摘要：
原鲜海参海参一斤多少钱进口海参蓬莱海参黑狗参本文目录黑狗参炒新鲜沙参的做法大全南方海参和北方海参有什么区别北方的海参与南方的海参,营养价值一样吗辽参和南方海域海参的区别海刺参怎么烧... 本文目录黑狗参
一、炒新鲜沙参的做法大全
沙参是一种木本植物中草药材，在我们国家沿海地区有很多的沙参种植，因此沙参也是生活起居中普遍的一种中草药材，可是先在草药店看到的沙参全是晾干以后的沙参。沙参有一个非常显著的功效那便是清热解毒止咳化痰，但是大家在应对新鲜沙参的情况下，通常不清楚怎么制作。因而新鲜沙参应当怎样吃才会更美味呢?
把沙参加白木耳放到一起熬粥非常美味，并且能合理提升人类人体的免疫能力，在制做时需要提前准备适当的稻米和沙参加白木耳，制做之前把银耳泡发，沙参加稻米清洗，等白木耳泡好之后与沙参和稻米一起下锅煮，煮到粥浓稠之后就可以放进适当的老冰糖开展调料，等老冰糖化掉之后熄火取下服用就可以。
沙参加猪排骨一起熬汤也很好的吃，制做时需要提前准备猪排骨五百克，萝卜五十克，川芎、消参及其淮山药和大枣都适当，最终再提前准备小量的枸杞子和生姜片及其适当的米酒与食盐，把猪排骨切条用沸水焯一下，把萝卜清洗切一片，与别的食物一起所有放进汤煲中，添加冷水，用火灾煮三十分钟，再用文火煮一小时上下，等猪排骨肉质地酥烂之后，就能添加食盐调料，随后取下装在碗里服用就可以。
参芪健脑汤也是沙参的普遍食用方法，能够合理提升大脑神经特异性和记忆能力，在制做时需要提前准备一个脑花，一适当的天麻、沙参及其黄芩和杜仲与枸杞子、川芎，此外再提前准备小量的姜酒和生抽与植物油和老冰糖，此外冷水和食盐还要适当提前准备一些。准备好原材料之后，把脑花清洗放到炖锅中，再把准备好的中草药材清洗，一起放进到里边，添加适量的冷水和食盐，放到炒锅中隔水蒸制九十分钟，蒸熟之后取下吃脑花喝粥就可以。
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二、南方海参和北方海参有什么区别
1、生长周期短，生长速度快，产量和规模较大，由于养殖成本低，所以市场价格相对较低。海底多为泥滩，不适宜海参的自然生长，并且泥滩低质会一定程度上影响水体的纯净度。南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。
2、北方的海参都是刺参，营养价值高，南方的海参没有刺，属光参俗称茄子参，可以做菜营养价值不如刺参的高。这是最基本的。南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。北方海参市场开拓早，像威海鸡鸣岛，辽参信品堂，同时投入费用少，成本低，所以海参的性价比相对较高。
3、从外观上来看，南北方的刺参并没有太大的区别，而二者真正的区别就在于营养价值。从生长周期来看，北方海参，由于纬度高气温低，生长周期需要3-4年，而南方由于水温高，生长环境优越，因而海参生长快，不足一年就可长成，有的基本在海参苗投放4-5个月之后就可以捕捞。
4、生长周期的长短直接导致了北方海参肉质厚实，口感劲道，而南方海参则肉质松软，口感稍差。南方海域水温偏高，环境利于生长，因而海参生长快，体内的营养物质和活动成分还来不及积淀就已经被捕捞加工，所以南方海参的营养价值也明显低于北方海参。
三、北方的海参与南方的海参,营养价值一样吗
1、首先品种不一样，南方的品种多为食用的营养价值不高，和食用口感不好的的品种。
2、第二，同样的海参，越靠北方，水体越凉，生长周期就更长。就像东北的大米，和南方的大米，吃起来一样么？很简单的道理。
3、最后，北方的海参传统的辽参，是引经据典的滋补品，而南方的海参没有这么多的说法。
4、海参一般都在30米以上水域养殖，不存在深海海参！
四、辽参和南方海域海参的区别
辽参，我们一般说的是北方环渤海湾的海参，是属于刺参，而南方一般都是养殖的光参居多，有句俗话是光参是菜，刺参是药，说的额就是光参只有食用价值，而刺参不仅有食用价值，关键有重要的药用价值，所以如果是一些手术后恢复还有一些慢性疾病的患者，建议还是买刺参。
五、海刺参怎么烧才好吃,俺是南方人哦
原料：海参、水淀粉10克、高汤200克
1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。
2、把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)，青蒜切成长3.3厘米的段。
3、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时放入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火口，葱段放在碗中。
4、加入鸡汤(50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
5、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油(25克)，烧到八成热时，放入白糖(25克)，炒成金黄色，再放入葱末、姜末、海参煸炒几下。
6、随即放入绍酒(10克)、鸡汤(150克)、酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克)，待烧开后，挪到微火上烧5分钟。
7、把汤汁烧2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。
8、将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油(30克)，烧热后放入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上，葱烧海参即成。
原料：海参(水浸)600克，猪蹄1000克，葱油20克，卤汁300克，盐5克，味精2克，植物油30克，淀粉20克，酱油5克
1.猪蹄洗净，放卤汁中慢火煮烂，取出剔骨，原样扒大圆盘中央。原鲜海参
2.水发海参用开水焯出，用葱油、酱油、上汤煨入味，摆在猪蹄的周围蓬莱海参。
3.勺中加上汤调味烧开，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在猪蹄海参上即成。
原料：猪瘦肉250克，水发海参250克，红枣5个
1、海参洗净，切丝，猪瘦肉洗净，切丝;红枣(去核)洗净。海参一斤多少钱
2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2~3小时，调味供用。进口海参
六、南方海参与北方的有啥区别购买时该如何辨别南北方海参
海参是人们公认的很补的一味食材，每当到了吃海参的季节，市面上就会出现各种各样的海参，怎么分辨海参的好坏就成了至关重要的问题。俗话说吃海参就要北方、鲍鱼就要南方，也是有一定的道理的。北方海参主要产地就是山东和辽宁，因为两省都在渤海湾，渤海湾这个地方可以说是有名的海参产地。北方的淡干海参泡发后体量比较大，而且刺很粗、参差不齐。一般北方大连所产的海参都有这些特征。南方的海参泡发出来就个头比较小，并且刺比较稀疏。所以一般人们吃海参都会选择北方海参，北方海参中质量很不错的有是黑玉参，这是产于大连沿海的一种海刺参。这种海参一直以来都是中医界很推崇的补品，它的补血补气、提高免疫力等功效非常明显。不过近年来人们也有发现南方的水温气候也很适合海参的生长，能缩短海参的生长周期。所以现在有很多养殖商家把北方优质的参苗带到南方养殖。我们在购买海参时有一些注意事项。因为虽然说在南方养殖的海参周期短、成熟快，但是其中的营养成分不如北方海参。北方海参大多是把参苗放入海中，让其慢慢长大、吸收海中的丰富矿物质。南方海参养殖多数会喂一些人工饲料提高海参的生长速度，这样做的弊端就是海参的营养成分低，但好处也有就是价格上比较友好。我们购买海参时一定要买干燥的、干海参，因为不干的海参很容易变质。而且买的时候可以选一些干瘦一些的，因为有的商家为了增加海参的重量会在加工时加东西。还有就是买的时候考虑到价格因素可以买一些物美价廉的海参但是不能太过于追求价格的便宜，要结合干海参的水发率来综合考虑。
