摘要：
本文目录海参怎么吃最有营养法国料理的做法大全有哪些山药的做法麻山药的做法海参,发菜,银鱼海鲜羹的做法咋做一、海参怎么吃最有营养海参最有营养的吃法是清炖或水煮纯干海参。具体原因如下：... 本文目录
一、海参怎么吃最有营养
海参最有营养的吃法是清炖或水煮。具体原因如下：
1、海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜，这层保护膜不经过蒸煮破坏，不利于人体吸收，会造成营养浪费，再加上海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物，适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用，更利于健康。
2、从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效；
6、海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
参考资料来源：人民网-海参咋吃才营养？这些知识你该知道
二、法国料理的做法大全有哪些
也就是开胃酒+小菜+面饼之类的小点心，就跟我们的味碟一样。法国人饭前会用一小时的时间来品尝开胃酒，配合一些橄榄和小饼干。
就相当于我们正餐前的凉菜拼盘。在上菜之前会有一道面包上来。法国人喜欢吃又长又硬的面包也就是我们说的法棍面包。记得一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块哦，临吃前在小块上抹上总统黄油，美味的不要不要了！
可以是浓浓的肉汤，也可以是清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
吃到这里，你才是真正的开始了法国大餐。我们熟悉的蜗牛和鹅肝就是热头盘中的明星。
以肉类、鱼类和海鲜为主，每个人可以根据胃口的大小点1－3道主菜，再配上酒品。一般原则白葡萄酒配“白肉”（海鲜类），红葡萄酒配“红肉”（家畜和野味）。
在法国人眼中，一道没有奶酪的丰盛晚餐，犹如一个失去一只眼睛的美女。法国大餐里一定要点上一道奶酪拼盘。
法国人将甜点制作视为一门艺术、一门学问。一道道甜点，品尝到的不仅是甜蜜口感，更是烘焙大厨的精心巧思。如果你进到法国米其林餐厅的后厨，你将会被那一道道精致的甜点所震撼到！
饮品的种类选择虽然多，但在正餐结束时，一般都会奉以咖啡或红茶猪婆参。大部分法国人通常以一杯浓缩咖啡完美结餐。
餐具正确的摆放姿势如上：1.餐巾、2鱼叉、3主菜叉、4沙拉叉、5汤杯及汤底盘、6主菜盘、7主菜刀、8鱼刀、9汤匙、10面包及奶油盘、11奶油刀、12点心匙、叉、13水杯、14红葡萄酒杯、15白葡萄酒杯。
三、山药的做法
食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
材料：胡萝卜，山药，木耳，西芹
1.山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2.胡萝卜去皮，木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4.锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
四、麻山药的做法
可以做成红枣山药粥食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大米 50克、糯米 50克、黄米 50克、红枣 10粒、麻山药 150克。
4、大米，糯米，黄米，红枣，麻山药放入锅中，加水。
1、山药去皮的时候记得戴上手套，会痒手。纯干海参
2、不用压力锅煮粥，最好提前浸泡米和大枣，这样就很容易煮到软糯。
五、海参,发菜,银鱼海鲜羹的做法咋做
海参，发菜，银鱼海鲜羹的做法如下：
发菜20克，海参50克，银鱼，虾仁、小鱿鱼各100克，香菜10克，玉米粒罐头1/2罐
A料：盐1小匙，醋1/3小匙，酱油、水生粉各2大匙。
B料：胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙威海刺参。
1.海参洗净，加2杯温水，放进蒸锅中蒸30分钟，取出待凉，切成细丝；发菜洗净，泡软，切段。
2.银鱼洗净，小鱿鱼去除内脏及软骨，洗净，分别切丝，虾仁去肠泥，洗净，切小块，香菜摘下叶片，洗净，玉米粒罐头打开备用。
3.锅中倒入8杯水煮熟，放入除香菜外的全部材料煮熟，加入A料调匀，盛也，食用时撒上B料及香菜即可。
