小米炖海参的做法窍门？小米炖海参的做法

燕窝主编 2024-07-10 2

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海参小米粥的做法怎么做好吃
小米炖海参粥的做法
小米海参的正确做法
小米炖海参怎么做
海参小米粥的做法是什么营养吗
小米海参的简单做法窍门

一、海参小米粥的做法怎么做好吃

1.淘洗小米，干净后泡于清水数小时。

2.清洗蔬菜和海参，姜丝和葱花切细，海参切片，待用。

3.将适量的水放入砂锅，待水沸后放入小米，再次煮沸后放入海参，待沸后继续煮5分钟。注意在煮粥的过程中要不停用勺子搅拌，以防止粘锅，并且保持大火。

4.然后再加入姜丝，盖上锅盖，转至小火熬煮25分钟。注意这个期间不要打开锅盖，否则会影响口感。

5.25分钟后，开盖，可根据个人口味加入调料，比如浓缩鸡汁、盐、白胡椒粉等，并且搅拌混合均匀，大火滚煮2分钟即可。最后为了增添色泽香味，还可以滴上几滴香油，撒上些许葱花，海参小米粥就完成啦。

以上海参小米粥的做法中也有一些小窍门和注意事项让我们一起了解一下。首先一定要在水沸时加入小米，滚锅后下海参再次滚锅。然后水一定要一次性加足，转至小火熬煮的时候不要开盖。这些直接影响最终海参小米粥的口感和外观色泽，很重要。

海参小米粥虽好，但不能过度食用。另外，还不宜与甘草、醋、杏仁同食。这些都是由于食物的相克作用，会降低食材的营养价值，严重的还会致腹泻或呕吐，一定要注意。若还有疑惑可查《参″9″年″.海参°】了解，我之前还领过30g干海参，品质还行，每天都可以领。还有参农讲解如何泡发和制作，希望我的回答可以帮到你。

二、小米炖海参粥的做法

学会营养师推荐：海参小米粥，把餐厅味道搬回家

1、准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

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3、将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。

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4、加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。

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5、在小汤锅里加清水和姜片煮沸。

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8、小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞。

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9、再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟。

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10、健康养胃的海参小米粥做好了。

三、小米海参的正确做法

食材：小米适量、海参1个、小葱1根、枸杞适量、生姜5片、食盐少许、蚝油适量。

1、准备食材，小米、海参、小葱、姜、枸杞备用。

4、加入适量清水开始熬小米粥，小米和清水的比例按个人习惯增减。

5、小火慢炖半小时，依次往里面加入盐、蚝油和姜片。

6、再慢炖半小时，继续加入海参。

7、然后往加入枸杞和小葱，小火熬5分钟。

8、最后即可出锅，小米海参粥做好啦。

四、小米炖海参怎么做南极海参

1、辽参在清水中浸泡6至12小时至软，剖腹剔去泥肠，洗净用开水泡12小时，换清水漂两小时，反复多次，使其完全胀发备用。

2、锅内放少量油，炸香津葱、生姜，放辽参、绍酒，下高汤、老抽、盐、白糖、鸡粉，用小火焖15分钟，待汁稠浓，起辽参。

3、将小米洗净加高汤大火烧开小火慢炖，1小时后放入加工好的辽参及汤汁，再炖5分钟即可。

五、海参小米粥的做法是什么营养吗

准备食材：海参 3只，小米 120g，花生 60g，适量食盐，适量姜

第一步先把小米和花生米淘洗干净，加水煮至稍浓稠，再把姜切丝

第三步把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中

第四步继续煮大约10分钟左右，在关火前撒上适量的盐即可

关于海参的吃法、做法、鉴别、泡发的知识我都是从[参_玖_年_海参]发布的文章学到的，我还在他家免费领到了30g的试吃海参个人觉得非常正宗，以上仅供参考希望能帮到你

海参小米粥是有营养的，它的营养价值是：

1.首先小米熬粥本身营养价值丰富，有“代参汤”之美称，具有丰富的维生素和无机盐。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

2.海参本身营养价值较高，海中珍品，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。中医认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

3.海参小米粥集合小米粥与海参的双重营养，既便于吸收又起到食疗保健的作用。