摘要：
本文目录海参煲汤的做法海参和什么搭配煲汤好香菇鸡汤和海参能不能同时做汤香菇炖海参的家常做法海参蘑菇鸡汤的做法海参鲍鱼汤的做法大全一、海参煲汤的做法食材:海参4条,花胶2个,黑爪鸡1... 本文目录
一、海参煲汤的做法
食材:海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗
1.海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。
2.大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。
3.再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等海参鲍鱼的吃法。
二、海参和什么搭配煲汤好
海参和什么搭配煲汤好？海参是一种非常营养的食材,很多人都吃到过,而且海参可以煲汤喝,下面小编为大家介绍海参搭配什么煲汤最好、最滋补？海参煲什么汤最有营养呢？
材料：羊肉(瘦) 500克，海参(干) 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。
1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。
材料：海参(水发)100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克，精盐3克。
1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净;海参去泥肠，洗净后切丝;红枣洗净去核;何首乌、桂圆肉分别洗净。
2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。
3、转中火煮2小时，下精盐调味即可。
材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克，料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量。
1、红枣洗净，去核;海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。
以上就是美味海参汤的全部做法，点击头像查看海参更多食谱。
三、香菇鸡汤和海参能不能同时做汤
料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升
3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香加拿大海参。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
四、香菇炖海参的家常做法
“今天这道香菇焖海参，算是待客很有面子的一道菜，从选料到摆盘都非常讲究，做起来也并不复杂，感兴趣的朋友可以尝试一下哦！”
1.将冰鲜海参从冰箱取出，放入清水中解冻
6.最后将海参过沸水氽烫一分钟后捞出
1.干香菇用清水浸泡1小时至充分涨发
2.清洗干净后剪去蒂把，挤干水分备用海参一斤多少钱
3.西兰花去茎撕成小朵，清洗干净备用
4.汤锅注水，加入1小勺盐，煮沸后下入西兰花，煮至再次沸腾后捞出备用
5.炒锅倒入色拉油，烧热后下入香菇煸1分钟
6.加入蚝油、味极鲜酱油、鲜贝露(或者鲍鱼汁)翻炒均匀
7.下入海参，加入适量水，翻炒均匀，大火煮沸后转小火，焖5分钟后关火
8.将西兰花围边码入砂煲中，中间放入香菇和海参
9.将锅中剩余的汤汁重新煮沸，下入水淀粉勾芡后关火
10.将芡汁烧于海参上，将砂煲坐于火上，中火加热至芡汁起泡时即可关火海参的泡法步骤
五、海参蘑菇鸡汤的做法
1、食材：鸡肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克，姜3克,大葱5克,盐3克
2、1鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净;胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净;
3、2水适量放入锅中烧开，放入姜一片，葱一根，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件;
4、3水11杯或适量放煲内烧开，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片，大火烧开，慢火煲两小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
六、海参鲍鱼汤的做法大全
用料：400g海参、200g鲍鱼，适量蛏干。
3、买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参。
5、1个小时后把海参加进去调味即可，营养美味的汤做好了。
用料：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，元肉5克，生姜2片，绍酒2茶匙。
1、海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。
2、将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
3、待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
用料：海参1只，鲍鱼1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片，食盐2克，黑胡椒1勺。
3、砂锅内加入水，放姜片，大火烧开，水开后下白玉菇和香菇，转小火煮5分钟。5分钟后，下鲍鱼和海参，继续煮1分钟。
4、最后加入食盐和黑胡椒调味。出锅啦！
