摘要：
本文目录海参可以和什么一起炖海参炖鸡汤的做法和功效海参如何炖汤一、海参可以和什么一起炖我们都了解海底的海叁一共带有五十多种多样对所有人身体都很有利的营养成分成分，各种各样碳水化合物... 本文目录
一、海参可以和什么一起炖
我们都了解海底的海叁一共带有五十多种多样对所有人身体都很有利的营养成分成分，各种各样碳水化合物和营养元素，带有丰富多彩的蛋白。我们家庭主妇喜爱用海叁来熬汤能使海参的营养非常好地渗入在滋补汤里，使这些消化能力较差的人尽快消化吸收到丰富多彩的营养成分。海叁炖哪些比较好?
一、海叁猪里脊肉片汤的营养成分作法
常用原材料有：水发海参、里脊、鸡蛋皮、虾皮、香莱、盐、味精、米酒、醋、生抽、芝麻油、芡粉、老母鸡汤、蛋清、葱丝。海参科普知识
1、将海叁片成实抹刀头，放进沸水中焯透，捞起来用冷水太凉，虾皮用温小水泡发清洗，香莱清洗切割成5分长的段，生鸡蛋皮切成小斜片。
2、将里脊切割成片状，放进碗中，添加蛋清、芡粉、盐、生抽、米酒、味精、芝麻油退浆进味。
3、坐锅打火放进老母鸡汤、海叁、浆好的里脊片氽透，倒进大汤碗中。
4、坐锅打火放进味精、虾皮、米酒、生抽、盐、味精，沸腾后添加芝麻油、醋倒进配有海叁的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香莱段就可以服用。
二、黑木耳海参汤的营养成分作法
常用原材料有：水发海参、黑木耳、白木耳、丝瓜、盐、米酒、白胡椒粉、味精、芝麻油、姜、葱、香莱北美洲海参。
1、将海叁清洗切割成一小块，丝瓜切一片，葱切条、生姜切成片，香莱切条预留。
2、坐锅打火倒进油，待油温度三成热当下生姜片炒成香气，再放进白木耳和黑木耳，倒适当大骨汤，加蒜、盐、味精文火炖半小时后放进海叁，加白胡椒粉煮沸后盛入碗中，放进黄瓜切片、葱丝和香莱，淋少量芝麻油就可以。
常用原材料有：水发海参250克、发制烟笋25克、发制平菇25克、香莱(用叶)25克、猪板油25克、米酒15克、鸡精3克、盐4克、芝麻油10克、白胡椒粉2克、酸菜鱼火锅适当。
1、将发好的海参清洗，顺长向切割成抹刀头，大的片成3片，小的片成2片;烟笋清洗，切一片;平菇清洗，去蒂，划开;香莱清洗，祛毒。海南海参
2、锅内放水，浇沸后放入海叁片、烟笋和平菇片焯烫一下捞起来，控净化水，盛在汤碗内。野海参功效与作用
3、将锅架在火上，放进猪板油烧至六七成热，加酸菜鱼火锅、米酒、鸡精、盐，汤煮沸后调准口感，去掉白沫子;将少量沸汤冲在大汤碗内，烫一下海叁片，随后把汤滗回锅内，煮沸后再将锅内汤兴于汤碗内，撒上白胡椒粉，淋入芝麻油，放上清洗的香青菜叶即成。
二、海参炖鸡汤的做法和功效
海参炖鸡汤的做法和功，海参炖鸡大家一听这个名字是不是就感受到了满满的营养价值呢，下面大家就跟随我一起来看看海参炖鸡汤的做法和功效是分别是什么吧，希望对大家能有所帮助。
具备滋阴清热、清肝火益肾、健脾胃治腹泻等功效。可提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨、对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。中医药学点评乌骨鸡有滋阴降烧功能。治虚损骨蒸、羸瘦、解渴、脾虚滑泄漏、下痢口噤、崩中、清稀。
1、凉水泡发海参，三天三夜，每日早中晚换一次水，留意一定要用瓷具泡，并保证肯定的无油渍无盐，要不然海叁会易腐烂，或是溶化。泡海参的瓷具务必放到电冰箱里哦，水一定要未过海叁一截，保证有充足水份能够泡开
2、在泡发海参的第二天晚上刚开始煲鸡汤，先把鸡洗干净，不必剁碎，拿开水过鲜血后，放进汤煲，在鸡的肚里塞三片姜，随后引入滚热的沸水，略微未过鸡3厘米上下，老母鸡汤不可以煲得太淡了，要不然也不浓醇。盖上外盖煲24钟头，期内尽可能不必开启汤煲的外盖哦。
3、第三天把海叁取下，用干净的剪子割开肚子，把它的牙剪去，并洗干净肚里的.沉渣，海叁内部的肠道不必剃掉，简直很有营养成分的。留意尽可能不必把海叁身上的刺搞掉，影响美观大方。
清理完之后把海叁放进干净的锅内，将凉水未过海叁4厘米上下，火灾烧开10分钟关火，直至当然制冷，随后用筷子戳海叁，看是不是松脆的一戳就揭穿，很Q很有延展性那样就OK了，假如难以揭穿得话，反复烧开10分钟再制冷的全过程就可以了。随后把海叁放到冷水中，放进电冰箱再次制冷好多个钟头。这一步奏很重要，能够保证海叁的Q弹。
4、最终把海叁切割成小段（不切还可以，但我们的好像太大了些，不割吃起来不方便），放进老母鸡汤煲火灾煲半小时，千万别高过半小时，要不然海叁会丧失Q弹的觉得；
随后盛出去好用就可以，在小盘子里放少量盐，千万别添加一切其他调味品了，数最多放一点儿味精！此汤十分之滋补养生、美味哦！尽可能一餐吃了，确实吃剩就尽可能把海叁挑出吃完，老母鸡汤能够保存到第二天吃~海叁干万不可以剩，要不然就相当于消耗了，还会继续坏掉老母鸡汤哦！
海叁2条、炒土豆丝1杯、鸡脯肉1块、蛋1个、香肠丝1/3杯、蔬菜丝、葱丝、香莱段各1一茶匙调味品：
（C）醋1一茶匙、芝麻油1/2小勺、白胡椒粉少量
1、海叁添加A料煮3分钟除腥，捞起来洗澡切条；蔬菜切条，冷小水泡软；鸡胸煮开后放凉切条；蛋打撒煎出阴囊，切条。
2、白汤中添加炒土豆丝煮3分钟，学会放下鸡丝并加B料调料，再学会放下蛋皮丝、海叁丝及香肠丝，烧开即熄火，再学会放下蔬菜丝。
3、碗里放葱丝及C料，倒进海叁糖，洒下香莱段既可。
海叁称为“精氨酸富裕之人”。带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。其还参带有丰富多彩的营养元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。而且其所含的营养元素钒居各种各样食材之首，能够参加血液中铁集团的运送，提高造血功能工作能力。
而鸡是高蛋白食物、低热量的食材，含有钙、磷、铁、维生素b21、维生素b212、维生素b3及其钾、钠、氯、硫等。具备固精强肾填髓、益五脏、补亏虚、健脾养胃、强筋壮骨的作用。冬天多喝些老母鸡汤可提升自身免疫力，流感病人多喝些老母鸡汤有利于减轻发烧感冒造成的鼻塞、咳嗽等病症。
由上得知海参炖鸡营养成分是可谓是极高。
海叁带有蛋白、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成刺参酸碱性粘多糖，另含18种碳水化合物且没有胆固醇。由于海叁温性，具备补肾益精、补阴健阳，补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。能提升男士内分泌工作能力，提升女士的基础代谢，推动雌激素代谢工作能力，提高性功能。
海叁作用滋阳，补血补气，健脾胃，润肺，鸡作用益气，益气养血健壮，香肠作用健脾胃，滋肾，红萝卜作用健胃消食，促进消化，带有丰富多彩的胡罗卜素。
大补气补血，滋阳润肺，健身，益脑。
海叁：海叁不适合与甘草、醋同食。
三、海参如何炖汤
海参汤的家常做法是香菇洗净，去根，焯水后切片，罗汉参去皮，切片，砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，火慢炖6分钟至罗汉参熟透，添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称精氨酸大富翁。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。海参一斤多少钱
4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
1、调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
2、滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是大富翁，对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
3、延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
