摘要：
本文目录黑海参食用方法 黑海参吃法介绍黑海参的功能与效果,黑海参的食用方法野生黑海参煲什么汤好吃鲜海参怎么做才嫩 鲜嫩的黑椒海参的做法刚抓回来的黑海参怎样去掉黑色大红海参!或者做法... 本文目录
一、黑海参食用方法 黑海参吃法介绍
黑海参可以和大葱放在一起做成葱爆，还是在做的时候需要用好油，蒸鱼豉油和白糖食用盐等大批的一起调成料汁，然后把准备好的海参洗净以后，切成块，再把大葱去皮洗净以后，切成段，再超锅中放适量食用油加热后放入适量葱花炒香，随后把大葱入锅爆炒出香气，浇上料汁，再把准备好的海参入锅一起炒熟就可以仿刺参。
黑海参蒸鸡蛋也是它的常见吃法，在做的时候需要把海参洗净以后切成小块，再准备3、4个鸡蛋把它抠开到碗中，放入适量食用盐和清水调匀入锅加热，蒸5分钟，再把切好的黑海参放到碗中，随后放入适量的香葱末，继续蒸5分钟，蒸好以后取出淋上麻油就能吃。
二、黑海参的功能与效果,黑海参的食用方法
黑海参是一种比较名贵的滋补品，它是海参家族的重要成员，这种海参外表的颜色比较深，肉质细嫩味道鲜美，它能滋补强壮身体也能提高人体免疫力，黑海参的功能和效果还有很多，接下来我会对此做详细介绍，同时也会让大家对黑海参的食用方法多一些了解。
黑海参的功能和效果1、提高免疫力
提高免疫力是黑海参最重要的功能，黑海参含有丰富的优质蛋白和多种对人体有益的氨基酸，这些营养被人体吸收后，能促进人体发育，而且能增强人体自身免疫功能，可提高身体免疫力，经常食用能缓解体虚也能让人体自身抗病能力明显提高。黄肉参
美容养颜是黑海参最重要的功能，因为它含有的蛋白质和多糖能直接作用于人类的皮肤，特别是它含有的胶原蛋白，能提高人类皮肤弹性，阻止皱纹生成，经常吃黑海参能让人类皮肤变得紧致细滑而有弹性，能放慢皮肤的衰老速度。
黑海参可以和鱼胶搭配在一起煲汤喝，在需要的时候可以把黑海参和鱼胶提前泡发，把它们切成块以后，放到准备好的汤锅中，加入适量红枣枸杞和虫草，还可以放入适量的桂圆，再加入足量清水一起煮开，用中小火炖煮两小时，炖好以后加少量食用盐调味。
葱爆海参是黑海参的经典吃法，在烹调以前需要先把黑海参泡发洗净切成真，大葱去皮洗净以后，切成滚刀块，在炒锅中放油，加热后放入姜和蒜片炒香，再放入大葱段和准备好的海参，随后放少许料酒，快速翻炒均匀，放入适量生抽蚝油和少量食用盐，爆炒两分钟炒好以后直接出锅就可以。
上面对黑海参的功能和效果做了详细介绍，能让大家知道吃黑海参的好处，后来也为大家介绍了黑海参的食用方法，今后大家再想滋补身体时可以试着用上面介绍的方法去食用它。
三、野生黑海参煲什么汤好吃
1、原材料：泡发好的宫品海参3只，草鸡1只、黑木耳、小青菜
2、一、把草鸡放高压锅内，加入葱段、料酒、加入1200克清水盖上锅盖，上火八分钟。
3、二、将高压锅打开把鸡拿出放入砂锅中，加生姜葱蒜、料酒，加入1200克清水，小火煲45分钟；
4、三、鸡已经全熟，打开盖子加入黑木耳、小青菜、海参，加入盐、味精在小火煲6-7分钟即可。
5、小贴士：海参本身就是发泡好的，已经是熟的，所以在菜品快要完成时加入海参即可，做到让海参入味就可以了。
四、鲜海参怎么做才嫩 鲜嫩的黑椒海参的做法
1、把鲜活的鲜海参买回家以后，剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴，洗干净备用大红海参。
2、猪肉馅用少量的黑椒汁腌制15分钟，让肉馅先入味；
3、腌制好的猪肉馅镶到处理过的新鲜海参内肚里，然后用香葱叶捆绑好；
4、炒锅中加入少量的油，将洋葱丝入锅炒软后盛出备用；
5、取另一口锅，加少量的油，倒入100克的黑椒汁小火炒香后，加入适量清水，将海参入锅小火煨制；
6、小火煨制汤制粘稠时盛出，将炒好的洋葱丝垫底，摆上海参，淋上黑椒汁即可。
7、一道超级美味又鲜嫩的黑椒海参就做好啦！
五、刚抓回来的黑海参怎样去掉黑色!或者做法
1、你好,吃海参重在去除涩辣味,不必在意表皮颜色,按照以下方法去做一定能取得较好的效果：前提是海参涨发好.涨发好的海参每500克放入50克水,25克醋精拌匀,待海参收缩后,再用流动水冲净,泡20小时,复原后取出漂净.
2、1,海参的最大特点是软滑,糯嫩涨发海参只需煮和焖.在焖时要把握时间,先发好的先取出,以防过于酥烂,煮焖锅要大,水要多最好用陶器,热量恒定,涨发效果最好.
3、2,几乎所有光参都有刺皮,故都可采取先烧焦外皮铲净刺皮后再水发的方法.烧要匀,铲要净,但不要伤肉.
4、3,涨发过程忌油,碱,盐.海参未涨发透遇油,油会粘附海参表面造成缩水,使水分难以渗入,造成海参涨发不匀;遇碱易造成外表腐烂;遇盐易使海参发不透.
5、4,海参涩辣味的去除.有些海参有涩辣味,去除的方法是加醋,前提是海参已经涨发好.涨发好的海参每500克放入50克水,25克醋精拌匀,待海参收缩后,再用流动水冲净,泡20小时,复原后取出漂净,可除涩辣味.
6、5,海参剖腹去内脏时,紧贴海参的几条纵向肠状物不要急于除去,直到涨发完成时再除去,这样有助于海参在涨发过程中保持形体完整.
7、6,热水瓶,焖烧锅,高压锅涨发海参都要注重防止发过,因为用这几种器皿涨发中途无法观察海参的情况.病人适合吃海参吗
8、7,涨发好的海参要浸放在清水中,放进保鲜柜或是浸于冰水中保存,不能用迅速冷冻法保存,否则海参肉会像海绵般松空.
六、红烧海参做法
红烧海参，是一道菜肴。海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末
海参无味，所以需要让其吸收有特殊香味的食材，才能成就它的美味，于是下了花菇和肉末，用生抽提鲜，的确美味。
把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油，烧热，下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下，加一手勺清汤，下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末，慢炖一会，用淀粉勾芡，滴香油出勺即可。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。海参是一种营养价值较高的海鲜产品，消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。其中以同仁堂价格最高。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
其滋味鲜，营养丰富，为大连海鲜品中的至上至美的佳品。最重要的原因是其具有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。不同种的海参都可直接入药治病，如刺参、梅花参、二斑白尼参、有补肾水肿的作用；棘辐肛参有控制溢血及治月经病的功能；黑乳海参则是月经不调，产生催乳的良药。黑海参有治疗外伤出血、止痛，煮食海参可治肺结核。有机海参
