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黑参海南海参东北海参本文目录活海参怎么风干去英国可以托运风干的海参吗海参风干方法 风干海参的妙招一、活海参怎么风干 1、先从海参肛门处挑一小口，放净体内的内脏； 2、放入沸水锅中煮... 本文目录
一、活海参怎么风干
1、先从海参肛门处挑一小口，放净体内的内脏；
2、放入沸水锅中煮沸，一段时间之后捞出并控净水，放置至凉；
3、凉透后加入适量的粗盐拌均匀，每500克海参加盐550至750克，腌渍8小时左右；
4、加入草木灰拌匀，摊放在阴凉透风处晾干，晾干后拍净海参表面的草木灰，装袋即成。
干海参以其体大、个头整齐划一、肉质肥厚、形体完整、肉疣齐整无损伤、开口端正、膛内无泥砂、有新鲜光泽感、灰粉小、干度足、含水量在百分之七以内的质量最佳。
二、去英国可以托运风干的海参吗黑参
1、根据我的了解，去英国可以托运风干的海参，但是需要注意以下几点。
2、首先，干海参是一种易腐食品，所以建议购买包装好的干海参，以避免在运输过程中出现质量问题。东北海参
3、其次，由于不同国家和地区的食品安全规定和限制可能存在差异，因此在出行前需要仔细了解英国的食品安全规定和限制，以确保所携带的干海参符合要求。
4、最后，建议将干海参分批次邮寄，以减少在运输过程中出现的风险。
5、总之，在托运干海参前需要了解相关规定和限制，并采取必要的措施以确保安全和合法运输。
三、海参风干方法 风干海参的妙招
1、原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。
2、水煮：锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。
3、干燥：通过烘干机将海参烘干海南海参。传统的做法是通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，通过先进技术的引进，使得淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康。
