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本文目录变胖的方法有哪些官府菜做法一、变胖的方法有哪些想要变胖，首先想到的是从饮食入手，但并不是要暴饮暴食的增肥，而是要少量多餐，可以一点点的增加胃口，使胃口变大，增加食物的摄入冷... 本文目录
一、变胖的方法有哪些
想要变胖，首先想到的是从饮食入手，但并不是要暴饮暴食的增肥，而是要少量多餐，可以一点点的增加胃口，使胃口变大，增加食物的摄入。其次是早餐是一定要吃的，而且要吃好，避免引起胃部不适，可以增加营养。也可以吃一些含蛋白质高的食物，可以促进消化，增加胃口。建议一定不能熬夜，保证良好的生物钟，这样对身体是有一定好处的，而且还有益于增肥。
增肥的方法包括以下几种:1、进食大量蛋白质，获得健康增肥最重要的因素是蛋白质，肌肉由蛋白质构成，可以让大多数卡路里转变成身体脂肪。2、补充大量碳水化合物，为增加体重，每天至少吃3餐，确保其中含有大量脂肪、碳水化合物以及蛋白质。3、进食富含能量的食物，如坚果、干果、谷物、肉类，在食物中添加各种调味料，以便容易进食。4、提高个人肌肉力量，在健身房中抬起重物，并且尝试随着时间增加，提高物体的重量，有助于让个人获得肌肉质量。5、喝牛奶，尤其是全脂牛奶，更可以让人体本身获得更多的优质蛋白质和热量。
增肥的最好方法是排除病理性疾病后，对个体饮食结构调整和营养补充，养成良好生活习惯，适量进行体育运动。
体重指数是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。正常体重指数为18.5～23.9kg/m²，若体重指数小于或等于18.4kg/m²则为体重过轻。如果体重过轻，或体重近期非主观性地下降较快，应该去医院检查是否患有其他疾病，在去除病因后再进行日常调理。平时可多使用一些高热量的食物，如肉类、鱼类、鸡蛋、牛奶等。规律作息，按时吃饭，避免暴饮暴食或过度节食。也可适量参加一些体育运动，增加食欲，也可以改善身体机能。
二、官府菜做法干海参
1、鲜美的汤汁来自于鸡、肉、鸭、火腿、干贝等原料，经过焖滚煮炖，原料自身的鲜美滋味溶析于汤汁中，厨师们再用鲜汤加上调味料去烹调，通过各种手段，使鲜汤与原料混为一体甚至进入原料．提高了这些原料的食味档次，使燕翅鲍肚参原料做成的菜肴趋向完美。
2、鲜汤熬制是一门技术，它包含着许多科学原理，了解了这些原理有助于将汤汁熬制得更加符合菜肴的要求。
3、汤汁的清彻程度，我们可将汤分为清汤和浓汤两大类：根据熬汤的原料，可分为鸡汤、肉汤(猪肉)、牛肉汤、素汤、鱼汤等：根据汤的价值，分为高级清汤，二汤等等。就比较实用的分类方法还是以清浓
4、照片名称：psuCACR2N8J.jpg3汤:一般清汤.高级清汤冷水海参
5、所谓清汤．是指以鸡为主料熬成的汤．成品的特点是清澈见底．滋味醇厚。在熬鸡汤时还可根据需要添加排骨肉、猪瘦肉、牛肉、干贝、火腿等料作为配料。一般清汤也可以分出档次．取决于投料多少及与水的比例。
6、高级清汤(又称上汤、顶汤)是在较高质量的基础汤的基础土甭以鸡腿．鸡纤子(鸡里脊)剁成的泥或是肉丝等料吊制(提炼)．除净杂质，使汤汁清纯而厚实．鲜美而不腻。海参市场价格
7、浓汤是以肉为主料熬成的汤。成品特点是浓白(也可以是红色的)不透明，肥厚鲜香。在熬肉汤时也可以根据需要加入老母鸡、鸭子、牛肉、火腿等作为配料。一般浓汤的质量也由投料及原料与水的比例分出档次。
8、奶汤(高级浓汤)是以规定的原料，规定的火候熬制出来的。主料依然是肉．熬成的汤汁浓如牛奶，带有粘性．非常厚实。
9、不同的菜肴要用不同的汤，这样才能达到菜肴规定的特色要求。一般来说．鱼翅鲍肚参所用到的汤主要就是奶汤和高级清汤纯干海参。。
