摘要：
本文目录海参虾仁鸡蛋羹的做法 海参虾仁鸡蛋羹如何做海参鸡蛋羹适合哪些吃人吃怎么做的更香没腥味海参鸡蛋羹的做法新鲜的海参怎么做怎么做法怎么吃海参鸡蛋羹的做法窍门一、海参虾仁鸡蛋羹的做... 本文目录
一、海参虾仁鸡蛋羹的做法 海参虾仁鸡蛋羹如何做
1、准备好所有的食材，鸡蛋和海参虾仁。
2、取一个大一点的碗，把两枚鸡蛋打入碗里。这个时候碗里加入盐和料酒调味。再加入鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀。
3、这个时候再加入鸡蛋液的1倍量的温水，继续搅拌均匀后。
4、另取一个可以蒸的碗，把鸡蛋液过细筛，这一步不能省略，这样做出来的鸡蛋羹口感才会柔滑细嫩。
5、把过滤好的鸡蛋液打上保鲜膜，用牙签扎几个眼。
6、把鸡蛋液放到东菱早餐机里，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。
7、鲜嫩爽滑的鸡蛋羹就出锅咯。
8、另起东菱早餐机的煎锅倒入花生油烧热后，把洗净的虾仁放到煎锅里。
9、把虾仁煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎一下就可以了。
10、把煎好的虾仁和海参码放到碗里，浇上生抽就可以咯。
二、海参鸡蛋羹适合哪些吃人吃怎么做的更香没腥味
1、海参鸡蛋羹营养丰富，且容易吸收消化，特别适合老人和孩子。
2、推荐做法如下，可以试试，我做过很多次了，都没有腥味：
3、第一步：将鸡蛋打破倒在碗中，并放入少量的食盐（非常重要，提高这道菜的味道），并充分的搅拌均匀。
4、第二步：将泡发好的海参切成指甲大小的块，放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小半碗冷开水。（一定要是已经煮沸而且保证冷却的冷开水）
5、第三步：向碗中加入适量的盐并轻微搅拌至食盐均匀分布。（记住这一步就是关键的一部，如果盐少了，味道一定不够，而且海参的营养不能被蒸出来，如果严盐多了，则很咸，吃不下。所以一定要控制好。例如我们这样的一份海参蛋羹就加小勺两勺为宜。）
6、第四步：将第三部已搅拌好碗放入锅中蒸，蒸至蛋液成型后就可以了，时间大约十分钟就行了。（记住蒸的时候必须要将过密闭，且蒸的过程中一定不要揭开锅盖，以免鲜味跑掉）。
7、第五步：将已蒸过的海参蛋羹从锅中取出，放上少量，新鲜美味、营养价值又高的海参蛋羹就可以上桌了。
8、海参营养丰富，适合全家老少吃。我经常在家琢磨海参的做法，有些是在『参"九~年·海参.那儿学来的，还学了泡发海参、鉴别海参的方法。之前还给我送了50g干海参，觉得品质不错。希望我的回答可以帮到你。
三、海参鸡蛋羹的做法
海参鸡蛋羹大家有吃过吧。那么大家会做海参鸡蛋羹的做法吗？海参的营养价值是很高的加上鸡蛋恶的营养价值那就更高了，所以大家的早餐就可以安排这道简单的菜啦。下面分享海参鸡蛋羹的做法。
食材清单：泡发海参1只、鸡蛋2只、温水100g、香菜末少许、生抽1小勺、橄榄油3滴、盐1勺
步骤1、准备好泡发好的海参1只。
步骤4、将鸡蛋打散，放入一点点的盐入底口，倒入与鸡蛋同等比例的温水（100g），搅打均匀。在这里要掌握的'第一个小窍门是加入同等比例的温水俄罗斯海参。
步骤5、用过滤网将鸡蛋液过滤两遍，将鸡蛋的筋膜过滤出去，撇去鸡蛋液表面的小泡泡（或者用牙签扎破小泡泡）。在这里要掌握的第二个小窍门是鸡蛋液一定要过筛。
步骤6、用耐高温的保鲜膜将蒸碗裹上，并用牙签在上边扎几个小孔。在这里要掌握的第三个小窍门是盖上保鲜膜，确保鸡蛋羹嫩滑，避免水蒸气滴入鸡蛋液中，造成蜂窝状。
步骤7、将蒸碗放到蒸箱里，上汽后蒸12分钟，12分钟后鸡蛋羹已经定型。养殖海参
步骤8、12分钟后将蒸好的鸡蛋羹蒸碗拿出来，将切好的海参放在鸡蛋羹的表面，盖好保鲜膜继续蒸2或3分钟地方小吃大全。
步骤9、撒上少许的香菜末，放入3粒泡好的枸杞（可不放），倒入1小勺的生抽和3滴的橄榄油即可。
用料：海参 1只、油菜 3颗、干贝 3颗、金钩海米 3只、葱 1颗、姜 1块、香菜 100g、生抽 1勺、酱油 1勺、蚝油一勺、白糖少许、猪油 100g、水淀粉适量
步骤2、自己用肥肉熬的猪油，一半猪油一般花生油，这第一步就是做糊葱油！继续…
步骤3、等猪肥肉变成渣渣状，就可以放入姜继续熬，再放入葱段，继续熬。最注意的事项是：火候，一定要用小火，否则香味没出来就会糊掉了
步骤4、葱成金黄色后放入香菜继续熬…
步骤5、全部金黄色后，就OK啦……还要再强调一遍，自始至终都要小火慢熬哦～～糊葱油熬制好了，出锅待用……
步骤6、干贝，海米热水泡制，大约半碗水（由于没有熬制高汤，又想提鲜、味厚，所以想了这个办法
步骤7、锅底油，然后发入生抽，酱油，蚝油，鲍鱼汁料包，白糖少许，炒匀
步骤8、将干贝海米汁倒入第7步骤中烧开，放入海参和煎好的葱段儿，煮3-5分钟，倒入两勺糊葱油，后调入水淀粉至粘稠
步骤9、摆盘儿，美味的葱烧海参就OK了。
四、新鲜的海参怎么做怎么做法怎么吃
1、活海参的吃法还是比较多的，首先我们要把蘑菇泡软，同时给鲜虾剥掉壳，之后对于已经泡软的蘑菇，需要我们直接切成片，然后我们把虾、海参还有蘑菇，一起放到锅中，需要加上少许的盐，然后开始炖汤就可以了，等到汤滚之后，扔掉香菜羹就可以吃了。因为味道不错，还是很健康的。
2、葱烧海参是非常好的一个活海参吃法，首先把活海参洗干净，然后整个的放到凉水锅中，大火烧开之后，煮上几分钟就可以捞出，沥干其中的水之后，我们把大葱切成长段，青蒜也需要我们切成段才行。
3、把锅放在大火上，加入猪油进行加热，等到八成热的时候就可以下入葱段，炸到金黄色的时候，直接把炒锅端离火，葱段放到碗中，加入鸡汤、绍酒、味精、酱油、白糖还有姜汁各适量。开大火蒸上一两分钟就可以了。沥去其中的汤汁，只需要留下葱段。
4、把锅放到大火上，倒入猪油，等到八成热的时候，这时候下入白糖，炒成金黄色的时候，再选择下入葱末、姜末以及海参，一起煸炒几下，放入绍酒、酱油、姜汁和鸡汤，再加入精盐、葱油味精，等汤汁烧开之后，放到小火上继续加热几分钟，改成大火进行翻炒，而且同时还要淋入一些湿淀粉进行勾芡，让芡汁完全挂在海参上，在锅中加入葱油，烧热之后放入青蒜段和之前蒸好的葱段，稍微炒一下就放到海参上就可以了。小孩吃海参
5、吃小米稀饭对人体健康是很有好处的，首先通过服用小米稀饭是可以起到调养身体的效果，还可以很好的促进我们身体恢复。而且对于小米稀饭来说，因为其中的营养是非常丰富的，而且实际上小米稀饭的养生效果也是很强的，这一点是大家需要有所了解的，尤其是把小米熬粥折合后吃，其中的营养是会更丰富一些的，而且小米的营养价值也是很强的，这对我们人体健康很有好处，在小米稀饭中是保留了非常的维生素和无机盐的存在，这些都是人体很需要的。
6、在日常生活中，我们经常容易出现消化不良的问题，这样的情况是让人很烦恼的，还容易因为这样的情况导致我们出现腹泻以及便秘等不适的症状，这时候选择喝些小米稀饭是不错的选择，可以很好的缓解身体不适，特别是可以帮助我们有效的防治消化不良问题。而且因为容易因为消化不良，导致我们出现泛胃、呕吐等不适症状，这时候是可以通过吃小米粥的方法来帮助我们缓解的。
7、而且对小米来说，因为其中有催眠、调节睡眠的功效存在，主要是因为在小米中，含有非常丰富的中色氨酸物质，而这种物质可以起到调节睡眠的作用。对于经常失眠的人来说，我们完全可以睡觉前适量的喝些小米粥，可以让人安然入睡。
8、吃小米的时候煮粥吃是最佳选择，把南瓜去皮之后切成效块，小米洗干净，放到清水中浸泡半个小时。准备好适量的水到锅中，加入小米煮半个小时，而南瓜要直接打成泥，然后一起放到南瓜中去煮，继续煮上十几分钟就可以了，不过在煮的生活，中间要经常进行搅拌，可以避免出现糊锅的情况。
五、海参鸡蛋羹的做法窍门
鸡蛋打散后用打蛋器搅拌均匀，海参切片备用
加入一点点盐（牛奶）调味。根据自己口味加入1倍——2倍的水或者高汤搅匀。
用网筛过滤一下，蛋液会更细腻一点。
蒸锅中倒入水烧开后，放入蛋羹，盖上保鲜膜，上面用牙签扎小孔。改中小火蒸8分钟
在5分钟左右的时候，蛋羹成略凝固状态，这时候在表面放上剩余的海参继续蒸3分钟（海参制作时间不可太长，营养会流失）直至完全凝固。
蛋羹出锅后分别加入海参生抽和香油，撒上葱花。
温水调蛋液，蛋液和水的比例为1：1或1：1.5。
蛋液过筛，滤过的蛋液更加细腻。
如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平滑如镜。热带海参
入锅盖上保鲜膜，防止水滴渗入起蜂窝。
