摘要：
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一、海参煮排骨汤的做法
海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段
锅里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟，血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨
锅内盛入足量清水，将排骨与泡发的海参冲洗干净放入，丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开，
将红枣、山药段倒入锅内，改中小火煲1.5小时
开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐，静待5分钟，一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌了
二、海参萝卜排骨汤的做法是什么
说起海参排骨汤相信很多人都喝过，特别滋补，特别的美味，可是如果在此汤里放萝卜，一起熬制，相信很多人都没尝试过。其实海参萝卜排骨汤的做法是非常简单的，它不但保持了汤的鲜美，同时还增添了萝卜的助消化的功效，对人体的健康是十分有益的。
海参、萝卜、排骨、干贝。生姜、老酒、盐。
1、将海参发好，萝卜切滚刀，排骨去血水、干贝泡好。
2、紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒即可。
1、海参秋季进补，海参是首选。人说：山有人参，海有海参。两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零。具有：补肾益精，滋阴养血，阴阳双补，增强体质。延缓衰老，改善睡眠。提高记忆力，抗疲劳。调节血脂，抗肿瘤，抗辐射。改善骨质疏松。促进生长发育等功效。常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。
2、萝卜“十月萝卜小人参”之说萝卜能助消化，生津开胃，润肺化痰，祛风涤热，平喘止咳，顺气消食，御风寒，养血润肤，百病皆宜。现代科学研究还发现，萝卜含水分91．7％，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素。还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能。萝卜中所含萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度。萝卜含芥子油和粗纤维；可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以常吃、多吃萝卜对人类健康是有相当益处的。
三、海参排骨青菜汤的做法
海参3只排骨两根胡萝卜1根玉米1根青菜几片香菇8朵松茸10克盐一点点生姜3片料酒少许
排骨切段，提前泡血水，直到水泡的不再发红，这样排骨不腥气。木耳，松茸提前3-4小时泡发，将玉米，胡萝卜切成自己喜欢的形状～北京海参
将清洗好的排骨放入砂锅，加姜片，料酒，焯水水开之后，将排骨洗净，重新加热水，大火开始炖，大火煮开两滚，加香菇，松茸，转文火炖70分钟左右。
排骨炖上了，可以开始清洗海参了，海参竖着用剪刀剪开，肚子里面有个肠，把它去除，备用。
70分钟左右过去了，加玉米再炖20分钟，这时候汤已经有颜色了，看着就很鲜。
玉米也煮了20分钟啦，开始加胡萝卜，炖15分钟左右，最后加入海参，我买的是即食海参，本身就是熟的，加入海参后再炖10分钟左右放青菜。
出锅时，加一点盐就够了，这道汤很鲜美，排骨的肉香加上菌菇的鲜香，混合着玉米，胡萝卜还有青菜的香甜。泡法海参的步骤
1、建议买新鲜的排骨，新鲜的排骨口感更好哈。乌虫参
2、如果买的不是即食海参，就跟胡萝卜一起下锅，炖20分钟左右。
3、胡萝卜不能跟玉米一起下锅，胡萝卜煮久了，就烂到夹不起来了，影响口感。
四、萝卜和海参能一起吃吗
可以的，可以做成海参胡萝卜粥食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：海参(干) 1-3只、虾干 4只、胡萝卜 1根、大米 100g、水适量、盐适量、姜丝适量、胡椒粉适量、香油适量。
3、海参提前发泡好，海参切小块。
4、锅中放水，烧开水后放入大米煮，放入扒好皮的干虾，煮到合适时加入胡萝卜丁煮。
5、粥煮开花后将之前放入的干虾捞出来切碎，再放入锅中继续熬。
6、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟；最后加入胡椒粉和香油即可。
五、海参炖汤的十种搭配
1、海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
2、木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
3、清汤海参。做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
4、海参炖排骨汤。做法：先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
5、海参杞参汤。做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。
6、海参鸽蛋汤。做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳，再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中，加上清水文火煲约3小时，最后加入少量精盐调味即可以食用。
7、海参鸡汤。做法：鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净;胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净;水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件;水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
8、海参瘦肉汤。做法：将海参洗净，切成抹刀片。猪瘦肉洗净，也切成薄片。熟鸡蛋皮切块，待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出，待用。将汤锅置火上，放油烧热，下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，待汤开后撇去浮沫，尝好口，再放入海参、肉片，待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入汤碗内，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
9、海参羊肉汤。做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。
10、海参煲鸭汤。做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
六、排骨炖海参、白萝卜,三样相不相克海参团购价格
白萝卜海带煲排骨汤的做法，准备材料：白萝卜：200克、海带结：100克、排骨：300克、油：1汤匙、盐：1汤匙。
1、白萝卜用清水清洗干净，然后去皮切成长段备用。
2、海带用清水清洗干净，然后用清水提前泡发备用。
3、排骨洗净切块，放入热水锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。家常海参
4、砂锅中倒入适量的清水，然后放入焯过水的排骨。
5、把泡发好的海带洗净，放入砂锅中。
7、盖上盖子，大火煮开，改小火炖一个小时。出锅前加入适量的盐调味即可。
8、煮好后用干净无水无油的容器盛出即可享用。
参考资料来源：百度百科-海参萝卜排骨汤
