摘要：
本文目录豆腐脑的制作方法半干海参。海参汤的家常做法。速食海参的吃法与做法一百块钱袋装的速食海参能吃吗速食海参真空袋加热吗能吃吗速食海参能炖鸡汤一起喝吗速食性“海参”,平均22元一只... 本文目录
一、豆腐脑的制作方法。。海参汤的家常做法
1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：1、半斤豆可用水1750克；
2、杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；
3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可，没必要要沸过3分钟；
4、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快，一般不需搅动)。
5、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。
二、速食海参的吃法与做法
速食海参的吃法与做法：1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这种做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。3、做鸡汤海参。即食海参一根（一般20-50g），莼菜10g，鸡汤120g，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味即可。适用于哺乳期的妈妈。
三、一百块钱袋装的速食海参能吃吗
如果是袋装海参基本是即食海参，需要冷冻保存，打开即可以食用；至于你说的一百多元价格是各商家的定价了，上次和亲戚去看望老人看到买过一盒苏蟹阁即食海参，重量2000g 50头，多少价格就没多问，不过提着很实在，个人觉得性价比比较高。解冻温水泡下就可以开吃；
四、速食海参真空袋加热吗能吃吗
速食海参通常采用真空包装，是一种开袋即食的产品。这种海参经过适当的加工和处理，可以直接食用。在加热后，速食海参能够提供丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、赖氨酸等多种营养成分。这些营养成分对于人体的健康非常重要，能够补充身体所需的营养物质，提高机体的抗病能力，并有助于增强体质海参排行榜。适当加热后食用速食海参是可以的，可以享受到其中的营养益处。
五、速食海参能炖鸡汤一起喝吗老人吃海参
2.海参提前泡发洗净（泡海参另发菜谱），泡海参需要几天时间才能泡发好。不能沾油，否则容易变质。
3.泡发的海参对半剖开切大小适中
6.热油锅放少量的盐和大蒜姜片爆香
11.葡萄酒（可以是其他料酒普通酒）
12.放进冬菇，加适量水或高汤，最好当然是高汤啦
14.海参需要给点耐性的小火慢炖，中途将材料翻转以免粘锅底
15.炖到收汁炖到海参软糯入味即可原煲砂锅上桌咯
16.海参本无味，要靠吸收其他配料的精华来提升自己的。半干海参
如果有条件可以用蟹肉来烩海参，
六、速食性“海参”,平均22元一只的,如何辨别新鲜度呢
海参是海产品中较为常见的一种，因其营养十分丰富，故被列为海八珍之一。其蛋白质含量高且易被人体消化吸收，脂类物质丰富且多为不饱和脂肪酸，对人体营养平衡极为有利。海参的种类较多，但总的来说可以分为两大类，即有刺的海参和无刺的海参。在刺海参中以灰刺参、梅花参较好，而无刺参中则以大乌参为佳俄罗斯海参。不同种类的海参价格和质量差别较大。所以，选购海参除了要去信誉有保障的水产品批发市场外，最好掌握一点辨别海参质量的常识： 1.体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的；另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久此类海参容易被微生物污染而造成变质； 2.够干，即含水量小于50％。由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠。而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水分，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质； 3.淡口、结实而有光泽。是否结实、有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高； 4.大小均匀，腹中无沙。有些商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子，以增加重量。
