摘要：
本文目录渤海海参什么是海萃人参海参是如何泡制啊海肠和海参是近亲吗一、什么是海萃人参海萃人参是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁... 本文目录渤海海参
一、什么是海萃人参
海萃人参是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。
通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下。
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，具有非常高的营养价值。
二、海参是如何泡制啊
海参炮制需要几道工序，首先拿个暖水瓶，加强少许清水，让后把海参放进去，泡三天让后倒出水，再加水，等海参变大，海参比较容易化掉，尽量食用前妥善保管。食用时可以放到汤里，口感很好海参如果是干的海参可以选择用。纯净水泡发。因为纯净水泡发海参。味道比较纯正。而且每个。八小时左右。这要换一次水。因为海参的泡发过程中。会产生一些杂质。泡发30小时左右。如果海参已经非常软，很q弹。这就说明已经差不多，可以使用了。如果是即食海参。是不需要泡发的。海参泡制时，首先要把海参洗干净，然后用温水去泡制泡制八个小时之后，然后水分吸收的差不多，这时候你把旧水倒出来，重新加入新的温水干净的温水，再去泡制。首先把干海参，再清水中洗净去除表面污物和表面的盐分。用一个保温桶，加入纯净水浸泡20到48小时，也，海参就发好了。发好的海参，再清洗一遍，根据你的喜好，可以炒着吃也可以用榨汁机榨碎和海参汤或者清蒸红烧，都可以。1、干海参自来水下冲洗，洗去表面浮尘2、准备干净无油的容器，加入足量纯净水或矿泉水(不能用自来水)，放入海参，再把容器放入冰箱保鲜层(需要在0-5度环境下)24-36小时，中间换水2次3、泡软的海参，拿剪刀沿海参腹部刀口剖开，扣掉海参的牙嘴(白色硬硬的)，把海参肉筋剪成3段，再冲洗下内部4、准备干净无油的煮过，加足量的水放入处理好的海参，烧开后转中火煮40-60分钟，然后用筷子逐个戳试，能戳透的捞出自然冷却，还有硬块的再煮，直到能戳透为止5、最后把冷却好的海参放入干净无油容器，加纯净水放冰箱再泡36-48小时，这时候海参差不多是干海参长度的2倍，体积在5倍左右，这样海参就发泡好了。用凉水将海参泡上，水要淹没海参，放冰箱冷藏室，途中经常换水，两天后海参就泡软了，剪掉海参的牙齿和筋，洗干净暖瓶倒入温水，把海参放暖瓶里泡一天就好了灰刺参。先把海参放进矿泉水中，不票用自来水，加入冰块，然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水，一般至少要浸泡48小时，取出后再进行处理。建议处理的时候仔细，海参的筋下面有沙子，一定要处理干净海参泡发过程如下:先将海参泡在清水中泡一天一夜，然后将肚子剖开，将里面的脏东西清洗干净，放到高压锅里煮20分钟，凉透了，放到纯净水中泡发，放到冰箱冷藏室，一天一夜换一次水。3到4天就可以泡发好了。吃几个就拿出几个。其他的还要坚持一天换一次水。一次不要泡发太多，泡发一周吃的量就行。泡海参呢，首先要把海参洗干净，然后倒入清水，要没过海参，然后泡的过程中去检查一下，当这个水吸收的过宝马以后，然后就赶紧再换水，再重新加入新的去泡制。海参泡发的方法如下：第一步：浸泡：首先我们要准备一个洁净无油的容器，接下来我们要把我们的纯净水倒入到容器中，当然在家中你也可以用自来水取代矿泉水。将纯淡干海参放入水量充足容器中，更具观察水质每隔6-8小时换一次水，坚持48小时，（48小时后进行海参挑选，要是硬度还很强的，可以继续留下进行多泡一天时间，）全过程不接触带有油渍和化学的物体。第二步：对经过48小时泡完后挑选出来的海参开始清洗，用剪子，从海参腹部的一个刀口，用剪子从海参的刀口剪到海参的头部，然后再从刀口剪到海参的尾部，要剪掉海参的沙嘴也就是海参的牙齿。海参的白色牙一定要清理干净，要不然会影响海参的口感，清洗完海参内部的沙。第三步：海参蒸煮，将清洗干净的海参放在洁净无油的锅里加入纯净水，水尽量要多些，中火煮开后转小火再煮20-40分钟，水要尽量控制在90度以下，以为多保留海参营养，熄火后不要开盖，把海参留在锅里直至自然凉透，拣出煮软的海参，把硬海参或者还有硬芯的海参留在锅里，继续煮，直至海参煮软煮透。（用夹子夹住中间海参两头自然下垂为准，要保持软硬适中）第四部：冰水泡发，煮好的海参放入干净的容器中，放入足够的纯净水，再加入冰块开始泡发海参，然后将海参放入冰箱的保鲜层，每天换水2到3次，大约经过2-3天时间海参就泡发好了，在2天后可以再进行挑选，要是硬度感觉还可以泡发，就留下继续发泡一天，最后可以直接拿来食用了。第五步：储存海参泡好的海参沥干水，吸干水分，然后放入冰箱的冷冻层速冻即可，每次使用，温水3分钟泡开，再换开水3分钟两次，即可实用。
三、海肠和海参是近亲吗
1、海肠和海参不是近亲。两者不属于一个门类。市场价格也相差悬殊。
2、海肠一般指单环刺螠。单环刺螠（Urechis unicinctus），俗名：海肠、海肠子，属于螠虫动物门（Echiurioidea）、螠纲（Echiurida）、无管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）、刺螠属。它是一种长圆筒形的环节动物，浑身无毛刺，浅黄色。在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，海肠属于环节动物，幼体有分节，成体无分节。冰岛海参
3、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类。
