摘要：
本文目录海参和什么材料一起煲汤最好一起海参跟什么炖汤最好海参能和山药同吃吗海参炖汤的做法大全海参煲排骨汤需要加什么配料海参炖汤的做法一、海参和什么材料一起煲汤最好一起纯干海参1、这... 本文目录
一、海参和什么材料一起煲汤最好一起纯干海参
1、这是一道滋补又养生的炖品，做法比较简单，口感很好，时常炖点给家人吃吃也是很不错的哦。
2、先将排骨焯水，放入炖锅，加入两片生姜，少许黄酒，加清水炖三个小时。
3、炖排骨的同时，将水发海参去除内脏，洗净杂质，整个放入冷水锅内，用旺火烧沸，煮约5分钟，捞出，沥净水分放一边等候。
4、用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土，再用清水洗净，用洁布擦拭干净，切成厚片放一边等候。
5、鸽子蛋蒸熟剥壳等候，排骨汤炖到还余20分钟左右时，加入松茸、海参、鸽子蛋，继续炖。出锅时加入盐，放入枸杞即可，嗯，尝一口，味道不要太好哦。
6、松茸海参的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸。
7、松茸的营养易溶入水，选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要注意的是，一定要先把汤煲好，再加入松茸，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏。
二、海参跟什么炖汤最好
海参与乌鸡、何首乌或大枣一起炖汤较为营养，有补充体力、益气补血和增强免疫力等功效。秋冬季节适宜食用海参进补，建议适量食用。
海参味咸性平，营养价值极高。海参富含海参胶蛋白、海参素、牛磺酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养成分。搭配其他食材炖汤有许多功效：
1.海参搭配乌鸡炖汤：乌鸡性温，有滋阴补阳、益气补虚的功效。海参与乌鸡搭配炖汤，有益气补血、滋养健体的功效。一年四季都适合食用。
2.海参搭配何首乌炖汤：何首乌是一味营养丰富的中药材，富含胡萝卜素和维生素等有强筋健骨、滋补养生的功效。海参富含钙、磷、铁等营养物质有补血作用。海参搭配何首乌炖汤，有补充体力、养血补肾的功效。
3.海参搭配大枣炖汤：大枣味甘性温，有养血安神、补中益气的功效。两者的营养价值极高，搭配炖汤有补血养颜，提高免疫力的功效。
海参有很高的食疗功效，但注意海参不可以和醋、甘草一起同食。而且海参也不宜和酸性水果一起同食如葡萄、柿子，可能会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
三、海参能和山药同吃吗
山药和海参都是非常滋补的一种食物，当然山药不仅是一种食物，也算是一种草药，不过山药和海参其实是可以一起吃的，两者之间的成分并没有相冲突的地方，所以大家完全可以放心服用。你也可以试试其他的做法，特别是海参小米粥，早上吃最有营养，老人和小孩也非常适合。
1、准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用。
2、将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃得烂一点就熬久一点。
3、15-20分钟后加入海参，再熬上5-10分钟。
4、最后加入适量的枸杞，少许的盐即可。
注意:不要放油，海参碰到油会化解一部分的营养物质海鼠
这个海参小米粥有利于清热润燥，老人喝可以补充蛋白质、海参素、牛磺酸等多种氨基酸；小朋友可以补充钙、铁、锌以及多种维生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比较低，而小米偏寒性，海参是温性，两者可以起到中和起来就可以对肠胃有一定的保健作用，当然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。长期喝海参小米粥可以起到强基固本、增强抵抗力。
四、海参炖汤的做法大全
海参是一种珍贵的食材，据说具有滋阴补肾、养颜美容、润肠通便等功效。它与猪骨、鸡腿、姜片、葱段等食材搭配可以炖成一道营养丰富、滋补美味的海参炖汤。下面介绍几种海参炖汤的做法：
鲍鱼4只，鸡胸肉500克，海参300克，鸽蛋6个，鸡肫2个，玉环菇200克，鸡骨汤1瓶，白酒适量。
1.鲍鱼入水中焯水，去掉黑色部位，洗净备用。
2.鸡胸肉切片，与海参共煮开水去腥。
3.玉环菇洗净沥干，鸽蛋蛋黄和蛋白分开。
4.锅中倒鸡骨汤、适量白酒烧开，加入鸡肫煮一会儿捞出。
5.倒入海参和鸡肉，加适量水煮沸撇去浑汤，关小火煮半小时。
6.再加入鲍鱼、蛋黄、玉环菇，在微火下炖约10分钟，加盐即可。
鲍鱼、干贝、海味蔬菜、泡发海参、青菜、姜片、元蹄。
2.元蹄去皮切块，青菜洗净掰成小段，姜片切细。
3.锅中加入合适的水，放入元蹄、青菜，煮沸后撇去浑汤。
4.加入剩下的食材，用小火炖煮30分钟左右，加盐调味即可。
海参250克，猪骨500克，枸杞少许，山药适量，葱姜适量，百合数朵。
1.将猪骨飞水后冲净，用清水泡几小时。
2.锅中加清水烧沸，放入泡发好的猪骨，加入几片姜和一些料酒后继续煮20分钟。
3.将煮熟的猪骨取出，洗净血沫，和泡发好的海参放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖1个半小时，最后加入百合和山药煮至熟软，放入葱姜末调味即可。
干海参100克，干当归6克，盐适量，鸡汤1L，葱姜丝适量。
1.将干海参提前泡软，与干当归放入温水中，浸泡15分钟左右。
3.将泡发好的海参和当归放入锅中，加入鸡汤煮开小火炖30分钟，放少许盐调味即可。
总之，炖海参汤需要时间、耐心和注意火候，但美味健康值得一试。希望上述几种做法能给您的炖汤生涯增加一份新的色彩。
五、海参煲排骨汤需要加什么配料
海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段
锅里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟，血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨老人吃海参
锅内盛入足量清水，将排骨与泡发的海参冲洗干净放入，丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开，
将红枣、山药段倒入锅内，改中小火煲1.5小时
开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐
静待5分钟，一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌了
六、海参炖汤的做法
所用材料有：水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
独特做法：1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
所用材料有：水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜黄玉参。
独特做法：1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。鲍鱼海参
所用材料有：水发海参250克、水发玉兰片25克、水发冬菇25克、香菜(用叶)25克、熟猪油25克、料酒15克、味精3克、盐4克、香油10克、胡椒粉2克、鲜汤适量。
独特做法：1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
