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一、海参猪肉韭菜饺子的做法
1、主料:猪肉500g、韭菜400g、面粉700g;
2、辅料:油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、香油适量、蒜适量、姜适量
3、面粉加凉水,和成面团,盖上保鲜膜静置半个小时。
4、猪肉切成小块剁碎成泥,加盐,调匀,蒜和姜切末放一旁备用。
5、然后将韭菜、蒜姜末,拌在肉馅里,放入十三香、鸡精,香油调匀。
6、面团切开,搓成长条。切成均匀大小的剂子,用手按扁后擀成薄皮广鹿岛海参。
7、将拌好的肉馅放入面皮,包成饺子状。
8、锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开,饺子膨胀飘起来就好了。
二、海参做馅和什么搭配
准备材料:五花肉300克、海参2个、木耳10朵、葱1颗、姜3片、猪油10克、盐适量、鸡精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1个、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1颗
2、把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。
3、五花肉馅里加入适量的盐和鸡精,花椒粉和料酒,再加入生抽和蚝油,最后打入一个鹌鹑蛋。
4、把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。
5、这个时候加入切碎的葱姜和香菜末,再放入猪油。
6、把馅料包入准备好的饺子皮里。
8、锅中倒入适量清水煮沸后,把包好的饺子放入锅中,大火煮沸后点少许清水,反复3次,直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
三、海参韭菜鸡蛋饺子馅的做法
陷料准备:韭菜切小小段,海参切小小块,热油鸡蛋不用放盐炒碎(放凉后在和陷里),海螺肉切碎,鲜虾肉切碎,虾仁水泡一会切碎
再加入适量的盐、味极鲜、鸡精、蚝油、油、香油2滴
锅里水烧开了就可以下饺子啦饺子胖胖的飘起来就是熟了
这个饺子的馅料我加的比较丰盛,大家可以不用加这么多,主要有海参、韭菜、鸡蛋也是很好吃的~大家一定要试试哦~
四、海参和啥菜包饺子好吃
1、海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉搭配着做饺子馅。
2、原料:海参、鸡蛋、韭菜、面粉、盐、花椒粉、味精、油。
3、第1步、冷水和面醒30分钟,海参切碎。
4、第3步、面醒好了,擀好饺子皮,最后放韭菜和调料。
5、第4步、韭菜下水,所以要尽快包。
6、第5步、水烧开,饺子下锅,这个馅的鼓起来就可以吃了,配上饺子汤,“原汤化原食”,喜欢的可以试试!
五、海参饺子馅怎么调好吃
原料:泡发好的海参2只;,猪肉馅;面粉;鸡蛋2个;葱和姜。
辅料:盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油。
和面:取适量饺子粉,和好面,盖好饧发二十分钟。
1.先把肉末放入锅里,把葱姜切成末放入,外加两个鸡蛋
3.沿海参开口处,切成条状,不用切的很细山东刺参
4.然后纵切,切成小块,也不用切的太小
加盐,大约2勺。(口味可以根据个人喜好);加少许鸡精;加少许十三香,提味,除腥;加少许生抽,提鲜味,同时加少许油;顺一个方向开始搅拌;
注意:一定要顺一个方向,不管是顺时针,还是逆时针。从头至尾一个方向搅,肉馅才会嫩,好吃。这个过程大约需要20分钟。等搅拌均匀后,就可以开始包饺子啦。
1.取小块面团,揉搓均匀,搓成细长条。
5.把包好的饺子放在木板或莛盖上
1.水烧开,用个钝的竹铲搅拌,让水转动起来;
2.然后开始下饺子,这样饺子就不会粘锅底了哦;
3.等把全部的饺子放入后,依然用竹铲搅拌一会;
4.然后就盖上锅盖,等煮开;有一句话是“闷锅煮皮子,开锅煮馅子”;
5.所以等开了之后,需要加2到3次凉水,让饺子煮开2,3次;
6.等最后饺子都漂起来的时候,就可以捞出了。
六、海参和韭菜能一起吃吗
问题一:韭菜和海参能一起吃吗可以啊,不相克,下面是相克的:
韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环
问题二:韭菜和海参和肉能在一起包饺子吗韭菜和海参和肉能在一起包饺子,平时只要注意一下与海参相克的食物,就可以了资深海参团队老尹家科普一下
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃,以下也是吃海参的注意事项:
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分;土耳其海参
3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃;
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担;
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。
6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参
7.肝肾功功能不好的人,比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补
问题三:海参能跟韭菜同食吗?可以的,海参是不能与醋、甘草同食,吃完海参不能马上吃一些酸性水果哦,不然会引起不适
问题四:海参与韭菜和鸡蛋能否同吃可以的,只要避开酸性食物就可以,因为酸性会破坏海参的营养成分。
问题五:海参与韭菜能同吃吗?可以。
理论上海参不能和甘草、醋等酸性物同食,会容易造成消化不良,其他没有什么相克的。
问题六:海参海螺韭菜能在一起吃吗?可以啊,只要不是跟醋和甘草一起,其他都能搭配海参一起吃。不过你说的这些应该是要爆炒了,海参呢,又怕油,遇油会自溶,所以不建议你这样吃,海参营养会流失很大
问题七:海参和韭菜鸡蛋在一起能包饺子吗你好朋友,海参和韭菜鸡蛋在一起能包饺子,理论上海参不能和甘草、醋等酸性物同食,会容易造成消化不良,其他没有什么相克的。
问题八:今天上午吃了海参,晚上吃了韭菜馅的饺子,刚刚胃口难受,请问韭菜和海参应该是没有什么冲突的,您可以回忆一下是不是吃了别的东西导致的呢,或者是不是晚上因为韭菜饺子太好吃了,您吃的稍微有些多了呢?
问题九:韭薹可以和海参一起吃么韭菜吗?这个可以的
吃海参不能放醋,还有不能和甘草一起吃,这俩会破坏海参的营养
吃海参后不要吃酸性的水果,如葡萄、青果、山楂之类,会引起不适反应
问题十:海参和韭菜包水饺好吃吗韭菜鸡蛋素馅饺子的做法(韭菜鸡蛋饺子馅)味道不错
主料:面粉、韭菜、黑木耳、豆腐皮、鸡蛋
1、面粉内加清水和成软硬适中的面团,盖湿布醒15分钟,再次揉搓均匀。
2、韭菜洗净沥干切碎,鸡蛋炒熟、豆腐皮切碎,黑木耳提前水发切碎,将所有的原料混合,再放入香油拌匀,最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。广州海参
3、其一小块面团搓成长条,分割成剂子,擀成饺子皮,再用饺子皮包馅成饺子状,摆放在帘子上。
4、大锅内加水煮开,下入饺子煮至饺子都飘起来,用漏勺捞出一个,用手轻按饺子皮,能立即弹起来即熟,就可以捞出来吃了。
调韭菜馅少出水窍门:韭菜切好以后先用油拌一下,油份可以先锁住韭菜的切面,再加盐就会少出水了。如果馅内水多,可以把馅先拨在四周,在中间倒扣一个小碗,使馅浮出水面,包饺子不易破
2、水开后再下饺子,用漏勺将饺子逐一推下锅中。泡法海参的步骤
3、刚下入的饺子过半分钟再搅,饺子皮凝固以后就不会破了。
4、下入锅内的饺子用漏勺沿锅边推搅,不能乱搅。