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一、皮肚三鲜汤的做法大全
原料:三林肉皮100克、泡发黑木耳50克、泡发蹄筋80克、泡发海参50克、火腿片2片、鸡肉80克、菜心2颗、冬笋1个、浓汤宝1小盒、橄榄油适量、盐少许、白胡椒粉少许、料酒2勺、姜片3片、香油。透明海参
1、把三林肉皮用温水浸泡至软,捞出挤干水分切成小块。
6、起油锅爆香姜片,把鸡丁炒变色。
7、加入火腿、蹄筋、海参、黑木耳、笋片炒匀后淋上料酒。
8、加入适量的清水和一块浓汤宝。鲍鱼海参
9、煮开后加入切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟左右,看见汁水由清澈变奶白了就差不多了。
10、加入菜心和盐调味,再次煮开即可,如果汤水较多可以勾点薄芡。
11、起锅前撒点白胡椒粉、淋上香油即可出锅。纯干海参价格
二、博爱杂拌的做法
1、猪里脊肉,香菇,菠菜,洋葱,胡萝卜,粗粉条,鸡蛋,酱油,香油,蒜泥,熟芝麻,胡椒粉,糖,盐小孩吃海参
2、1,猪里脊切细丝,加酱油,香油,蒜泥,熟芝麻,胡椒粉腌制十几分钟,加少许油炒香;2,香菇切薄片,加酱油,香油,蒜泥,熟芝麻,胡椒粉腌制十几分钟,用少许油炒香;,3,菠菜用开水氽烫一下,迅速捞出过凉,挤干水分,切小段,用少许油炒香,加少许盐调味;
3、4,洋葱,胡萝卜切细丝,分别用油炒香,加盐调味;纯干海参
4、5,粗粉条用温水泡软,用开水煮熟,迅速捞出过凉,用剪刀剪一两刀备用;
5、6,鸡蛋打散,加少许盐调味,锅中油热后,抹少许油,煎成蛋皮,切细丝备用;
6、7,煮锅中放入酱油,香油,糖,蒜泥,熟芝麻,葱白末煮开,关火,放,入粗粉条拌匀;
7、8,放入其他配料,戴上一次性手套,用手抓匀即可,如果咸味不够可加盐调味