本文目录
一、海参配什么菜做饺子馅最好吃
1、选取优质海参和小白菜,择净清洗;
2、将小白菜切碎至末状,海参切至肉丁状;
3、将鸡蛋打碎搅拌至糊状,与小白菜、海参充分搅拌;
4、加入适量鸡精、食用盐、葱姜蒜即可,饺子馅制作完成深海海参。
主料:韭菜,荠菜,虾仁,海参淡水海参。
1、选取优质荠菜、韭菜、海参,清洗干净;
2、韭菜、荠菜与虾仁切碎,海参切至肉丁状即可;
3、将韭菜、荠菜与海参充分搅拌,加入适量生抽;
二、海参馅饺子怎么做
准备材料:五花肉300克、海参2个、木耳10朵、葱1颗、姜3片、猪油10克、盐适量、鸡精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1个、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1颗
2、把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。
3、五花肉馅里加入适量的盐和鸡精,花椒粉和料酒,再加入生抽和蚝油,最后打入一个鹌鹑蛋。
4、把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。
5、这个时候加入切碎的葱姜和香菜末,再放入猪油。
6、把馅料包入准备好的饺子皮里。
8、锅中倒入适量清水煮沸后,把包好的饺子放入锅中,大火煮沸后点少许清水,反复3次,直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
三、海参虾仁饺子馅怎么调
1、面粉加水和成饺子面团,揉光滑盖上盖子饧30分钟
2、猪肉馅入一大点的盆,加少许水搅滋润,再放入姜末、料酒、酱油、胡椒粉、花生油、香油、盐、甜面酱,顺时针搅匀至油润
3、圆白菜掰片洗净,切小块后用料理机打碎
4、洋葱切小块放入料理杯,再取些刚拌好的肉馅放里一起打碎,倒回肉馅盆里搅匀
5、圆白菜攥水后放入肉馅盆里,木耳、虾仁、海参也一起放入
6、饧好的面团搓长条、揪剂,擀成中间稍厚四周薄的圆面皮
7、放入海参虾仁馅,捏成饺子,饺子边包边留空隙码好
8、煮锅加水烧开,下入饺子,三开点两次凉水即可捞出上桌
四、海参和啥菜包饺子好吃
1、海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉搭配着做饺子馅。
2、原料:海参、鸡蛋、韭菜、面粉、盐、花椒粉、味精、油。意大利海参
3、第1步、冷水和面醒30分钟,海参切碎。
4、第3步、面醒好了,擀好饺子皮,最后放韭菜和调料。
5、第4步、韭菜下水,所以要尽快包。
6、第5步、水烧开,饺子下锅,这个馅的鼓起来就可以吃了,配上饺子汤,“原汤化原食”,喜欢的可以试试!海鼠
五、海参包子怎么搭配馅
发面,用了二个鸡蛋,一包牛奶,没加水,面粉是农村的亲戚自己用麦子磨的,没加任何添加剂。海参是我在同事家买的鲜海参自己压制的,为了调鲜味,也为了更营养,馅料除了海参,海参个子太大,一个海参切成二半,一个包子放一半,其实如果是小海参,一个包子放一整个小海参最好,加了羊肉丁,大虾,圆葱,茄子丁,黄瓜丁,木耳,香菇,大葱,香菜。调料只加花生油,盐,好太太鸡精,味极鲜。拌均,就可以了。味道鲜极了,美极了!
【原料】面粉1000克,羊肉250克,海参50克,玉兰片50克,冬菇50克,干贝25克,盐6克,味精3克,
香油50克,葱花25克,姜、发酵粉、料酒各适量。
【做法】1.把面粉倒在盛器中,加发酵粉拌匀,对水和成发面团,揉均匀,稍饧干海参。
2.羊肉洗净,绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透,加葱、姜、
料酒蒸软,碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。
六、海参香菇饺子馅怎么调好吃
1、材料,顺便放了两个木耳进去,可忽略
2、韭菜切碎,由于我怕出汤不好包,所以习惯放盐杀杀水
3、温水和面,稍微软一点点,好包。加盖或保鲜膜醒着
4、锅里多放油,炒鸡蛋成块。多放油,到时候馅儿里就不用额外放油了
5、韭菜挤去水份后,所有料切碎放到一起
6、根据口味加入调料。我放的酱油,五香粉,少许盐,耗油