摘要：
本文目录刺参 做法葫芦岛有什么好吃特产一、刺参 做法准备食材：刺参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油猪婆参。1、买回来的干刺参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24... 本文目录
一、刺参 做法
准备食材：刺参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。
1、买回来的干刺参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。
2、泡好的刺参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入刺参，煮10-20分钟，这样刺参就煮好了。
3、煮好的刺参放在冰箱冷冻内，就成了即食海参，吃的时候取出化冻就可以，将葱白切成和海参长短差不多的段。鲍鱼海参
4、取一个碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖，搅拌均匀。
5、热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后，盛出备用。
6、倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香，放入刺参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟。
7、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠，放入葱段，大火收汁，汤汁收至浓稠后，关火。猪婆参
8、完成以上步骤一道营养美味的葱烧刺参就做好了。
该类海参因体壁多厚而柔韧，结缔组织特别发达，故食用价值高。可供食用的刺参类有刺参、花刺参、糙刺参、梅花参等威海海参。
我国食用海参中质量最好的一种。为海味“八珍”之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。近10年来，刺参养殖业发展迅猛，由原来仅在大连沿海养殖，现已扩展到从鸭绿江口到葫芦岛的整个辽宁沿海。
二、葫芦岛有什么好吃特产
1、葫芦岛是中国辽宁省的一个海滨城市，有着独特而丰富的美食文化。以下将为大家介绍葫芦岛有哪些好吃的特产。
2、第一种特产是海参，葫芦岛海域周围是海参产地，海参肉质鲜嫩，口感独特。葫芦岛的海参主要分为红参、黄参两种，在市场上价格较为昂贵，但营养价值丰富，是海鲜爱好者必尝之选。
3、第二种特产是蟹，葫芦岛盛产大闸蟹和毛蟹，这两种蟹肉质鲜美、味道甘甜，做法多种多样，包括清蒸、炒、煮汤等多种美食。大闸蟹以其膏多肉厚而闻名，毛蟹则以其体形小巧、味道鲜美而备受瞩目。
4、第三种特产是海鲜，葫芦岛的海域范围广阔，生态环境好，有着大量的海鲜资源。葫芦岛的海鲜品种多样，其中有不同种类的鱼、虾、螃蟹，还有一些经典的海鲜菜品，如海鲜煲、海鲜炒饭等。
5、总之，葫芦岛的美食特产丰富多样，从海参到蟹再到海鲜，每道菜都有独特的鲜美口感，无论是游客还是当地居民，都能在这里找到自己喜欢的美食。
