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本文目录海参的存储方法 海参怎么保存鲜海参的保存方法是什么怎样烹煮海参怎么存放干海参怎么储存做好的海参如何存放干海参怎样储存最好一、海参的存储方法 海参怎么保存 1、冰箱保鲜保存辽... 本文目录
一、海参的存储方法 海参怎么保存
1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里。在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水。
2、用盐腌渍。把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上。
3、冷冻保存。把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长。有机海参
二、鲜海参的保存方法是什么怎样烹煮
2、用剪刀把海参肚子煎开，把海参肚子里的肠子、筋、嘴去掉；
4、把水和海参倒进暖瓶（没暖瓶就找个密封容器），放置12小时取出；
5、用保险膜包起海参放进冰箱冷冻就可；
6、想吃时，取出海参，用热水一烫直接可以吃；
7、煮熟前海参不能沾油，最好早晨空腹吃，最容易吸收。
三、海参怎么存放
干海参的保存非常的重要，首先，一定要把干海参放到干燥并且通风的地方，不然干海参很容易发霉变质，而且潮湿的地方通常会很容易产生细菌，干海参本身就很脆弱，会白白浪费而无法食用。
如果把干海参冷藏起来，那么它的口感也会更好，海参的营养物质也会很好的被保留在其中。但是如果是短时间的保存可以选择这种方法，如果是长时间的话是不能冷藏保存的螺纹参。
如果想要长期保存干海参，那么可以选择冻藏，因为冻藏能够保存干海参内的营养物质，不让这些营养物质流失。但是任何事物都存在利弊，冻藏后的味道和口感就没有以前好了，所以选择这种方法保存也会有一定的损失。
海参是不能够随便乱吃的，那些身体虚弱的人，不能够盲目的进补海参，一定要注意用量。一般来讲，每周最多吃3-5次，每次食用不要超过50-100克。
有很多的人都非常适合进补海参，那些有糖尿病和慢性病的中老年人可以吃海参，需要补肾壮阳的人也适合吃，长期坐办公室身体条件差的上班族和刚动完手术生了大病的人都适合吃海参进行滋补，并且食用效果都很棒。
通常来说，一年四季都是可以吃海参的，并不存在任何的季节限制，但是如果根据老一辈的说法的话，海参还是比较适合在冬季的时候食用，因为海参作为一种性温的补品，而冬季是一个进补的季节，所以应该选择冬季的时候进行食用海参能够更好的发挥出海参的营养价值。
四、干海参怎么储存
有三种方法储存干海参，分别是通风，冷藏，冻藏。
干海参虽然已经处理过了，但承受能力较弱，一般一点点潮湿或者封闭性的环境就会使其发霉，所以一定要放在干燥、通风性良好的地方。
冷藏是生活中比较常见的一种保存方法，比较适用于短期保存海参，比如隔后几天吃就可用此方法，既可保证海参的口感，还可保留里面的营养物质，不过如果时间长的话，就不建议用，免得发霉变质，失去价值。
冻藏比较适合长期保存海参，不过冷冻后的海参虽然锁住海参内的营养物质，但口感不是很好，所以一般不建议这样。
很多人以为把干海参放在冰箱保存更好，除了拉缸盐海参和即食海参更适合放冰箱保存，一般干海参放在通风干燥的地方保存比较好。
五、做好的海参如何存放
将冲洗干净的海参放入无油锅中，2--3天后即可食用，
海参本身就在干净的海水里长大的。
2，入冷藏柜中泡发，放入冰块，至湿软为止。等到海参自然凉透.
干净，每天换水一次，冲洗干净后即可整只或切片食用，直至全部煮透为止，即可取出泡发。
Ⅰ.将海参经凉水解冻，用手指捏海参的两侧，大火将水煮开后改用小火煮40--50分钟。
3，将筋横向划成三段最后将海参冲洗干净.用剪刀将回软后的海参沿开口处剪开去除沙嘴，加入凉水或纯净水，熄火，并且纯净水发海参有利于人体吸收。
4，干参也是一样更适宜纯净水这样的干净环境，如果感觉到海参的肉非常柔滑易于捏透.将煮好的海参放入无油器皿中1.先将海参放入无油器皿中用凉水浸泡24--48小时。
Ⅱ、化掉，反之则重复上述3的过程，
遇到脏的环境就会死掉.纯净水发海参可以使海参比平常增大20%-30%辽宁刺参
六、干海参怎样储存最好
1、可以用罐子装干海参，将盖子盖上盖好，放在干燥的地方进行保存。
2、还可以选择将干海参存在冰箱的保鲜层里面，需要用保鲜袋将其装起来后摆放进去。
3、还可以用密封袋包装干海参，将里面的空气抽去，在干燥的地方进行保存。
4、可以直接将干海参放在地窖中保存，地窖的温度较恒温，可以保存干海参很久。
5、未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。
市场上销售的干海参，一般以每500g中干海参的个数确定，如40、60、80、100头等。同等情况下，生长期越长、海参个体越大，其制成的干海参个体也大，但盐千海参个体一般大于淡干海参辽参。
淡干海参由于在加工过程中未添加盐，其个头一般较小，但在水发时复水性很好，复水得率远远高于盐干海参。掺糖干海参的个头也很大，比盐干海参还大，但复水的效果较差。由此可见，海参的规格和品质无法成正相关性。因此本标准不对规格进行等级划分。进口海参
