摘要：
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一、海参怎么吃有几种吃法
我认为这三种方法是可以保留90以上的营养，你可以试试。
1、益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩、脑力工作者、老人等食用。
2、灵芝海参鸡汤：将发好的海参、已经滤过水的灵芝和鸡腿加入电锅里，大火烧开后，转慢火炖2个小时。这种做法也可以极大限度保留海参的营养，此汤可以补肝益肾，强健脾肺。
3、鲍汁海参：将发好的海参加入清水、适当的盐大火煮两分钟，控干水分后加入备好的鲍鱼汁。这种方法是最简单的，也是营养保留得最好的，可以保留其营养高达95%以上。
1、海参属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食材，可以补充人体所需的蛋白质，又不用担心脂肪、脂肪等，最适合老人和病人食用，堪比食疗佳品。
2、海参含有赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，可以补充青少年发育中所需的营养物质，还含有元素钙、铁、锌以及多种维生素，可以满足人体对元素和维生素的需求。
3、海参含有50多种的微量元素、胶原蛋白等，不仅可以为我们提供日常所需的营养物质，还可以补充稀有的微量元素，是我们首选补品食材。
当然海参的营养价值高低也是与海参的生长海域、生长方式是有关的，因此我们要选购好的野生干海参也是有技巧的。毕竟我国已无纯野生海参了，最好品质就是大连的底播海参，如果想买纯野生海参，我们可以选择日本北海道关东参，它是营养价值是海参中排名第一的，是我们的首选之品。
二、鸡腿扒怎么煎
1.先把鸡腿剃去骨头，先把鸡腿竖着划一刀，在顺着骨头把肉整块剃下来
2.准备葱姜蒜，切大块，还是小粒都可以，切碎的方便更入味，吃辣的可以放点小辣椒一起
3.放入料酒一勺，抓一下，然后放入先前准备的葱姜蒜，盐，少量，鸡精一点糖两勺生抽撒点胡椒粉然后用手抓，抓均匀。大概腌制20分钟就可以了，稍微时间长点更好入味
4.腌制好了就可以煎了，其实很好熟的，不用煎太久，如果不放心熟了没，可以拿起来用刀切开一点看下。
三、扒鸡腿的做法步骤 扒鸡腿怎么做原味海参
1、食材：鸡腿4－6只、葱适量、姜适量、香叶少许、桂皮少许、花椒少许、大料少许、丁香少许、小茴香少许草果1个、肉蔻1个、干辣椒1个、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许老抽少许、生抽少许、啤酒半瓶。
3、鸡腿皮炸干后捞出控油备用。
5、锅留底油爆香所有调料，加入啤酒半瓶、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许、老抽少许、生抽少许。
6、加水没过鸡腿，高压锅上气压15分钟。
7、完成可以享用了，肉香十足。黑刺参
四、即食海参吃前怎么处理
即食海参吃前要从冰箱里拿出来解冻，煮的时候不用再泡，直接切片下去煮就可以了，下面是具体做法：
准备材料：即食海参2个，黄瓜1根，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量绿刺参
1、准备好所有材料，将黄瓜洗净切丝备用。
2、即食海参从冰箱拿出来解冻后，清洗干净切段备用。
3、把锅烧热，倒入食用油，再放入葱花爆锅。
4、加适量水，再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会。
5、把鸡蛋打散，倒入锅中形成薄薄的蛋花。
6、接着加入切好的海参丁，再加一点盐和味精煮开。
7、出锅的时候点一滴香油就可以开始享用了。
五、咖喱鸡腿扒的做法步骤图,咖喱鸡腿扒怎么做明玉参
1、鸡腿去骨加黑胡椒和盐调味，不需要腌制太久
2、起油锅放洋葱，土豆，胡萝卜炒香。土豆边缘微微变色后转小火加入咖喱粉炒，再加入椰浆，开小火煮
3、另拿一个锅煎鸡扒，不用放油，鸡皮向下，煎到出油，鸡皮金黄翻面，盖锅盖煎大概三四分钟，总之煎到鸡腿熟，可以插筷子感受一下
4、鸡扒煎好，咖喱里的土豆差不多也软了，开大火收一下就可以盛出来吃啦，浇在饭上加上多汁的鸡扒超赞的！
六、烤鸡腿扒怎么做
1、鸡腿肉从骨头上起下来。骨头还能煲个汤（我多么勤俭持家）。盐麴烤鸡腿扒的做法步骤1
2、高兴的话拿肉锤将鸡腿扒拍拍扁。看起来大一些平整一些。丢进密封袋待用。盐麴烤鸡腿扒的做法步骤2
3、然后为大家隆重介绍：万能调味料“盐麴”貌似是米的发酵产物盐麴烤鸡腿扒的做法步骤3
4、加一点清酒和两大勺盐麴。挤出空气封上袋口。用手揉搓均匀。放入冰箱过夜。盐麴烤鸡腿扒的做法步骤4
5、第二天准备烤啦。烤箱预热200度。准备锡纸小盘儿～把菇丢进去，淋一些橄榄油撒盐胡椒。盐麴烤鸡腿扒的做法步骤5
6、鸡扒拿出来放上面盐麴烤鸡腿扒的做法步骤6
7、烤箱中层200度烤20分钟盐麴烤鸡腿扒的做法步骤7
8、换到上层开上火/grill 5分钟上色盐麴烤鸡腿扒的做法步骤8
