摘要：
本文目录海参鸡蛋汤的做法海参鸡蛋汤的家常做法的做法海参鸡蛋汤怎么做简单好吃为什么烹制海参不宜加醋海参木耳蛋汤的做法推荐海参的功效与作用!海参鸡蛋汤的做法窍门西红柿海参鸡蛋汤的做法一... 本文目录
一、海参鸡蛋汤的做法
做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。
2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。
3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。
5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
7、放入适量的盐，淋上麻油提香。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
二、海参鸡蛋汤的家常做法的做法
做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。
2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。
3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。
5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
7、放入适量的盐，淋上麻油提香。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
三、海参鸡蛋汤怎么做简单好吃
主料：拉缸盐海参(一只)、鸡蛋(一只)、香菜(少许)
特点：用料少，烹制非常方便，也可以自己稍作DIY，自行添加一些喜欢的配菜
1、拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。
3、海参切片，冻的很硬哦，要使劲。
4、把切成片的海参放入正在煮着的水中
5、锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。
6、放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了。
根据个人口味，大家可以自己添加一些佐料，不过请注意哟，海参不宜和醋一起烹制哟，然后脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
四、为什么烹制海参不宜加醋海参木耳蛋汤的做法推荐!
海参是一种很滋补养生的海鲜食材，其中含有的营养物质可以很好的调节身体内的新陈代谢，促进身体对营养物质的吸收利用，具有很好的滋补作用。
海参的食用方法有很多种类，不过在食用海参的时候，尽量不要放入食醋，那么为什么烹制海参不宜加醋?海参木耳蛋汤的做法推荐!
醋性酸温，海参味甘、咸、性温，药性并无反克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并有胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质随之改变。
如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的PH值下降，在接近胶原蛋白的等电点(PH值为4.6)时，蛋白质的空间结构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩孕妇吃海参。这时的海参，吃起来口感、味道均差。所以说“烹制海参不宜加醋”。
主料：即食海参两只(每只50克左右)，木耳50克，鸡蛋2个配料：香菜、葱、姜盐等其他作料。
1、锅中加入少许油，烧热后放入葱、姜末，翻炒几下。
2、在锅中加水，烧到沸腾，之后放木耳丝，水沸之后再加入切成丁的海参。
3、将搅匀的鸡蛋汤均匀流入锅中，这时候鸡蛋立马就变成诱人的蛋黄色，加入盐等调味品，不要放醋。
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。
若是分不清哪些水果是酸性的水果，那么，在吃了海参之后两小时左右不要吃水果就可以了。
因此在食用海参的时候，一定要注意海参的正确食用方法，以免影响身体吸收海参中含有的营养物质，反而会造成浪费。
五、海参鸡蛋汤的做法窍门
1、海参，高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。服用海参还有降低血脂，抑制血液凝结的功效，可以预防心血管疾病。高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话，可以有效地治疗或缓解病症。
2、海参、鸡蛋、海参花、食盐、香油、生抽、葱花
3、第一步：清洗海参，把冷冻的海参花切块，鸡蛋两个打散备用
4、第二步：锅中烧热水，水开之后加海参花
5、最后再加上适量的盐，生抽调味，再滴两滴香油，用筷子搅拌一下
6、再撒上一点香葱碎，一碗原汁原味，鲜美的海参蛋花汤做好了
7、淡淡的鲜味，不必加入太复杂的调料，容易把海参的鲜味盖住白瓜参。
六、西红柿海参鸡蛋汤的做法
1.海参提前两至三天泡发备用，做菜前海参洗干净，切条状待用。海参的功效与作用
2.西红柿顶部用刀划一个十字刀型，放在热水中烫泡一下，然后取出扒皮去蒂并切块，同时将葱切末，姜切片备用。
两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者是筷子在碗里搅拌均匀。海参批发价格
4.开火上锅，锅里倒少许的油，将切好的葱姜倒入煸炒爆香，然后放入海参，西红柿翻炒，西红柿出汁后添适量的花椒水与水。
5.锅开了后稍煮一会，然后倒入搅拌好的鸡蛋，加入适量的盐和酱油调味，烧至微开就可以出锅了。淡干海参
6.把西红柿海参汤倒入碗里，滴几滴香油就完成了。
