摘要：
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一、萝卜炖鸽子的做法
菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱跌打骨折食谱
调料：植物油20克,姜4克,大葱7克,料酒10克,盐5克,味精2克
1.将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟；
3.将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟；
4.用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可。
2、白萝卜排骨汤与鸽子汤可以一起喝吗?广鹿岛海参
您好，可以的，鸽子汤不会与萝卜排骨汤发生食物相克，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。您尽量不要喝完就睡下，尽量控制在睡前1小时，这样给肠胃一个休息的时间，希望对您有用，~www.nFYSw&.Com
鸽子本身就有营养，小朋友应为身体发育关系部要在鸽子汤里放中药补品，清淡最好，像白萝卜，枸杞。千万不要放人参，海参之类的大补辅料。切记切记！
PS:萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
乳鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜1／2根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，料酒1大匙。
1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块。
2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。
3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。
4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。
用咸雪里蕻替换萝卜，称为鸽肉雪菜汤。
调味料中重用红油，称为红油鸽肉萝卜汤。
菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱跌打骨折食谱东北海参
调料：植物油20克,姜4克,大葱7克,料酒10克,盐5克,味精2克
1.将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟；
3.将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟；
4.用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可。
萝卜、姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
2、放入姜片，葱段，萝卜，红枣小火炖2小时；
3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好；
4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放入盐调味即可。
二、夏季鸽子汤的做法
原因：鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血。夏季食用更清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
原料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
三、夏季的鸽子汤的做法
1、鸽子汤并不是网上流传的那么有营养。科学表明，鸽子肉中并不含有任何特殊的营养成分，并不能起到所谓滋补的效果。
2、有人说孕妇怀孕期间最需要补营养，然后就做了很多油腻难消化的高能量的食物，比如排骨汤，鸡汤，鸽汤。虽然营养确实是有，但医生告诉我，喝的汤里含有很多难消化的油脂，还有其他高能量的食物也是，从科学的角度上讲，它们的危害远超过其补充的营养。有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。所谓的“优质蛋白质”的说法也是毫无科学依据的。现代医学建议，鸡汤、鸽子汤等等，这些汤中都含有太多无法彻底消化的油脂，极大增加了肥胖、心脑血管疾病、肠道癌症的发生率。而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。
3、怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康。
4、作为孩子的妈妈，怀孕时总是感冒，这也给了我一个教训，希望能帮到你。谢谢。
四、海参怎么做才好吃海参的家常做法有哪些
海参是一种名贵的海产动物，是海味“八珍”之一。它的营养价值非常丰富，并且味道鲜美，很多时候是我们餐桌上的“压轴菜”。关于海参的做法你知道多少呢？下面就和大家分享一下我的海
海参怎样做更营养美味
原料：海参3只，小米120克，花生60克。
1.将准备好的小米和花生洗干净，放进锅里煮熟；
2.加入适量的姜丝，再把海参放进去；
3.继续煮大约10分钟，关上火，撒上适量的盐。等到凉一些之后即可食用。
主料：海参3只，鸽子1只，松茸10片。
1.首先把松茸用水冲洗一下，再用冷水泡发，泡到发软就可以了；海参家常菜做法
2.把鸽子洗干净，并处理好五脏，与里脊肉一起放入锅中，煮到水开上面漂起血沫后关火；
3.捞出鸽子和里脊肉，把鸽子平均切成四大块，里脊肉切成麻将大小的块状，在用水冲洗一下，这样可以保证汤汁更加清澈不油腻；
4.将切好的鸽子、里脊肉、松茸和无花果干放进锅里，用大火煮，煮10分钟左右把姜片以及黄酒倒进去改成小火一起煮，煮半小时，加入适量的盐关火即可。
主料：海参3只，鱿鱼1块，鸽子蛋10个，鸡蛋2个，高汤。
1.把鸡蛋放进锅里摊成饼，之后切成块状，放置盘子里留着使用；
2.海参和鱿鱼洗干净切成段状，鸽子蛋煮熟剥好皮，葱切成段，姜切成丝；
3.在锅里放入适量的油，把葱和姜放进去炒，炒出香味即可；
4.放入海参、鸽子蛋、鱿鱼、鸡蛋块一起炒；
5.放入一勺糖，番茄酱半勺，盐一勺，翻炒均匀；
6.放入半碗高汤，用大火烧开再转用焖烧3-5分钟，用淀粉勾芡即可。
1.把海参和鱿鱼切成小块，葱姜切成细丝，青菜切成丝状；
2.把鱼丸、海参和鱿鱼放入锅内煮，煮3-5分钟，放入葱姜一起煮；
3.加入适量的盐和胡椒粉调味，用小火煮10分钟；
4.把鸡蛋打碎放进去，放入青菜和香油，煮熟即可。
1.把五花肉切成块状，放清水里浸泡10分钟，水中要倒入小半杯料酒以去除肉的腥味；
2.海参切成段，放锅里蒸半个小时，取出；
3.锅里放少量的油，把五花肉放进去用小火慢慢翻炒；
4.等到肉里的肥油大部分炒出来，肉微微发黄之后，把锅里的油倒出来；
5.加入色拉油，放入葱姜和半锅热水以及一大勺料酒，大火烧开后转为小火；
7.等到五花肉炖到五分熟时，把切好的海参放进去，接着炖；
8.肉炖烂，加入一点盐调味，汤汁融进去即可出锅食用。
主料：海参1只，大米50克，芹菜1根。
1.把大米洗干净，放水里浸泡30分钟，再倒入锅中煮；
2.将芹菜切成碎末，海参切成片状，姜切成细丝；
3.等到米快煮熟时，放入姜丝，海参片和芹菜末，加入盐，搅拌均匀；
4.改用大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以防糊底。煮熟后即可食用。
调料：糖10克，淀粉15克，料酒15毫升，盐，猪油30克。
1.将海参切成大片，葱切成大段，姜切成细丝；
2.用大火烧开锅，加入猪油烧开至八成熟，加入葱段，炸成金黄色；
3.把海参放进去，加入生油、盐、糖和料酒，用中小火煮3-5分钟，再转用大火煮熟。用少量的淀粉勾芡，加入一些葱姜就可以吃了。
主料：面粉500克，海参100克，虾仁100克，鸡肉250克。
1.先将鸡肉剁成碎末，海参和虾仁去皮切碎；
2.把鸡肉末，海参和虾仁融合在一起，加入酱油，香油，葱花，姜末，盐搅拌均匀做成饺子馅；
3.把面揉成团，做成剂子，擀皮，取一勺子饺子馅包成饺子；
4.锅里加水，煮开后把包好的饺子放进去，用勺子边煮边推搅几下，以防粘锅。沸腾后即可捞出食用。
