摘要：
本文目录海参的做法海参的简单吃法有哪些海参的家常做法海参的食用做法鲜食海参的最佳吃法海参的吃法与做法一、海参的做法1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和... 本文目录
一、海参的做法
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。海参蒸蛋：1.瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。菜肴品评：海参滋补养胃，生姜顺气，香菜让人神清气爽一整天；最主要是便捷，是滋补的上好之选，大人小孩都比较喜爱的吃法。
二、海参的简单吃法有哪些
作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
三、海参的家常做法
海参原名沙沥、长得细长、肉乎乎的、身上还长满了肉刺、由于它功效有若人参、所以被形象地称为“海参”、海中的人参也。一直以来、海参都被当作一种名贵的滋补品、高蛋白、低脂肪、营养价值极高、补肾益精、壮阳疗萎的功效卓著、是海味“八珍”之一、与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。今天小编就跟大家说说海参的家常做法有哪些？
葱烧海参是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一、由葱和海参烹制而成、此菜呈酱褐色、海参柔软滑嫩、光泽油亮、有浓郁的葱香味、食后盘无余汁。
辅料：葱白适量、油适量、绍酒适量、酱油适量、白糖适量、清汤适量
2.1、干海参泡发、我的是新鲜的、就需洗净即可乌参。腹部两个口之间剪开、将内脏剖出、特别是两头、容易积聚泥沙、一定要洗净。海参根据大小切段。
2.2、开水、放入料酒、酱油、将海参放入、焯2分钟。锅子烧热、放入油、将葱白放入、炸至金黄色、即成葱油、倒出、放入碗内。
这个可以多弄点、平时吃也灰常出味。锅内留底油、放入白糖炒至红棕色、放入清洗干净的海参段、煸炒。倒入清汤、加入绍酒、酱油、盐少许、继续烧。
2.5、倒入炸好的葱油。搅拌均匀、即可出锅！
3.1、干海参泡发、鲜海参洗净、腹部两个口中间剪开、剖去内脏、洗干净两头、两头容易残留泥沙。
3.3、炖至汤汁剩三分之一、也要考虑海参的种类的熟烂程度。
主料：海蔘200g、竹笋20g、胡萝卜20g、姜片5g、葱1根、
辅料：高汤150㏄、盐1g、鸡粉2g、糖2g、蚝油15g、老抽2㏄、胡椒粉少许、太白粉水10㏄、香油5㏄
2.1、海参洗净后切大块；葱切段；笋、胡萝卜切小片、全部一起入滚水中汆烫后、取出冲凉沥干备用。
2.2、取热锅加入15㏄沙拉油、先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后、加入调味料A作法1.锅煮滚后再煮约30秒、以太白粉水勾芡后、淋上香油拌匀即可。
四、海参的食用做法
海参的食用做法有海参炖猪脚、海参鸡汤、葱烧海参、滑菇乌龙汤、鲍汁烧海参、凉拌海参等。
材料准备：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参等。
把泡发好的海参切片、备用。猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，中火炖40分钟。开锅，加入海参、小火再炖10分钟。海参批发多少钱一斤
材料准备：鸡半只，海参，姜片，清水1升等。
鸡去皮洗净后斩件焯水。海参洗净后焯水。锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。加入适量盐调味即可。
材料准备：水发海参，大葱，姜等。
海参切成宽片，煮透后控去水分；将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用；清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2—3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘内，葱烧海参即成。小孩吃海参
材料准备：水发海参100g，滑菇80g，油菜心30g，上汤100g，生粉10g，蚝油5g，鲍汁5g，香油少许等。
油菜心焯水煮热后，与备好海参一起放入汤盘中，锅内加入上汤和滑菇，加调料勾芡汁烧开，然后浇在海参上。
材料准备：鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参等。
锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1—2分钟，捞出。西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟，再次调匀，浇到海参上即可。
材料准备：泡发好的海参、大蒜、酱油、盐、白糖、味精、香油。
大蒜去皮捣成泥，加入酱油、盐、白糖、味精和香油调汁。剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。大红海参
五、鲜食海参的最佳吃法
1、清蒸能够最大限度地保留海参的原汁原味，凸显其鲜美和口感。在清蒸过程中，无需添加过多的调料，简单的葱、姜和少许的盐就足以带出海参的鲜美。清蒸后的海参，口感滑嫩，味道鲜美，是品味海参原味的首选方式。
2、除了清蒸之外，海参也可以用来煮粥。在煮粥的过程中，海参的鲜味会渗入粥中，使得整锅粥都充满了海鲜的香气。同时，海参粥也更容易被人体吸收，是一种非常滋补的吃法。辽刺参
3、另外，海参还可以用来做汤。比如，可以与鸡肉、鲍鱼等食材一起炖制，制成营养丰富、味道鲜美的海鲜汤。这种吃法不仅能够充分释放海参的鲜味，还能与其他食材的味道相互交融，产生更加丰富的口感。
4、总的来说，鲜食海参的最佳吃法应该以保留其原味为主，避免过多的调料和复杂的烹饪方式。通过清蒸、煮粥或做汤等方式，可以充分体验到海参的鲜美和营养价值。
六、海参的吃法与做法
1、葱烧海参。首先就是需要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。进行炒制，这样能够将香味蔓延出来然后就可以加入海参，以及一些调味料就可以了，这些调味料包括盐，蚝油，生抽，冰糖，料酒，鸡精。
2、海参当归汤。先通过泡发海参处理掉它的腥味。取出海参的内脏。起锅烧油，爆炒葱姜蒜，将事先准备好的黄花和荷兰豆放入锅中，与当归进行熬煮。其中必不可少的就是百合了，将百合和当归放入其中，慢慢的煮上五分钟就可以出锅了。
3、海参炖排骨。砂锅在熬汤的过程中，最重要的一点就是需要将其密封好，只需要在用砂锅煮的时候配上毛巾，慢慢焖就可以了。先把排骨炖熟，之后再放入海参。火调为小火慢慢煮上一个小时就可以了。
