鸡汤可提升自身免疫力,流感病人多喝些老母鸡汤有利于减轻发烧感冒造成的鼻塞、咳嗽等病症。
由上得知海参炖鸡营养成分是可谓是极高。
海叁带有蛋白、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成刺参酸碱性粘多糖,另含18种碳水化合物且没有胆固醇。由于海叁温性,具备补肾益精、补阴健阳,补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。能提升男士内分泌工作能力,提升女士的基础代谢,推动雌激素代谢工作能力,提高性功能海参的功效与作用。
海叁作用滋阳,补血补气,健脾胃,润肺,鸡作用益气,益气养血健壮,香肠作用健脾胃,滋肾,红萝卜作用健胃消食,促进消化,带有丰富多彩的胡罗卜素。海参菜谱及做法
大补气补血,滋阳润肺,健身,益脑。
海叁:海叁不适合与甘草、醋同食。