摘要：
本文目录海参怎么做好吃干巴鱼怎么做海参为什么都是干巴巴的呀羊肉泡馍的馍制作方法你知道海参有哪几种吃法吗牛肝菌凉拌做法一、海参怎么做好吃1、猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟... 本文目录
一、海参怎么做好吃
1、猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。
2、起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。
3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。
4、加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。
5、加入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖大约15-20分钟。
6、多次调入水淀粉，汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油即可。
二、干巴鱼怎么做
1、先用水浸泡一个小时吧，淋干，切段，放在容器里，倒上食用油，葱花，姜末，味精，上屉蒸，15分钟左右就可以吃了，这是我自己家里吃干鲅鱼的传统做法，全家都很喜欢吃，您不妨也试试。
2、还有，如果要煎，最好少放油，干煎味道好，我妈妈总这么做
3、干鲅鱼是经过腌制，风干以后才出售的，当然会咸，当然也需要泡呀，关于海产品，还有不明白的尽管问我我家里经常吃的，您有需要我会帮忙您请教我妈妈的帮助大家等于帮助自己啦
4、哈哈哈楼主你乐死我了，我不是为了要分的，除了海产品你还可以带点蜂蜜，大连的蜂蜜在全国都是数一数二的，槐花蜜很有名的，记得要去大点的地方买蜂蜜，比如黎光产品就不错（我不是给他家打广告）因为我家楼下有一家所以喝着不错，你刚挣工资买海参什么的不现实。
三、海参为什么都是干巴巴的呀
1、海参干巴巴？那可不是他本来的样子。
2、海参在海里的时候可是胖乎乎、圆滚滚的。
3、干巴巴是为了好保存，因为鲜活的海参上岸后，过不了多久就会变成水，然后就死掉了??
4、小朋友们平时应该都吃过或者见到过海参吧，他可是营养又美味的好食材呢。
5、我们在市面上看到的大部分海参都是干制品，这里面是有原因的。
6、中国从三国时期就有食用海参的记载。但是因为古代科技不够发达，无法保证海参的长途运输。而且海参身体里的活性酶在海参出水后会慢慢分解海参的组织，几个小时就能把海参融化成一滩水。所以当时就用海盐或者糖腌渍的方式将海参加工成干品，这样既方便运输，又能更长时间的保存。
7、虽然古代人将海参加工成干品是为了运输考虑，但实际上这种做法科学性还是很高的。现在研究发现，海参身体内的有效成分海参皂苷其实是一种生物保护机制，他本身就存在细胞毒性。所以从这个意义上讲，海参加工成干品既可以方便运输，又能降低生物毒性，不失为一种两全其美的办法。
8、海参作为一种营养食品，现在越来越受人们青睐。但是网传海参功效多么强大，也多少有些言过其实。还有一些矫枉过正的说法认为海参营养价值还不如一个鸡蛋多。其实，海参跟被神话的黑枸杞、秋葵一样，就是一种普通的食品。海参里确实有很多对人体有益的特殊成分，但是目前还没有数据证明他对身体的有益程度到底多高，也没有数据显示服用多少海参可以达到这种效果。所以建议大家还是当做一种健康食品对待就可以了。
9、总之，长命百岁全是假，营养均衡最重要。
四、羊肉泡馍的馍制作方法黄肉参
1、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。
2、15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。
3、然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。
4、开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。
5、出锅晾温切成条，或者丁都可以（不要晾的太久，干了不好切）。
6、两个切好的饼装一个袋子里，放冰箱冷冻，吃的时候抓一把入锅煮即可。
五、你知道海参有哪几种吃法吗
1、海参是一种营养丰富、口感Q弹的食材，有很多种烹饪方法。
2、不过，海参的味道如何，其实很大程度上取决于它的泡发。
3、如果没有把海参泡发完全，最后烹饪出来的菜肴，口感要么干巴巴嚼不动，要么软烂烂没弹性，这样就不好吃了。
4、海中人参价值高自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。所以它的营养价值非常高。
5、海参泡发有讲究专家说，海参产品现在主要有淡干海参、盐干海参、冻干海参、冻煮鲜海参、高压海参、盐渍海参、即食海参、冻发海参、海参胶囊、液态海参等种类。其中干海参都是需要泡制后才可食用的，对于发制方法，虽然大多人都会，但为了更好地保存营养，还是有很多细节是需要注意的。
6、第一步是要泡发回软。先将海参按照使用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只发制，放到无油的容器中，加入干净的水(最好是纯净水或矿泉水)没过海参，放入冰箱内冷藏浸泡两天，每天换水1-2次，使海参回软。
7、第二步是一次蒸煮。待海参泡软后，把海参放进无油的容器里加水没过海参上火煮(加入的水量要尽量多些，这样便于海参回软)水开后再调至小火继续煮15-30分钟，停火后，使容器里的水和海参自然凉透。
8、第三步是清洗海参。将蒸煮过一遍的海参，沿海参腹部原有切口纵向剪开，并去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴，海参腹内有数道白色筋膜，含有丰富的营养物质，不要去除扔掉。
9、第四步是二次蒸煮。将清洗过的海参，再置于火上进行二次蒸煮，开锅后转小火继续煮15-30分钟，停火后使容器里的水和海参自然凉透。
10、第五步是低温涨发。最后把凉透的海参放进清水里，放进冰箱里冷藏继续涨发一天即可直接食用或用于烹制海参菜肴。发制好的海参至少会比干海参增长两倍大小。
六、牛肝菌凉拌做法
1、准备原料：牛肝菌、黄瓜、红萝卜、香菜、红尖椒、葱、蒜
2、牛肝菌去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用。
3、锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟。再将黄瓜，胡萝卜，红椒，香菜一起沸水焯熟（6秒左右）捞出沥干水分备用。
4、牛肝菌切片，将蒜末，干辣椒放入碗中，锅内加入食用油烧热浇入碗中，将蒜末，干辣椒炸出香味。
5、将所有原料放入碗中，加入所有调料一起轻拌均匀，装盘即食。
（小编提示：牛肝菌可以焯熟以后再切片，这样牛肝菌不容易碎，切出来的片完整）
2、牛肝菌冲洗干净，下锅滚水焯熟，切片备用，
4、牛肝菌用少许盐腌制10分钟，逼出腌制出的水份，加入少许鸡精调味；海参百科
5、油锅热油，倒入适量食用油，蒜泥入锅煸炒出香味；
6、蒜油浇在牛肝菌片上即可出锅享用。
1、用料：鸡胸（也可用鸡腿）、牛肝菌、黄瓜、小黄瓜、辣油、香油、白醋、糖、酱油、蒜泥、熟芝麻、高汤、盐、花椒粉
2、小黄瓜切丝，不要用刨刀，用刨的没有口感，太软烂了。泡冰水20分钟。
3、鸡胸肉放入电蒸锅蒸熟，在电锅蒸熟待凉，再剥丝。
4、牛肝菌洗净放入锅内彻底焯熟，切片备用
5、酱汁就是这道菜的灵魂了。酱油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高汤、芝麻全部混在一起拌匀即可。
6、排盘时先将黄瓜丝的水份沥乾，再铺在盘底，接下来剥好的鸡丝和牛肝菌铺在上头，再将酱汁淋上拌匀即可食用。
以上三种就是为大家整理的凉拌牛肝菌的做法，第一种做法呢味道酸爽，牛肝菌片爽口脆滑是开胃佳品;第二种做法呢蒜香浓郁，利用蒜油更好的激发出了牛肝菌的鲜香起到了1+1＝2的效果;第三种做法呢将两种凉拌都很美味的食物拌在了一起那更是美味的不得了阿根廷海参。三种方法都简单易上手，不知道大家学会了没有呢？
