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一、金汤海参的做法
1、用高汤烧入味,南瓜蒸熟后粉碎成细茸,加高汤调制成卤汁,装入盘中。
2、将烧好的海参放入卤汁上,放上菜心即可。
1,海参泡发洗净后切片。(海参泡发步骤可以参考我们的菜谱:海参泡发方法)
3,小米洗净后冷水下锅,煮至沸腾后过2-3分钟关火。
4,另起一锅,捞出小米入锅,加高汤和姜丝中小火熬煮。
9,最后撒上葱花和枸杞,这道健康养胃的海参小米粥,不想来上一碗么?
主料:海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g,
辅料:料酒,葱丝少许,食盐适量
1.海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀孕妇吃海参。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中盐渍海参。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。
干刺海参100克,当归30克,黄花100克,荷兰豆100克,百合20克,姜丝10克
1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了大连海参。野海参功效与作用
二、海参乌鸡汤的做法有哪些(乌鸡海参汤的做法大全补血)
海参乌鸡汤的保健价值是比较高的,同时也具有一定的补血作用,但是如何动手去完成美味的海参乌鸡煲,那么对它的一些材料准备以及步骤也要讲究,以下就是具体的方法介绍。
准备好一只草鸡,还有两根山药、海参2只,辅料为红枣、葱姜、陈皮和大料。
1、草鸡切块洗净,用凉水先泡一下,泡出血水。
2、锅内烧热水,放入鸡块紧一下备用。
3、把山药削去皮,洗净,切成块状。
4、砂锅加入鸡块,加满清水,放入红枣、葱姜、陈皮和大料,在倒入适量料酒。
5、先中火煮沸,改小火慢慢熬。
6、鸡肉筷子能扎动之后,放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用,如果吃方便海参也可以切块。
材料,把海参发好,准备好鸡汤、南瓜、西兰花和适量的枸杞。
1、用鸡汤将参煨上,不要超过30分钟拉缸盐海参。
2、准备配料,南瓜用不了这么多,我顺道做了鸡汤南瓜糊糊。
7、海参煮好后出锅,装在锅中。
9、将鸡汤同蒸好的南瓜回锅。进行二次调味,这里可以加盐和一点点儿耗油,尽量避免用有色调料。我用了盐和一点儿糖。
10、用搅拌器将南瓜搅打成糊糊。
11、放上泡好的枸杞,煮开,淋芡汁,可以将海参下锅稍煮,也可以将汤汁直接舀入装参的碗中。