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一、海参红枣做法图解
1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片,红枣洗干净备用。长岛刺参
2、将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3、坐锅点火放入红枣、鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透,倒入大汤碗中。
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精,开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中,撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。海茄子
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二、海参可以炖红枣桂圆吗
材料:桂圆肉20克,红枣8枚,水发海参300克
调料:料酒6克,精盐、味精各3克,鸡油30克,鸡汤适量
1、红枣洗净,去核;海参洗净,去内脏,切成4厘米长、2厘米粗的条块。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内,加入料酒、鸡油、鸡汤,置大火上烧沸,再用小火炖煮35分钟。
营养功效:滋阴,养血,止痒。尤其适合神经性皮炎患者食用。
三、大枣人参炖海参怎么做的好吃
益肾润燥滋补气血气血两亏面色枯黄精气不足形体瘦弱皮肤不润低热盗汗更年期综合症
大枣8枚,水发海参500克,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤3000毫升,人参20克,料酒10毫升,味精3克,葱3克,鸡油35克。
1、人参去芦头润透,切薄片;大枣洗净去核;海参去肠杂,洗净,切薄片;姜拍松,葱切段智利海参。
2、将人参、海参、大枣、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤同放锅内,置武火上烧沸,再改用文火炖至海参熟烂即可。瓜参
3、人参去芦头,是入药要求。因芦头质硬很苦,不宜食用。
四、海参可以跟红枣枸杞一起煮吗
一1、海参和枸杞红枣是可以煲汤的,因为三者之间并不相冲
2、海参煲汤最好是汤煲好后再放海参,因为海参久煮会破坏其营养,所以汤煲好后放入海参再煮10分钟作于即可
海参不能与醋、甘草同食,酸性会破坏海参营养
吃完海参后不能马上食用酸性水果,如葡萄、山楂、青果等,否则会引起腹痛
成年人每天食用量建议是水发海参的30-50克
五、海参能和红枣一起煮粥吗
海参大枣粥以海参主料制作的药膳玉足海参。
海参大枣粥是中国传统美食,具有养胃健脾,补肾益血,暖背袪寒,降脂等功效,适用于慢性肝炎、贫血、高脂血症患者食用。
原料:海参2只、大枣10个、米适量。
1、将大米淘洗干净,倒适量水浸泡;
3、砂锅中倒入浸泡后的大米,大火煮沸;
5、加适量盐,盛入碗中即可食用。
六、大枣沙参炖海参怎样做好吃呢
1、大枣6枚,海参300克,葱15克,盐4克,胡椒粉3克,沙参20克,姜10克,料酒15克,味精3克,鸡油20克。
2、(1)大枣洗净去核;沙参用水润透,切段;海参泡发后去肠杂洗净,切成块;姜拍松,
3、(2)将海参、大枣、沙参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3000毫升,置武火上烧沸,
4、再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
5、沙参的药用价值:【1】益胃健脾:治疗胃级不足,胃火上亢,目赤口舌生疮;【2】清肺止咳:治慢性支气管炎,肺结核,肺膨胀不全,肺脓疡等;【3】滋阴益肾:用于阴虚火旺,热病津伤口渴,骨蒸劳热,肌皮枯燥,口苦烦渴等证;【4】清热养阴:养肺阴,清肺热,祛痰止咳。治虚劳发热,阴伤燥咳,口渴咽干。