摘要：
本文目录小米海参粥要炖多久五星级酒店小米扣辽参的做法饭店的海参小米粥的做法饭店做的小米海参粥是怎么做的黄黄的小米海参的简单做法窍门小米海参粥怎么煮好吃一、小米海参粥要炖多久小米海参... 本文目录
一、小米海参粥要炖多久
小米海参粥一般炖二十多分钟就好了。
1、小米粥淘洗干净，浸泡半小时；
2、干海参洗净、泡发后切片，切姜丝和葱花；
3、锅中加入入量的水，大火煮沸后加入小米；黑参
4、烧开后加入海参片，再次烧开后继续煮5分钟左右，期间用勺子不停搅拌，避免粘锅；
5、放入姜丝，盖上锅盖，小火熬煮，注意熬煮过程不要打开锅盖；
6、约半小时后，打开锅盖，撒上适量盐、白胡椒粉，滴几滴香油增味，撒上葱花，关火即可完成。
在烹煮过程中，要注意的是：根据食材估计成品量，水要一次性加足量；小米一定要在水沸的时候加入，烧开后下海参，要再次滚锅；小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。还有，喝了海参小米粥，短时间内不能吃含有虾皮、杏仁、醋和甘草的食物，不然海参小米粥的营养价值会降低，人体可能出现呕吐、腹泻等症状。
二、五星级酒店小米扣辽参的做法
需要提前准备好的材料包括：小米 80克、海参 3根、胡萝卜半根、萝卜干 1小撮、清水 1600毫升、食盐半茶匙、生姜 4片。
2、小米清洗干净后加清水浸泡20分钟左右。
5、锅中放入1600ml清水，大火煮沸后加入小米。
6、等小米再次煮沸5分钟后加入切好的海参。
7、继续大火煮，一边用锅铲不停搅拌大约5分钟左右。
8、然后放入生姜丝，盖上盖子转小火煮25分钟左右。
9、加入胡萝卜搅拌后盖上盖子在煮5分钟。
10、将野菜以及食盐加入粥中，再开盖煮3-4分钟。
三、饭店的海参小米粥的做法
1、（1）小米淘洗干净，用清水泡上；
2、（2）蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、（3）汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，
4、（4）加入姜丝，盖好锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、（5）大约25分钟后开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮滚2分钟，
6、最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上香油，撒上葱花即可关火，盛碗温食。
四、饭店做的小米海参粥是怎么做的黄黄的
小米煮出来的颜色就是黄色的，下面是小米海参粥的做法：
用料：海参1只，小米适量，姜丝适量，葱少量
1、将小米掏洗干净备用，小米一般不用浸泡，可以直接下锅煮。
2、将泡发好的海参切成小块，姜切丝，放入盘中备用。
3、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥，煮40分钟左右。
4、下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透。
5、调入适量的盐即可食用，可按个人喜好加入海鲜酱油或者葱花等。
五、小米海参的简单做法窍门
1、活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。
2、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成广州海参。赤瓜参
3、首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时（这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事）
4、将小米倒在碗里，挑一下看看有没有沙子
5、然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里
6、清洗干净然后切小块，姜切丝备用
7、将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉
8、等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去
9、加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了
六、小米海参粥怎么煮好吃
1、将小米提前浸泡十分钟，等锅里的水煮开
2、在锅里放进去浸泡好的小米，用大火煮开，之后用勺子去掉浮沫加适量的油
3、盖上锅的盖子，但是要留一条缝隙，然后小火煮30分钟以上，中途还是要搅动，以免粘锅
4、在小米粥黎放入适量的盐和胡椒粉，按自己口味来定
5、最后放入海参以及提前切好的姜片，最好切成姜丝。在起锅前放点鸡精和香油海参适合什么人群
6、如果想让海参小米粥看起来更加营养美观，可以自己适当地加入一些切好的葱或者香菜，切成丁的红萝卜，当然，这是根据自己口味来决定的。
7、海参小米粥吃完不能吃酸性水果,如葡萄、山楂、青果等
8、对海鲜过敏的人群，婴幼儿和拉肚的人都不适合吃海参小米粥
