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一、海参可以和菠萝一起吃吗 有很多好处
海参和菠萝是可以一起吃的,这两种食物中间的营养成分没有什么冲突,一起食用的话是不会有什么害处的,而且还能起到更好的保健作用。
在食物性味上来看,海参性温,味甘,菠萝性平,味甘、酸,两者性味不同,一起食用互不冲突,可以一起食用。在食物的营养成分上,海参其肉质细嫩,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、氨基酸、胆固醇、烟酸、钙、铁、钠等多种营养成分,而菠萝富含水分、碳水化合物、少量蛋白质、膳食纤维、烟酸、脂肪、维生素B2、B1、C、钙、钠、锌、磷、锰等营养物质,两者的营养成分和食物性质上并无冲突,因此是可以一起吃的。
适量食用是有好处的,但是过量了就会有副作用了。
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,但是不可以多吃,水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐。
首先,要从规格上来识别,特大规格的每斤30头左右,大规格的每斤40-50头,中规格的一般在每斤60-80头,而小规格的则每斤在100头以上。
其次,要从形状上来分,优质的海参体形盈满呈圆柱形,刺是直挺的,这样的海参很轻,并且参肚部的小腿排列整齐,而劣质海参则完全相反。
再次,从成色上来区分,优质的干海参经过水泡后常常呈现正宗的玛瑙色,弹性比较高,口感极好,软软的、糯糯的,基本上都是整体,没有破碎,也没有异味山东海参排行榜。
最后,从加工方法上来识别,一种是传统的加工工艺,就是通过搓草木灰的海参。一种是纯淡干海参,这种方法加工而成的海参,没有无盐分,无灰,无水分。不过,这种纯淡干海参的价格要远远高于搓草木灰海参。
最简单的吃法是将新鲜或发好的海参直接入口嚼食,慢嚼细咽,还可将其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海参的缺陷是在蛋白质氨基酸组成中,缺少蛋氨酸和色氨酸,所以,如果将其与富含这两种氨基酸的梗米与小米一道煮粥,则能提高蛋白质的生物价,利用率会更高。
此外,在进补海参的同时,要多吃蔬菜水果,保证维生素和无机盐的供给。每天食用适量的米、面、奶或豆制品等,以保证身体充足的热能供应。海参主要成分是蛋白,补气不足,因此,食用时最好和黄芪、人参服用。
二、海参能和菠萝一起吃吗 海参和菠萝一起吃的好处
1海参能和菠萝一起吃吗
可以一起吃刺参的功效与作用。
1、在食物性味上来看,海参性温,味甘,菠萝性平,味甘、酸,两者性味不同,一起食用互不冲突,可以一起食用。
2、在食物的营养成分上,海参其肉质细嫩,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、氨基酸、胆固醇、烟酸、钙、铁、钠等多种营养成分,而菠萝富含水分、碳水化合物、少量蛋白质、膳食纤维、烟酸、脂肪、维生素B2、B1、C、钙、钠、锌、磷、锰等营养物质,两者的营养成分和食物性质上并无冲突,因此是可以一起吃的。
海参中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是人体免疫功能所必需的物质,加之菠萝中含有不少的维生素C,有利于增强细胞的吞噬力,增强抵抗能力,因此经常适量食用能够预防疾病感染,提高机体免疫功能。
菠萝的黄酮类物质同样具有降压的作用,而海参中含有的酸性粘多糖具有一定降低血脂和降低血粘度的作用,对于脑血栓、心肌梗塞恢复期有一定的治疗效果,两者同时吃可以达到降血压、降血脂的效果。
菠萝中含有一定的萝卜素及多种矿物质元素,而海参含有硫酸软骨素及精氨酸、赖氨酸等营养成分,这些营养成分有利于增强身体发育成长,因此适量食用菠萝和海参有助于促进生长发育。
海参中含有胶原蛋白物质,而菠萝富含维生素c及胡萝卜素,两者一起食用不仅可以延缓肌肤衰老,还可使肌肤富有弹性、减少细纹,淡化面部色斑,让皮肤看起来细腻而富有光泽。
由于海参的滋补作用很是丰富,一天不用吃太多,吃一两左右就能起到很好的滋补效果,但需要注意的是海参的滋补效果比较缓慢,需要较长的时间坚持食用才能起到很好的保健养生作用,短期食用没有多大效果。
由于菠萝含有丰富的糖分,若是食用过多会摄入过多的糖分,大量堆积在体内,进而转化为脂肪,因此建议每天食用100-150克为宜,以免出现身体发胖,以及引起身体不适。
三、海参炒菠萝要怎么做啊
1.水发海参抹刀片大片,用开水焯出;鸡片浸去血水,加料上浆腌渍入味;鲜菠萝去皮切厚片海参家常菜吃法。
2.勺烧热加入植物油。鸡片放温油中划出;勺中加大葱油30克烧热,加入菠萝稍炒即加少许高汤,烹料酒,加入白糖、柠檬汁和海参烧入味,再加入鸡片,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
四、海参菠萝能一起吃吗
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状,海参还不宜与甘草同服东北刺参。因为菠萝中没有含有大量的鞣酸,所以可以和海参一起服用。