摘要：
棒棰岛海参鲍鱼海参东北海参灰参烟台刺参本文目录鲍汁海参的做法鲍汁焖海参的做法鲍汁海参的做法(浓香四溢,美味可口)鲍汁海参怎么做更鲜美鲍汁海参正宗做法鲍汁海参捞饭的正宗做法一、鲍汁海... 本文目录
一、鲍汁海参的做法
2，海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3，24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；
4，海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
7、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧30--40分钟，收汁。
建议做这个用友名大连海参，这家店的海参非常有弹性，是真正大连海参。请采纳把。
二、鲍汁焖海参的做法
干海参在烹饪之前都会进过长时间的泡发，这一般需要1到3天的过程。所以在看干海参的做法之前，我们先看看干海参的泡发过程，然后再来试试干海参的常见做法。
1、将干海参放入干净无油的容器中，加入适量水，浸泡24小时到48小时，至软；
2、将发好的海参去掉筋和沙嘴，洗净泥沙放入冷水锅中；
3、慢火煮20分钟，然后煮30搭配60分钟，煮好后倒掉水，
4、冷却后放入纯净水盆中，盖膜冰箱中冷藏3天，隔一段时间泡水；
5、这样就可以了，越好的海参泡的时间越多。
第一步：锅里倒水烧开，加适量盐，放入切好的宫品级水发海参煮1-2分钟捞出烟台刺参。
第二步：西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。鲍鱼汁加热水调匀，放入锅中煮开，再次调匀后浇到海参上，就可以装盘了。
鲍汁海参➕鲍汁捞饭的做法：灰参
泡发好的海参放入锅内水烧开，加适量盐、油几滴、姜片。中火煮8分钟，然后海参捞出装盆备用！鲍汁海参➕鲍汁捞饭的做法步骤1
锅里下少许油，将鲍鱼汁和少许老抽放入锅里（注意了几滴就好，太多了太咸还影响色泽）倒入半碗高汤或清水，水淀粉混合水入锅，不停搅拌烧开成芡，再放入一勺蚝油增鲜调色。鲍汁海参➕鲍汁捞饭的做法步骤2
最后将海参再倒入调好的鲍汁里面小火搅拌一两分钟，关火装盘即可
三、鲍汁海参的做法(浓香四溢,美味可口)鲍鱼海参
鲍汁海参是一道传统的海鲜菜肴，浓香四溢，美味可口，是很多人喜欢的一道菜。下面，我们来详细介绍一下鲍汁海参的做法。
将海参放入清水中浸泡，泡软后用清水洗净，切成小段备用东北海参。
将鲍鱼用开水烫熟，去除外壳和内脏，切成薄片备用。
将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，加入适量的料酒，炒出酒味后捞出姜葱备用。
将煸炒好的姜葱放入锅中，加入适量的清水，放入海参，煮开后加入适量的盐和鸡精，煮至海参软烂。
将煮好的海参捞出，放入切好的鲍鱼片，加入适量的鲍汁，煮至鲍鱼熟透。
将煮好的鲍鱼和海参捞出，将锅中的汤汁煮至浓稠，加入少量的水淀粉勾芡。
将勾好芡的鲍汁倒在海参和鲍鱼上，撒上炒香的葱花即可。
以上就是鲍汁海参的做法，操作简单，口感鲜美，是一道很不错的海鲜菜肴。大家可以试着在家里做一下，相信一定会受到家人和朋友们的喜爱。
四、鲍汁海参怎么做更鲜美
摘要：大家肯定对鲍鱼海参这样的食物有一些了解，海参鲍鱼都是名贵的补品，鲍鱼汁搭配上海参，味道自然鲜美。在我国的一些海边城市，鲍鱼汁海参这道美食，深受欢迎。那么，鲍汁海参怎么做更鲜美？鲍汁海参一定要加入西兰花，这样才能除腥提鲜。没做过的也不要紧，下面，就来介绍下鲍鱼汁海参的家常做法。一、三种鲍鱼汁海参的家常做法
海参适量，鲍鱼汁适量，西兰花少许，热水适量。
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
海参1个，米饭1碗，西兰花少许，高汤适量，鲍汁适量，水淀粉少许，姜片，葱段适量。
1、将海参剪开洗净后用水煮5分钟，然后放入高汤中浸泡1晚；
2、将西兰花掰成小朵，加入盐和油的开水中焯好；
3、炒股烧热少许底油，放入葱段，姜片炸香捞出，然后加入2勺鲍汁；
4、烧开后加入高汤熬煮，接着加少许水淀粉勾芡，然后淋在海参上，扣在米饭上即可。
花菇适量，海参100克，鸡适量，猪肉块少许，盐，生姜，蒜，酱油适量，高汤少许，白糖。
1、将花菇洗净放入冷水中浸泡，泡发好后待用，海参也泡发。
2、鸡和猪肉洗净，放入冷水锅中，加入姜片烧开，炖2小时后关火。
3、然后将香菇和海参放入锅中，熬煮10分钟后关火，20分钟后再开火焖5分钟。
4、最后将调好的味汁淋在上面，料汁是由白糖，盐，酱油和生抽调制而成。
以上就是鲍鱼汁海参的做法，很多的人会产生困惑为什么要加入西兰花呢，其实海鲜的腥味是非常的浓郁的，加入了西兰花就能海鲜的腥味减弱了。
海参中含有较多的蛋白质，富含精氨酸和赖氨酸，其中还有各种微量元素。吃海参能够促进生长发育，美容养颜，降低三高。此外还能够增强人体的造血功能，加速伤口的愈合。鲍鱼汁海参，被称为是海鲜中的佼佼者，它的营养价值是不可估量的，而且老少皆宜。是食物中的保健品。
五、鲍汁海参正宗做法棒棰岛海参
2，海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3，24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；
4，海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
5、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧30--40分钟，收汁。
第一、准备海参、胡萝卜、黄瓜、青豆、上汤、鲍汁、葱姜等调味品和调味料。
第二、将清洗干净的海参放入上汤小火中煨15-20分钟，最好过一下冷开水，这样口感更好。将胡萝卜、黄瓜青豆等洗干净，前两者切成块状或者粒状都可，放入沸水中煮熟。将海参放入鲍汁中小火煮5-10分钟，放入生粉、酱油、糖等打苋，加点油就可以出锅，拌上胡萝卜、黄瓜、青豆等就完成了。
1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥，否则海参会化掉。
2、煮、泡海参的时间根据海参大小而定。
3、煮海参时，水要一次加足，中途不能加入冷水，否则海参不易长大。
4、每早取1-2个海参加热空腹吃下（深圳天气干燥，而且不是非常寒冷，我建议一天一个。小朋友可以隔天吃半个，当然得视海参的大小来定）
5、干海参应存放在通风干燥处，切忌受潮。
6、用纯净水比用自来水可以让海参发得更大.
我们都知道，人体最需要补的时间就是冬天，很多人会通过大枣、桂圆等等补气血但是味道比较单调，不入口；如果是选用一些比较贵的人参、花胶等又不是所有人都能够适应。因此，味微咸，性温和的海参是对于大众来说最好的选择，上等的补品。
根据医书《本草纲目》的记载，海参补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿；同时能够帮助提高记忆力、延缓衰老、防止大动脉硬化、能有效预防糖尿病和肿瘤的作用，虽然并不是所有的海参都具有以上的功能，但是海参的营养价值却是相似的，蛋白质高可脂肪少、钙元素、铁元素、维生素B1和B2都和鲍鱼有得比，而且胆固醇低、肉质鲜嫩、容易消化，最适合老人、小孩食用。因此，在这里推荐一款海参做法——鲍汁海参，美味且营养价值高。
1、海参的发制：取适量的海参放入没有油腥的干净容器内，用清水泡12-24小时（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉内皮（贴在海参内的一层薄皮）、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内。
2、加入足量的冷水（水要一次加足，中间不可加入冷水）大火烧开，再改用文火煮10-45分钟（我一般
六、鲍汁海参捞饭的正宗做法
主料米饭(1小碗)，海参(水浸)(1根)，西兰花(1/4棵)，胡萝卜(4片)，香菇(2个)
辅料鲍汁(适量)，色拉油(2勺)，大葱(半根)，盐(半小勺)，橄榄油(1小勺)
2、放人锅胆内加纯水用发海参功能煮，第一次用了5小时
3、海参泡软后剖开取出内脏，清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右
6、香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用
9、加入少许清水后，把海参也放入煨制一会
10、准备好的白米饭,把焯过水的蔬菜先摆盘
11、最后放上海参，淋上鲍汁即可
