摘要：
本文目录冷冻海参怎么做最简单海参的家常做法鲜食海参的八种家常做法海参的做法有几种海参条都有哪些烹饪方式怎样做更健康一、冷冻海参怎么做1、辅料：葱白适量，食用油适量，食用盐适量，蚝油... 本文目录
一、冷冻海参怎么做
1、辅料：葱白适量，食用油适量，食用盐适量，蚝油适量，冷冻海参淀粉适量
2、步骤一、冷冻海参解冻后用清水洗净备用。
3、步骤二、解冻好的海参切成小条备用。
4、步骤四、锅内加入适量的食用油烧热。
5、步骤五、放入葱白大火炒出香味后捞出。
6、步骤六、锅内留下的剩余葱油烧热，加入适量的蚝油。
7、步骤十、中火烧至汤汁收浓后，加入炒好的葱白。
8、步骤十一、加入适量的食用盐调味后出锅。
二、最简单海参的家常做法
最简单海参的家常做法，光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫，这味道简直让人回味无穷，鲜嫩的肉块将汤汁和酱料都吸饱了，只要极低的预算就能买到一大袋食材了，我为大家整理了最简单海参的家常做法食谱，快学起来吧！
口蘑和茭白焯水。口蘑切成两半。茭白切段切片。把葱叶切一点点。
水发好的海参切成三溜，我们家喜欢吃有嚼头的'，发的不是很大。
热锅凉油，先把姜片爆香，再放胡萝卜炒制，胡萝卜变色之后再放大葱。大葱有一点点焦的时候放糖，然后把海参以外的其他食材放进去炒，炒熟后放少许酱油。
最后把海参放进去，再放一点老抽和蚝油。大火翻炒几下出锅。
海参竖着切成几条，就像这样。炒熟会变小。加拿大海参
1、锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。
2、锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。
3、加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。
4、然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)
5、锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。
三、鲜食海参的八种家常做法
鲜海参一条（约重200克），肥肉末25克，精肉末50克，熟米饭一小碗，西兰花两朵，干葱末少许。
盐、浓口酱油、白糖、味粉、料酒、二汤、老抽、湿淀粉、色拉油各适量。
1、将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏（海参肠可留作饺子馅料之用），剪去沙嘴，洗净待用。
2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。
3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。
4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。
5、锅里下少量色拉油，放入干葱末煸香后捞出干葱末不要，再下“3”，把其煸炒出香后舀进二汤，下浓口酱油、白糖、味粉调味，放入海参烧制至汤汁剩余不多时勾少许薄芡，再以老抽调色即可出锅装盘上桌。
往高压锅内注入1\2的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。
活海参肉75克切片，老豆腐300克，肉末、葱花各少许。
东古一品鲜、白糖、味精、二汤、湿淀粉、老抽、色拉油各适量。
3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。
4、将白糖炒化成糖色，倒进东古一品鲜煮和，下二汤、味精，烧开后放进老豆腐和肉末，中火烧制至汤汁稍收时，再下海参片，注入湿淀粉勾芡后，用老抽调一下颜色即可出锅装盘，最后撒上葱花，上桌。
鲜海参一条（约重300克），黄瓜片100克。
把芝麻酱50克、甘笋汁200克、米醋30克、盐2克、味精10克、生抽5克调匀成蘸汁。
2、把鲜海参剪开肚子，挖出内脏，剪去沙嘴，洗净后片成厚约0.3厘米的片，摆放在黄瓜片上，蘸汁跟上即可。
四、海参的做法有几种
海参的家常做法有很多种，海参可以做成海参粥，海参汤，葱爆海参等等，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，把海参放入到锅中用清水炖，随后呢再放入鸡丝。这个时候呢，可以放一些调味品，把红枣切开，这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。另外，吃海参的时候不能和萝卜绿豆一起吃的，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。
五、海参条都有哪些烹饪方式怎样做更健康
1海参炖猪脚原料：肉桂、大葱、草果、八角、香叶、大蒜、姜片、调味料、猪脚、海参1。将泡好的海参切片备用。2.将猪脚切成块，加入料酒，焯水，洗净，备用。3.将煎锅里的油加热，用白糖小火煸炒，加入猪脚煸炒至金黄色。4.将猪脚放入压力锅中，加入适量的盐、草果、八角、肉桂、大蒜、香叶、大葱和姜片。在猪脚上加水，用中火炖40分钟。5.开锅，加入海参，煨10分钟。
2海参鸡汤原料：半只鸡、海参、姜片、清水1升乌参。1.鸡肉去皮洗净后，切块焯水。2.海参洗净焯水。3.锅里放少量油，加热后加入姜片，炒熟后加入鸡块和海参。4.将鸡块、海参、姜片倒入砂锅，加入1升清水煮1小时。5.加入适量的盐调味。
4滑菇乌龙汤原料：海参100克，加水；配料：滑菇80克，油菜心30克；调料：汤100克，生粉10克，蚝油5克，鲍鱼酱5克，香油少许；制作方法：将油菜心用水煮沸后，与准备好的海参一起放入汤菜中，将汤和滑菇加入锅中，加入调味料，将汁液增稠至沸腾，然后倒在海参上。
4滑菇乌龙汤原料：海参100克，加水；配料：滑菇80克，油菜心30克；调料：汤100克，生粉10克，蚝油5克，鲍鱼酱5克，香油少许；制作方法：将油菜心用水煮沸后，与准备好的海参一起放入汤菜中，将汤和滑菇加入锅中，加入调味料，将汁液增稠至沸腾，然后倒在海参上。
5鲍鱼汁焖海参原料：鲍鱼汁、西兰花、泡海参。1.将锅烧开，加入适量盐，加入海参，煮1-2分钟，取出。2.将西兰花放入锅中焯水，捞出，控制水分，放入盘中，将海参放入盘中。3.鲍鱼汁加水加热，拌匀。用微波炉加热1分钟。再次拌匀，倒在海参上。
6凉拌海参原料：泡海参、大蒜、调味料。1.大蒜去皮捣碎，加入酱油、盐、白糖、味精、香油调汁。2.用剪刀将切片，放入沸水锅中，立即取出，沥干水分，冷却，加入调味汁，混合均匀，装盘。
7肉末海参1。海参切片，沸水焯水沥干。猪排，洋葱和生姜切片。2.火锅加油，肉糜炒至酥，加入葱、姜。然后炒绍兴酒，酱油，糖，辣椒，海参片。3.加入肉汤，煨5分钟，转大火收汁，用湿淀粉勾芡，倒入少许香油入菜。
8海参小米粥1。锅内放入水，水烧开后加入洗净的小米，大火煮沸，中低火翻炒至微粘。2.加入海参，加入盐和姜丝，再煮5分钟，最后加入胡椒粉和葱花调味玉足海参。
9海参红枣藜麦汤1。大枣洗净，温水泡半小时，藜麦泡2小时。2.将大枣倒入高压锅，加入适量水，加入海参片。3.用高压盖上盖子，用中火煮10分钟，直到火发出倾斜的声音。4.放安全阀打开盖子，加入冲泡好的藜麦，盖上盖子(不要锁安全阀)，大火煮沸。之后燃烧5分钟，加入冰糖。海参木耳汤10种原料：海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、辣椒、鸡精、香油、生姜、洋葱、香菜。1.将海参、黄瓜、洋葱、生姜和欧芹切片备用；2.将油放入锅中，将姜片翻炒至油温30%，然后加入银耳和木耳，倒入适量肉汤，加入料酒、盐和鸡精，煨半小时，然后加入海参，加入胡椒煮沸，然后放入碗中，加入黄瓜片、葱丝和香菜，倒入少许香油。
10海参蒸蛋羹材料：发泡海参、鸡蛋、酱油、香油、葱。1.将鸡蛋敲入碗中，打碎并混合均匀，然后倒入冷开水。2.加入适量盐，搅拌均匀，将海参切成小块。3.放在锅里煮10分钟左右。蛋液形成后，撒上葱，淋上少许酱油和香油。
