摘要：
冷水海参即食海参荡皮参本文目录月子期间海参怎么吃产后月子必备:海参的三大滋补功效【月子海参汤怎么做】产妇海参汤做法月子里能吃海参吗一次吃多少月子餐鸡丝海参汤做法大全一、月子期间海参... 本文目录
一、月子期间海参怎么吃
有些妈妈产后体质十分虚弱，海参又十分补，如果产后吃太多，特别是在气候干燥的地方，过量服用会导致妈妈上火，所以建议吃海参一天不要超过一只。
春天很容易上火，所以在饮食上一定要多注意。坐月子不要吃太多热气的食物，海参也是，春天吃海参要减量。
海参不能和含鞣酸的水果一起食用，会导致蛋白凝固，导致消化不良，造成腹部不适。葡萄、柿子、山楂这些都不能喝海参一起吃。
海参是高蛋白食物，分解氨基酸后由肾脏排出，所以肾功能差的不能吃太多。
二、产后月子必备:海参的三大滋补功效
1、坐月子期间，新妈妈们可以放心享用海参！海参不仅营养价值超高，还有助于产后快速恢复。下面就带你了解海参的三大滋补功效。
2、海参是一种低脂美食，与猪蹄不同，它的脂肪含量超低。在月子餐中加入海参，可以减少脂肪摄入，缓解产后肥胖的烦恼。
3、海参含有大量的微量元素，特别是EPA和DHA这两种元素对宝宝大脑发育至关重要。母乳喂养的新妈妈吃海参，可以提高母乳质量，助力宝宝聪明成长。
4、海参中的脯氨酸、胱氨酸等元素正是生血的主要成分，可以帮助产后身体虚弱、元气大伤的新妈妈补血养身，远离各种贫血困扰。
三、【月子海参汤怎么做】产妇海参汤做法冷水海参
月子海参汤怎么做：红枣海参鸡腿汤
材料：鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。
材料：鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。
1、准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的。
2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。
5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水。
7、把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。
材料：猪尾骨450g、海参2个、白萝卜300g、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量。
1、猪骨用清水泡清血水，准备白萝卜和泡好的海参。
5、锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。
7、先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料。
11、之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。
材料：刺海参3个、鱼肚3个、猪里脊肉150g、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙。
2、干海参放入纯净水里泡10-15小时(放到冰箱恒温里、期中换水3次、回软后放入凉水锅里慢慢加热、不能开锅、煮1个小时左右)。
3、用小刀从底部划开。放入凉水中冲洗干净五脏。
6、鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软。
8、再放入纯净水中漂洗干净、坡刀切成3公分大的片。
9、漂洗干净后放入纯净水中备用。
10、猪里脊肉切成2公分左右的片。
11、放入容器中加入少许盐、鸡蛋清、细淀粉搅拌均匀。
12、锅中放水烧到80度左右、放入搅拌好的肉片用筷子划开。
14、鹌鹑蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用。
16、片好的鱼肚和海参放入温水中汆一下捞出沥水，全部食材放入锅中，倒入高汤，急火烧开，打去浮沫，加入香油。
材料：金针菇100g、干香菇3朵、干木耳5g、泡发海参1条、猪骨汤500ml、盐适量。
2、金针菇用清水浸泡一会，择洗干净，干木耳和干香菇泡发，择洗干净。
3、泡发好的香菇用厨房剪刀剪条。
6、盖锅盖，煮滚，文火煮15分钟。
7、放入择洗干净切厚片的海参。
材料：海参4只、鹌鹑蛋8个、虫草菇适量、盐适量、水淀粉适量、蠔油2大勺。荡皮参
5、锅中加入适量水或高汤，放入虫草菇一起煮。
8、中小火煮至沸腾，虫草菇变软，汤汁渗入虫草菇的颜色。
11、最后尝一下味道，根据自已的情况，可适量再加点盐。
材料：泡发海参400g、干木耳5g、紫灵芝50g、排骨500g、滚水600ml、蜜枣1粒。
2、材料全部放入电压力煲内胆中。
3、倒入滚水和焯烫一下的排骨。
4、盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键。
材料：花旗参10g、泡发海参1条、乌鸡半只、滚水适量、蜜枣1粒。
2、泡发海参择洗干净，切厚片。
4、乌鸡、花旗参和蜜枣放入电饭煲内胆中。
5、盖锅盖，通电，选择【2小时粥/汤】功能键。
6、汤煮到一个半小时后，揭盖，放入海参，再盖锅盖，继续煲。
7、2小时完成，断电，揭盖，盛出享用。
材料：海参3条、猪骨1500g、花菇10个、淮山适量、盐适量、杞子适量、姜适量。
2、将海参切块、淮山折成小块、姜拍扁花菇浸泡至软去掉蒂、杞子略洗沥干水分备用。
3、猪骨解冻后放入锅内，注入没过猪骨的清水。
4、大火煮沸数分钟，期间需隔掉血污。
6、将猪骨与花菇姜放入压力锅内，注入半锅温水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
7、冷却后打开锅盖，放入淮山，盖上锅盖再煮约十五分钟熄火。
8、冷却后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮约十分钟熄火。
9、冷却后打开锅盖，用次隔掉汤里的油。
10、这次就不用再盖锅盖了，直接大火煮沸，放入杞子煮片刻，调入适量的盐即可熄火。
材料：海参4枚、猪肉适量、鸡骨适量、花菇适量、淮山适量、杞子适量、姜适量、盐适量。
2、花菇与淮山浸泡，杞子略洗后捞起沥干水分。
3、猪骨鸡骨焯过过冷河、姜切片、海参切片、花菇与淮山切小块。
4、先将鸡骨猪骨以及姜放入压力锅。
5、再将海参、淮山、花菇全部加入。
7、盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转中小火。
8、煮约半小时后再打开锅盖，些时的汤已经呈奶白色了。
9、转大火继续煮约十分钟，猪骨与鸡骨已经全部都离骨，海参也完全软烂。
10、加入杞子，调入适量盐，五分钟后熄火。
四、月子里能吃海参吗一次吃多少
实际上坐月子期间是可以吃海参的，海参的营养价值很高，产后吃海参可以帮助身体快速恢复，具体的滋补功效可以看以下这几点：
1、海参不同于猪蹄这类食材，最大的优点就是脂肪含量很低，大多数妈妈在坐月子期间都担心延续孕期的肥胖，海参作为一种低脂的食材可以减少月子餐中脂肪的摄入量，缓解产后肥胖。
2、海参中含有大量的微量元素，其中EPA和DHA的含量很丰富，这两种元素是促进宝宝大脑发育的重要组成部分，产后母乳喂养的妈妈吃海参可以帮助提高母乳质量，促进宝宝大脑发育。
3、海参中的脯氨酸、胱氨酸等元素是生血的主要成分，产后元气大损失血过多身体虚弱容易出现乏力、腰酸、关节疼痛等症状，适当吃点海参能够改善和预防各种贫血。即食海参
4、海参特有的硫酸软骨素对于延缓衰老和增强机体免疫力具有很好的疗效，很适合产妇食用，在日本海参甚至是被视作女性美容养颜的重要食材。
1、海参虽然营养价值很高但是在食用的时候妈妈们要注意很多，首先海参是高蛋白的营养品所以最好是不要喝醋、甘草类同食。在吃葡萄、柿子、石榴、青果等水果的时最好也不要食用海参，否则这些会改变海参中蛋白质的空间结构，而且还会变得难以被吸，还会有恶心、呕吐等不适症状。
2、如果是过敏体质的妈妈或者宝宝建议不要吃海参，因为坐月子期间本就免疫功能差，吃海参可能会出现过敏症状，宝宝过敏可能会长湿疹。
3、可能很多妈妈感到困惑：哺乳期间吃海参到底是回奶还是下奶呢？其实妈妈们大可以放心，海参不仅不会回奶还可以大大提高母乳的质量。
五、月子餐鸡丝海参汤做法大全
用料熟鸡脯肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成末。
2、净炒锅内加入植物油烧热，下入葱、姜炝锅，放入酱油、料酒，再加入适量清汤，放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味，淋入葱油即成。
