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一、海参大米粥的做法大全
1、海参粥主料是海参和大米。做法简单,营养丰盛,补肾、益精、养血。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处海参的泡法步骤。
2、准备即食海参2根,胡萝卜切细丝;姜少许切细丝;木耳提前用水泡发,切细丝;豌豆洗净。
3、白米洗净,放入锅中,加入两倍白米左右的水。中火将水煮沸后,加入姜丝,继续煮10分钟。
4、随后加入胡萝卜丝,木耳丝,豌豆,继续熬煮至白米软糯,其余所有食材熟透
5、加入海参,熬煮片刻,即食海参是不用熬煮过多时间的。最后加入盐,胡椒粉,鸡精少许调味,可按照自己的口味添加或减少配料
6、出锅盛入碗中,撒入少许香油提味,最后撒上小葱即可食用
二、海参大米粥的家常做法
1、食材:泡发海参、大米、葱姜、料酒、盐、鸡精、蚝油。
2、3炒锅倒入少许橄榄油,油热倒入葱姜炒出香味新西兰海参。
3、4将海参倒入锅里,再倒入一点料酒和蚝油翻炒5分钟。
4、5将洗好大米、海参倒入电饭煲里。
5、6锅里倒入适量水,加半勺盐和适量鸡精,烧到微开。
6、8电饭煲插上电源,接键设置在粥挡,开始烧粥,等电饭煲烧好就行了鲍鱼海参。