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胶东刺参海参百科新西兰海参老人吃海参挪威海参本文目录鱿鱼和墨鱼哪个口感更好,有什么好吃的做法推荐鱿鱼怎么做才好吃长得很像的章鱼、墨鱼、鱿鱼,在做法上有哪些不同呢一、鱿鱼和墨鱼哪个口... 本文目录
一、鱿鱼和墨鱼哪个口感更好,有什么好吃的做法推荐新西兰海参
1、首先说一下最常见的鱿鱼，鱿鱼身体细长，肚子里面有一条像塑料一样的薄片，用来支撑他那柔软的身体，吃的时候要去除掉，另外鱿鱼是有十条手的。我是做美食的，视频里就有一个红烧鱿鱼，喜欢的朋友可以关注看一下，后期把章鱼和乌贼的做法也分享给大家。鱿鱼肉口感用一个词形容就是脆爽Q弹，非常好吃。
2、再来说一下章鱼，也就是八带鱼，我们这里叫八爪鱼，每逢九月份开海，渔民出海会收获很多章鱼摆在海滩卖，都是活的，到处爬，有的顺着你的裤腿就爬到腿上了，有点瘆人。章鱼最好分辨，它只有八个爪，所以叫八爪嘛，其他那两种都是十个爪，而且章鱼个头小，脑袋圆圆的，八个爪是贴着地的，因为它是在海底爬着走的，其他两种都是在海里游的。章鱼肉特别筋道有嚼头。
3、最后说一下乌贼，也就是墨鱼。为啥叫墨鱼，因为它肚子里有墨水，遇到危险就喷人，然后溜之大吉。墨鱼和鱿鱼有点像，但它个头更大，身体宽大扁平的，跟个船一样，鱿鱼是细长的。墨鱼身体里有一个白色的板，学名见海螵鞘，是一味中药，小时候经常抠出来玩。
4、说了这么多其实只是为了凑字数，这三种软体动物区分非常简单，首先，个头小，脑袋圆，八个爪的就是章鱼。身体细长，摸起来软软的是鱿鱼。身体扁平宽大，摸起来感觉肚子里有一块硬板是乌贼。给大家配上三张图，一目了然，跪求各位看客给个赞吧，手机打字半小时，只为能得个优质过头条认证啊，都快疯了。另外喜欢美食的朋友关注一下吧，每天分享一道菜，带给您健康快乐的生活，谢谢大家图片依次为鱿鱼，章鱼，乌贼
二、鱿鱼怎么做才好吃
干鱿若干，配料:生抽、浙醋少量;
1、将干鱿洗净,泡浸30分钟--1小时(视晒干程度而定);
2、把水烧开,倒进干鱿,翻动片刻即可。
水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高汤25克
风味特点：白绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓
1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味.
2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味.
3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中汆一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油.
4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油.
夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病等患者；孕产妇、老年人宜常食。
水发鱿鱼1条，干辣椒3大匙，酒1大匙，酱油5大匙，糖、黑醋各3大匙，水1/2杯，麻油少许，太白粉1大匙
1.鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。
2.鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。
3.起油锅，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可。
尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。
②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可
鱿鱼2条、乾辣椒4根、蒜数粒、葱2根、花椒2大匙、酱油2大匙、糖1大匙、麻油1/2茶匙、黑醋1茶匙、太白粉1茶匙、水2大匙
1、鱿鱼以热水稍烫，切斜十字纹，切大块，至呈现花纹。
2、花椒放入4大匙油中，以强火爆香3分钟，将花椒取出不要。
3、油中放上盐、乾辣椒、葱、蒜，以强火煮2分30秒，再放入鱿鱼，加上调匀的调味料，包上胶膜煮2分钟，取出拌匀後，再煮1分钟，并淋上2大匙花椒油.
四川家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传海参百科。
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1
克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
川菜最大的特点在于调味，味型多样，变化精妙。川菜烹调中擅长用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱、醋、糖来调味，通过调味品之间不同的配比，变化出鱼香、家常、酸辣、麻辣、荔枝、怪味等常用味型23种，其中与麻辣相关的就有13种，所有这些味道无一不厚实醇浓，号称"一菜一味，百菜百味"。
素鱿鱼半斤、乾辣椒6支、姜末1匙、花椒1匙、小黄瓜少许、酱油1匙、酒1匙、糖1匙、镇江醋1/2匙、麻油1匙、水1匙、太白粉1/2匙、酱油少许
1．辣椒切开去籽姜切末、黄瓜去皮切丝，将川烫好的素鱿鱼切块备用。
2．将糖、盐、酱油、味精、香油、醋、胡椒粉、水、太白粉混合调匀。
3．起油锅以姜末、花椒、辣椒爆香后，加入素鱿鱼及2拌炒，关火后加黄瓜丝即可。
鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明奶酪，菜市场的大饼摊买的活好揉了碱的生面一斤
1.把鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿统统切成小块，把烤盘里涂上油。
2.在面饼上放上番茄沙司，把切好的奶酪丝撒上一层，然后把撒了黑胡椒粉和盐的鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿铺上一层，最后再铺上满满一层奶酪丝。
3.把烤箱预热，放进去烤25分钟。看着面饼一点点的发起来，奶酪的香气也逐渐在家里飘散开来。挪威海参
（1）鱿鱼（或是墨鱼也可）切成丝焯下水，沸进沸出，不要过长时间。木耳泡发后切成丝，青红椒去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净先切片再改刀成丝。
（2）锅放油，下入胡萝卜丝、木耳丝、青红椒丝煸炒，再下入墨鱼丝一起翻炒。胶东刺参
（3）加盐、味精、烹少许黄酒即成。
三、长得很像的章鱼、墨鱼、鱿鱼,在做法上有哪些不同呢
1、乌贼、大鱿鱼及其墨斗鱼，大家誉为其为“软氏三兄弟”。许多对之分辨不清、搞混一体，实际上理解了规律性还是很好区别的：章鱼是八条腕，大鱿鱼、墨斗鱼皆为十条腕老人吃海参。乌贼身体柔软，大鱿鱼生长发育有软骨组织，墨斗鱼则无硬骨。外型样子不一样,见到乌贼我们能想到章鱼丸子--其身子呈囊状，好像肉丸子；鱼人体细长、好像管具，横剖面为圈状；墨斗鱼的身体则比较平扁、十分宽敞。
2、乌贼可生吃也可以熟菜，而生吃尤佳；大鱿鱼、墨斗鱼则须煮熟后再服用--皆因其体内有一种活性多肽成分--若未煮透即服用，通常会让顾客胃肠运动失调、以至于腹部不适。除此之外大鱿鱼什么的海产品特性寒性，脾胃虚弱的人亦应少吃点为妙。大鱿鱼又被称为句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开天眼亚目地小动物。大鱿鱼人体长细，呈长锥型，有十只触腕，在其中二只很长。触腕前面有强力吸盘，强力吸盘里有角质层齿环，觅食食物时用触腕缠上把它吞噬大鱿鱼一般可以与芹菜炒在一起，但口感比不上墨斗鱼美味。。
3、墨斗鱼也叫白癜风墨斗鱼、墨斗鱼、枝叶、墨鱼或墨斗鱼，跟大鱿鱼一样，都是十只脚，与大鱿鱼不同的英文，墨斗鱼有一船型石灰质的硬鞘，便是身上那一条像骨骼又不是太硬“鞘”。墨斗鱼的最大特色是它碰到劲敌的时候会以“喷墨打印”做为逃生的方式，趁机离去，因此有“墨斗鱼”、“墨斗鱼”等名字。肌肤含有黑色素囊状，会随“心态”的改变而改变颜色和尺寸。
4、墨斗鱼一般用于大烤、清炖。乌贼也叫八爪鱼、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛，归属于软体动物门头足纲八腕目。乌贼有8个腕足，腕足上有许多强力吸盘；有时会**黑色的墨水，协助逃走。有一些乌贼有相当比较发达的大脑，可辨别镜中的自己。烧造方法上，章鱼丸子是许多人熟识的一道美食..
