摘要：
本文目录海参怎么炖最营养海参炖汤的做法大全海参花胶可与牛奶同炖吗海参牛奶能一起吃吗清炖海参的家常做法海参奶汤的做法一、海参怎么炖最营养食盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量、淀粉适量、... 本文目录
一、海参怎么炖最营养
食盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量、淀粉适量、高汤适量、白糖适量、黄酒适量、植物油适量。
1、用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8-12小时换一次水。
2、这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的。
3、处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。
4、海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团。
5、花胶提前半小时用温水浸泡软。
6、处理好全部食材：瘦肉洗净切块。
7、花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。
8、加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀。
9、遮上盖子，炖盅放在支架上面。
10、隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右。
11、汤炖好后调入盐，搅拌均匀。
二、海参炖汤的做法大全
食材准备：海参3只，高汤适量，牛奶100ml，木耳适量，金针菇少许，盐，棒蘑适量。
1、将海参洗净，剖开，去掉沙嘴，头白，洗净后放入炖锅中。
2、棒蘑泡发洗净，金针菇和木耳洗净。
3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中，加入足量高汤。
4、大火烧开，然后小火慢炖20分钟左右，然后加入牛奶烧开即可。
食材准备：水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用。
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳。
3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参。
4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。
食材准备：海参适量，红枣少许，冰糖适量。
2、海参放入锅中，加水没过海参。
3、大火煮开后转为小火，然后放入红枣，炖煮半小时。
4、接着放入适量的冰糖，煮化即可出锅。
三、海参花胶可与牛奶同炖吗
海参花胶可以与牛奶一同炖煮。下面从食材清单和制作步骤两个方面来阐释：
1.将海参放碗中加矿泉水泡软，然后上锅蒸20分钟，备用。
2.把花胶放碗中加两片姜和矿泉水泡软，建议浸泡8~10小时，中途记得换水2~3次。
3.泡好后再把花胶和姜片上锅蒸20分钟，取出放进碗里，再次用矿泉水泡发12小时且中途换水，花胶会再次绽放，清洗干净备用。海参科普知识
4.锅中加200毫升纯净水煮开，加入红枣枸杞和泡好的花胶炖煮30分钟左右。
5.煮的过程中可以开盖搅匀搅散。
7.最后倒入牛奶小火再稍微加热一下就可以开喝了。
以上就是海参花胶与牛奶一同炖煮的食材清单和制作步骤，希望对您有帮助。
四、海参牛奶能一起吃吗福建海参
1、不能一起吃，小米海参,非常养生的一道菜~小米是经常和海参一起来吃的,两者一起吃对健康非常好.小米海参其实制作过程非常简单,海参和小米粥都是单独制作,上桌时候放在一起.
2、配料:海参一根,纯净水若干,小米100克,水1000克,盐适量,鸡精适量一人份使用一根海参,需要做几人份就泡发几根海参
3、这次使用的是市售的速发的干海参,优点是使用保温杯泡发特别简单而且迅速,不需清理,直接可以吃.当然你也可以使用其它种类的海参,都要提前处理海参,泡发海参.
4、12小时后海参就泡发好了,可以直接食用.
5、熬煮大概15-20分钟至粘稠,随后加入少许盐和鸡精调味
6、在小米粥上放上海参,以及一小片嫩油菜作为配菜.
7、小米海参就做好了,是不是非常简单.
五、清炖海参的家常做法
1.干海参洗净，浸泡到纯净水中，发泡一晚。夏天要放到冰箱里。注意全程泡发海参的容器和手都不能沾油。
2.第二天，取出海参倒入干净纯净水，上锅开火90℃煮20分钟。焖盖凉凉后，打上保鲜膜再放到冰箱泡发一晚白尼参。
3.第三天的海参已经软了，发大一倍。再放锅中，90℃煮20分钟。
4.凉凉后，洗净，开膛去牙去沙。肠子可去可留。
5.洗净后的海参，烧一壶纯净水，凉至90℃左右，倒进家用保温桶。拧好盖子继续泡发一下午或者一晚上。注意隔天的那种要中间换一次纯净水。红黑海参
6.晚餐捞出准备海参，葱丝姜丝，黄瓜丝。
7.起锅加热，不用倒油，将姜丝葱丝煸炒出味，放姜丝也可以驱寒。
8.加入一碗纯净水，适量胡椒。煮沸，再煮5分钟，把姜丝葱丝捞出，留清汤。
9.下入海参，继续煮，大概10分钟左右。愿意吃糯的可以多煮一会。我喜欢吃劲道的。
10.最后放入黄瓜丝再煮5分钟，加入一点点鸡精，搅拌均匀出锅即可。
六、海参奶汤的做法
海参奶汤的制作食材有：海参200克、冬寒菜50克、胡椒粉25克、料酒10克、盐3克、味精2克、植物油10克、香油4克，具体做法步骤如下：红级海参
1、将水发海参用刀开成一大片，洗净后摁平并片成薄片，放入开水中焯一下立即捞出，再放入烧开的奶汤中并加入料酒、精盐，捞出倒去奶汤备用；
2、将冬寒菜剔去筋，洗净取菜心和嫩茎备用；
3、坐锅点火倒植物油烧至八成热，放入整理好的葵菜煸炒后加入奶汤煮约三四分钟，捞出后挤出汤汁，将葵菜抖散放在大碗中；
4、坐锅点火加入奶油，放料酒、精盐、海参片，汤烧开后加入味精、胡椒粉，起锅倒在葵菜上淋香油即可。
