摘要：
糙海参广州海参烟台海参山东海参排行榜海参科普介绍本文目录做养生海参汤放什么调料最提(鲜)海参调料汁的做法大全窍门海参个吃做法大全集新鲜的海参用开水煮过后,需要用什么调料新鲜的海参用... 本文目录
一、做养生海参汤放什么调料最提(鲜)
木耳海参汤的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱
木耳海参汤的制作材料：主料：水发海参
调料：盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜木耳海参汤的特色：养阴润燥、鲜咸营养。教您木耳海参汤怎么做，如何做木耳海参汤才好吃1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用； 2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。海参鲜蘑菇汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
口味：咸鲜味工艺：煮海参鲜蘑菇汤的制作材料：主料：海蚌200克,蘑菇(鲜蘑)80克,青豆40克
调料：花生油10克,味精2克,料酒3克,酱油3克,盐2克,大葱5克,姜3克,香油5克教您海参鲜蘑菇汤怎么做，如何做海参鲜蘑菇汤才好吃 1.将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。
2.清水用旺火煮开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。
3.炒锅烧热，放入油，油六成热时，下葱、姜末起锅，加盐，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮沸后，下入海参，青豆，鲜蘑菇，再煮开淋入香油即成。小帖士-健康提示：
二、海参调料汁的做法大全窍门
1、加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开，调制成海参捞饭的汁。
2、杏鲍菇100g西兰花100g海参50g米饭100g
3、油适量盐适量葱适量姜适量鲍鱼汁适量蚝油适量
4、锅中烧开水，加入少许的盐和油，把杏鲍菇和西兰花放入焯水后，捞出备用。
5、炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要。
6、加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开。
7、放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开。
三、海参个吃做法大全集
海参的做法有海参瘦肉白果粥、葱爆海参、海参木耳煲排骨汤、海参羊肉汤等，海参可以和其他肉类、木耳、蘑菇、大枣等食材一起吃，还可做粥或是凉拌。
1、海参和其他肉一起吃，如羊肉海参汤，猪肉海参汤，羊肉海参汤有药效，对于阳萎，小便频数的患者极为有效。猪肉海参汤适用于体弱多病，抵抗力低者，同时，产妇也适用。
2、海参做粥，营养价值很丰富。做海参粥的时候，里面要加点姜丝，能够暖胃。海参粥受到很多老年人，尤其是体弱虚寒的老人，还有就是产妇，吃点海参粥，对恢复身体效果颇好。
3、海参和木耳一起做鸡蛋羹，具体做法是把木耳和海参切碎，放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹，功效是滋阴养血。山东海参排行榜
4、海参与蘑菇一起做汤，很有营养。
5、海参与大枣都弄成末，用温开水冲服，对于有胃病的，虚弱的患者来说十分有效。
6、海参做凉菜，清淡可口，营养。海参泡发后切片，加入各种调料，如盐，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，凉拌海参很可口，也很有营养。
大米一杯，水九杯，骨头汤一杯，白果10个，海参(刺参)两只，肉适量，红椒碎适量。
水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌。调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。糙海参
海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
海参(460克)、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半两、葱一条、姜二片。
将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。
海参50g，羊肉250g生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g
海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。海参科普介绍
四、新鲜的海参用开水煮过后,需要用什么调料
1、经过众多食家多年积累，现在创新了很多种吃法。下面介绍一个对活参口感硬的烹调方法，希望你喜欢。把新鲜的海参买回家后一定要及时把腹部弄脏，切开新鲜海参的肚皮，把肚子里的东西挑出来，用清水洗干净，去掉嘴。准备鸡蛋5只，海参2只（推荐非洲黄肉参王），葱花盐油调味。先将冷冻海参浸泡，切成小块备用。将鸡蛋打至光滑。
2、将大葱切成细块，将大葱加入鸡蛋糊中。加入盐并搅拌均匀。炒锅中的油加热至开始冒烟。立即加入海参，翻炒至完成。将蛋糊倒入炒锅中。洗净的海参可以在高压锅中蒸煮约30分钟。用冷水清洗海参，在纯净水或冷水中浸泡两天。注意中间要换几次水。如果是在冰箱的安全室里浸泡，可以少换几次水。泡发后的海参体积会膨胀一些，泡发后的海参从包装袋中取出，冷冻储存在冰箱中，待取用时，放入矿泉水中浸泡融化；特别是处理海参时，要避免接触油污，并将容器清洗干净。
3、吃法之一：鲜海参切片蘸酱吃原料：鲜海参300克，辣根5克，日本酱油（或一种鲜酱油）15克，醋15克。做法：将活海参去内脏（请参考下面的鲜海参处理方法），洗净，改刀成片，放入原形的海参；盘好主料，用辣根、酱油、醋浸泡。吃法二：海参丝用海参丝原料。
4、活海参500克，青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克，鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，香油适量。做法：活海参顶刀切片，焯水后过凉取出，控净水分；海参的吃法很多，最常见的是凉拌，也可与糯米或小米粥搭配，或与其他食物、药汤搭配，或葱油海参、红烧海参、清汤海参等。
五、新鲜的海参用开水煮过后,需要用哪些调料
1、红烧海参和闽菜。除了煮各种焖饭或汤，炒也是最常用的手法。海参本身没有味道，所以基本上这个时候我会加入其他的辅料。海参具有补肾填精的作用，对肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病有一定疗效。海参含有一种酸性粘多糖，能抑制恶性肿瘤的生长和转移。炖是指将原料煎或煮，然后换刀，放入锅中，加入辅料、调味料和肉汤的方法。具体方法:将原料放入炒锅，微炒或沸水煮，然后放入炒锅，加水或浓缩肉汤，加入调味料，大火煮一会儿，然后加入调味汁，搅拌均匀至熟。
2、指将原料煎或煮，换刀，与辅料、调料、肉汤一起放入锅中的方法。具体方法:将原料放入炒锅，微炒或沸水煮，然后放入炒锅，加水或浓缩肉汤，加入调味料，大火煮一会儿，然后加入调味汁，搅拌均匀至熟。所以原料要提前焯水，小尖笋熟烟台海参。如果你用生竹笋，你必须先把它们煮熟才能使用，只需勾出细条，不要太粗，这样成品看起来很有质感，将干海参放入不锈钢容器中，在冷水中浸泡48小时。期间换水4-6次(容器大一点，多放水比较好，尤其盐参要勤换，海参才能长得更好)。换水时要洗手，防止手上的油渍浸入水中，影响海参的产毛。夏天气温高的时候，因为细菌繁殖快，在不锈钢器皿里加入冷水和干海参。广州海参
3、待海参全部软化后，先将海参表面清洗干净，然后沿着海参原本膨大的边缘，向上切至头部，向下切至尾部，将海参头部的白色钙质环状骨板(俗称海参齿)去除，然后清洗海参内脏。海参的肌腱富含酸性粘多糖，营养价值丰富，不要扔掉。海参的头部有一些絮状的触手，可以留着吃。另外海参的骨板也可以磨成粉。将洗净的海参放入不锈钢锅中，用冷水煮沸。锅大火开时，小火煮15-30分钟(根据海参大小而定)。关火后，自然凉透，开始检查，挑出煮熟的海参，再用力重复上述步骤，煮几分钟，检查一次，直到达到发质标准。
4、将海参放入有冰块的纯水中(冰块可以用纯水制成)，放入冰箱的保鲜层中24-48小时。海参在零度冰水中会继续膨胀，肉味和口感更好，形状更饱满，肉刺坚实美观，更适合按规则烹饪和食用。海参可以一个一个用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻，吃的前一天晚上拿出来，在冰箱的保鲜层里自然解冻，然后用热水浸泡。最好每天早上空腹吃海参，半小时后再吃，这样海参的营养才能被充分吸收。如果想品尝，还可以加入香油、鸡精等香料。
