摘要：
大连海参大红海参光参海茄子印度洋海参本文目录海参怎么做简单又好吃吃海参的做法炖鸡放南瓜莲藕海参好吗海参和鱼胶能一起炖莲藕干海参猪骨可以一起煲汤吗吃马蹄 红萝卜 莲藕可以一起吃海参吗... 本文目录
一、海参怎么做简单又好吃
海参好吃又简单的家常做法如下：
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
二、吃海参的做法
海参4-6个.排骨600、水1600.小米100.姜1小块、香葱叶2片、盐1勺.鲜香菇1朵
1.排骨洗净，放入开水锅中大火煮5分钟左右，汆出血沫后捞出。
2.高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟。
3.高压锅自然排气后，取出浓汤备用。
4.小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用。
5.把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅。
6.熬5分钟左右，汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮。
7.熬至小米开花，汤汁浓稠时，加入适量盐和少量香葱叶调味即可。
海参400克.香菜80克、香油5克、酱油5克、醋5克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁
2.海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出
3.沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内
4.另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成
鸡蛋2个、淀粉10克.海参1只.虾3只、盐适量
3.虾剁泥，海参切丁，加入蛋液中。
海参2根，墨鱼4只.扇贝2只.鲍鱼2只.花蛤2斤.莲藕100g.青笋100g.木耳50g、鲜竹笋100g.龙虾1只.洋葱半颗.豆芽200g.面条300g、淀粉20g、油
1.5l、辣椒油30ml.葱10g.姜5g.蒜4瓣、干辣椒30g、高汤500ml、料酒20ml、糖5g、酱油5ml、水淀粉15ml、醋10ml、花椒粉5g.小葱装饰、花生碎装饰.芝麻装饰
1.将切好的海参、墨鱼、扇贝、鲍鱼放入温水中焯1分钟海茄子
2.锅中放入小贝壳，壳张开后捞出
3.切好的青笋、莲藕、木耳、竹笋焯水
4.龙虾钳剁下、头切掉，剁成几段，放入生粉拌匀，下油锅炸至变红
5.另起一锅，依次放入辣椒油、姜片、蒜片、葱头、干辣椒，再放入之前煮好的配菜
6.放入龙虾点炒一下，再依次放入高汤、料酒、糖、酱油、煮好的海鲜、小贝壳大连海参
8.另起一锅烧热，放入洋葱、豆芽、煮至7分熟的面条翻炒，放入海鲜
虾6只.番茄3个.海参1条.青豆50g、料酒半勺、盐适量、鸡精1/4勺、生粉半勺、糖1勺
2.用半勺料酒、1/4勺盐、1/4勺鸡精、半勺生粉腌制一会。
3.泡发好的海参切粒。（海参泡发步骤可以参考我们的菜谱：海参泡发方法）
4.取1个番茄底部划十字刀，倒热水浸泡，方便去皮。
5.剩下的2个番茄横切掉顶部的1/3，挖空里面的果肉作为容器。注意不要将底部挖破，挖出的果肉留下备用。
6.浸泡好的番茄撕皮和挖出的果肉一起切丁。
7.热锅倒油，放入虾仁翻炒至变色，放入青豆、海参炒熟盛出备用。
8.热锅倒油，放入一大半的番炒出汁水后，放入虾仁青豆海参一起翻炒。
9.最后放入剩下的番茄炒熟，用1勺盐、1勺糖调味。
三、炖鸡放南瓜莲藕海参好吗
炖鸡放南瓜莲藕海参挺好的，这几种食物不存在相克的地方，而且是可以营养互补，这样炖出来的鸡汤鲜美营养，而且鸡肉也吃起来更香，更有层次感
2、从食品营的养学上来看，海参含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，而南瓜主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物，两者之间的成分互不相克，因此可以同食。
3、但在食物的性味上，海参与南瓜性味一致，均是性质温热的食物，两者但是适当食用一般影响不大，但若是吃多了，容易导致体内燥热之气过重，影响身体健康。
四、海参和鱼胶能一起炖
1、海参和鱼胶能一起炖，下面是做法：光参
2、准备材料：鱼胶、海参、料酒、葱姜、盐、油、胡萝卜、花菇、耗油。
3、1，首先我们把鱼胶和海参泡发，切成小段，葱也切成段，生姜切成丁，胡萝卜和花菇切成片。
4、2，然后在锅里放适量的油，然后把胡萝卜和花菇放进去煸炒。
5、3，把鱼胶、海参放进去继续翻炒，加几滴料酒去醒，炒到有香味，放开水差不多没过全部材料，放一大勺蚝油，后面可以试味不够再放。
6、4，在锅里烧开后，全部材料盛到砂锅里，继续炆煮十五分钟左右，至差不多干水，放葱段。
7、5，最后再调整一下味道，就可以食用了，下图就是做好的汤。
五、莲藕干海参猪骨可以一起煲汤吗
1、可以的。但干海参要提前发泡，然后煲汤时，要先将猪骨莲藕煲好后，再将发泡好的海参放进去煮两分钟左右即好。（因为海参不宜久煮）
2、发海参的最适合家庭的方法，希望对您能有所帮助。
3、一、将手洗净，海参用水冲洗1分钟，洗掉表面盐分及浮尘。
4、二、将海参置入洁净无油的容器中，加纯净水以没过海参为宜，密封，放入冰箱冷藏室泡24~48小时，直至发软，每8小时换水一次。
5、三、将泡软的海参从腹部纵向剖开，用剪刀去除海参体内的内筋和前端的沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参内筋最好不要去除，海参内筋营养价值也很高，为了不影响海参的发大，可用刀在海参的内筋处横切几刀，将筋切成几段。
6、四、将处理好的海参放入无油锅，添纯净水加盖用大火煮沸，之后改用文火再煮40~60分钟，煮到用手能将海参轻轻掐透即好。
7、五、煮好的海参放入无油容器内，盛满纯净水，密封，置入冰箱冷藏室再次浸泡24~48小时，中间换水两次，直至将海参泡发到干海参的2倍长度左右，即算发泡成功。
8、宫品海参为您推荐，希望可以帮到您。
六、吃马蹄 红萝卜 莲藕可以一起吃海参吗
1、马蹄（荸荠）、胡萝卜、莲藕、海参、这些食物没有相克成分，可以一起吃。印度洋海参
2、降血压，减少冠心病。其中含有的微量元素能够增加血流量，降低血脂，还能促进合成肾上腺素。
3、增强免疫力，胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A，以此增强免疫力。
4、有益眼睛，胡萝卜中的β胡萝卜素和维生素A，能够预防夜盲症，保护眼睛，防止眼睛干涩和疲劳。
5、防便秘，胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，从而促进排便。
6、美容养颜，胡萝卜中含有胡萝卜素，有抗氧化的作用，可以抗衰老，减少皮肤皱纹。
7、强身健体，α胡萝卜素在血液中的含量越高，人就越长寿。
8、消热解毒，马蹄属于寒性食物，有清热泻火和补充营养的功效，特别适合发烧病人。大红海参
9、润肠通便，马蹄有润肺化痰，生津的作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
10、降血压，马蹄对降血压有一定的效果，同时还对癌肿有防治作用。
11、促进生长发育，马蹄能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育很有帮助，同时可以促进体内的糖，脂肪，蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，对于正在发育的儿童很有帮助。
