摘要：
本文目录海参的吃法大全 家常海参的做法海参瑶柱粥的做法野生海参怎么做一、海参的吃法大全 家常作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少... 本文目录
一、海参的吃法大全 家常
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
材料：水发海参450克猪五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8大匙料酒30克辣豆瓣酱3克精盐3小匙味精小匙
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;胶东海参
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
注意：中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
材料：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉
2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段;
4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
二、海参的做法
配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。步骤4海参采用的是即食海参，解冻后汆烫几秒就可以，不宜煮太久以免回缩。步骤5准备好的配菜。步骤6包菜切丝.步骤7水开后加入少许盐，煮面条，我煮了150g左右，够3个人吃，根据面条的发头和大家食量变动。步骤8大概7-8分熟捞出过凉水。步骤9捞出沥干水份，可以点些油用筷子搅拌均匀，以免面条粘粘。步骤10热锅冷油，打入鸡蛋，锅内打散，油可以稍微多一点，炒面条比较吸油。步骤11炒至7分熟，下包菜丝。步骤12我来了点家里自制的剁辣椒，喜欢也可以放，后面加盐的时候就少放一些，不喜欢直接跳过，炒匀。步骤13下配菜：海参，虾皮，青豆，火腿肠，炒匀。步骤14、下入滤干水分的面条，翻炒，炒至面条水分蒸发，微微有点焦香，ps：炒面我习惯用筷子来翻动。步骤15、调味：盐，生抽，蚝油，鸡精些许。步骤16、我喜欢吃辣，最后再加了一些干辣椒碎，根据喜好选择哦，翻炒均匀即可关火。步骤17、装盘撒上葱花
三、海参瑶柱粥的做法
1、1把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀青鱼处理干净葱姜洗净，葱切葱花，姜切丝2海鲜鱼肉虾肉鱿鱼水发海参切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌3。
2、海参炒好吃的方法如下1猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用2起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末3下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油料酒煸炒均匀4加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后。
3、小米海参粥的做法海参洗干净用无油无盐的容器加纯净水泡48小时最好放冰箱，中途换两次水泡48小时后海参以后变大了，取出用剪刀把后面剪开，洗干净内部，剪断海参内部的筋取无油无盐的锅，加纯净水煮开后关小火煮。
4、1大米与糯米混合姜一块瑶柱10粒2准备好材料后，将米淘净后用水泡一夜3将瑶柱冲净，用水浸泡一夜4姜切丝瑶柱捞出切碎5把瑶柱米全部连水一起倒锅中，放下盐6放入一个粥匙，盖上盖煮特产美食排行榜。
5、1海参鲍鱼干贝提前用清水泡发备用 2海参和鲍鱼切片，干贝不用改刀，大米淘洗干净备用 3大米海参鲍鱼干贝放进锅中，加入适量的清水，煮30分钟 4出锅前加入适量的葱花和姜丝参考资料来源百度百科干贝。
四、野生海参怎么做海参排行榜
天然的淡干海参的营养成分颇高，乃至是会高过一般大家普遍到的海叁，那样便会看起来这类种类的海叁越来越十分的宝贵，必不可少，并且这类海叁不仅是能够和中草药材放到一起熬出中药材来开展服食，还能够和较为普遍的食材放到一起开展烹制，这类海叁烹制出去的菜式味儿十分的与众不同。
原材料：稻米一杯,水九杯,大骨头汤一杯,银杏果10个,干海参(刺参)二只,肉适当,尖椒碎适当
作法：1.水和汤烧滚后,倒进稻米,大火烧开,转文火煮15分钟,添加银杏果和海叁,后脚骨血,低火煮15分钟,正中间持续拌和2.加入盐,白胡椒粉,芝麻油,撒进尖椒碎,起锅
葱爆海参是徽菜的当家菜，最大端菜肴。海叁主要是肉做为菜式原材料，但它的内脏器官非常是肠道带有非常高的营养成分，在徽菜中一般制成蛋汤的调料。
主要材料：干海参100克，姜，生抽各25克，白砂糖15克，猪板油125克，小葱200克。
做法：海叁切割成宽片，煮透后控去水份，将动物油烧至六成熟时放进葱段，炸至橙黄色时捞起来，油葱预留。清汤加葱，姜，食盐，米酒，生抽，白砂糖，海叁，煮沸后微火煨2分钟，捞起来沥干。动物油加炸好的葱段，食盐，海叁，白汤，白砂糖，米酒，生抽，炒糖色，煮沸后退至微火煨2-3分钟，上灶火加鸡精用淀粉勾芡，用中火烤透炒糖色，淋入油葱，盛入盘里就可以。
葱爆海参的特点：北方地区特色美食，从山东省源入，以泡发海参和小葱为主要材料，海叁清鲜，绵软香嫩，葱段浓醇，吃完无余汁。干海参
血压原材料提前准备：干海参、猪排骨（460克）、黑木耳（40克）、香肠一两、葱一条、姜二片。
血液将猪排骨剁碎小块放人开水中煮五分钟，捞出清洗。
补充海叁清洗，放进开水中，添加葱一条、姜一片、酒半汤勺煮滚，煮五分钟，捞出清洗，切大物件，空干水份。负重黑木耳用清浸水至发大，掰成一小块，放进开水中煮五分钟，捞出清洗。足月水适当，放进煲内煲滚，学会放下猪排骨、香肠、姜、黑木耳煲滚，温火煲2钟头，学会放下海叁再煲一小时，期内依据口感放盐调料。
原材料：海叁50g，牛肉250g姜片2片，葱5g，胡椒粉末0.5g，食用盐3g
制做：血压海叁以40°C温小水泡软后，裁开参体，去除内脏器官，清洗，再用沸水煮10分钟上下，取下后连在水倒进碗内，泡2-3钟头。血液牛肉清洗，去鲜血，切割成一小块，放水适当（约50g），文火烧煮，煮至将熟，将海叁切割成一小块放进同煮，再烧开15分钟上下，添加姜片末、葱段、胡椒粉末及食盐，就可以。温食参肉，饮汤，或配餐用
主要材料：泡发海参3个、稻米100g
辅材：白胡椒粉适当、盐适量、姜片适当、芝麻油适当、小白菜适当、红萝卜适当
1、准备好原材料，海叁泡好清洗，稻米提早泡好。
2、海叁切小傅，蔬菜剁碎，红萝卜剁碎丁。
3、锅中加水，水开后放进稻米，煮30分钟至浓稠时，放进胡萝卜丁再次煮。
4、放进海叁丁、姜片和盐煮5分钟。
