摘要：
病人适合吃海参吗海参科普介绍黑刺参本文目录冰岛红极参的做法有哪些冰岛红极参怎么泡发冰岛海参怎么吃冰岛红极参的做法红极怎么做好吃冰岛红极参做法大全冰岛干海参泡发的正确方法一、冰岛红极... 本文目录
一、冰岛红极参的做法有哪些
1、先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏
2、沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻
3、将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止
4、最后放入开水中煮5-8分钟即可，如果想进一步增大个头或提高出品率还可以放入纯净水继续浸泡至满意品质
二、冰岛红极参怎么泡发
1、准备好足够多的纯净水，这是为了泡发红极参特意去山里打的富硒山泉水；
2、把红极参表面的灰尘洗净后放入容器内倒入足够多的水，为了发得大些，最好把筋剪断，我剪了两刀，泡发48小时，期间早晚换水，这时的海参看起来还是小小的一个；
3、48小时后，拿在手里已经感觉变得软软糯糯的了，变成小胖子了！取出再洗净后放入汤锅中（加入葱姜去腥），小火慢炖40分钟左右，以筷子能插入为宜，期间要用筷子拨动，否则会沾锅。
4、炖好后待自然冷却后就要让它接受冰火两重天的洗礼了，这样做是为了让它变得更大些。放入用纯净水做的冰块，再加入足够的水放入冰箱里24小时即可。
5、泡发好后的红极参把头和肉分离开，头可做汤，肉可炒食。这是老公用大葱炒的海参肉，不是很美观，但还是很美味的！
三、冰岛海参怎么吃
冰岛北极海参 2条水适量姜葱蒜适量料酒少许生抽两勺香菜 2根
冰岛北极海参泡发及做法的做法步骤
海参浸泡水24小时，与未泡发的海参比，体积稍稍舒张，但是参体僵硬。
锅内注入水没过参体，小火煮开，水开后继续小火煮5分钟，冷却到室温，重复步骤4次。可分早晚进行。此时水为茶色，参体柔软。
经过四次热涨的海参冷却后捞出，浸泡入净水中冰箱冷藏储存过夜，进一步涨发。此时参体柔软，同时保持海参肌肉的紧实柔韧度，完整而不烂。
切开看到内壁橘色内脏，留着，有营养，卷曲好似如意
加入海参，水，生抽，料酒炖煮至汤汁浓稠
海参浸泡水24小时，与未泡发的海参比，体积稍稍舒张，但是参体僵硬。
锅内注入水没过参体，小火煮开，水开后继续小火煮5分钟，冷却到室温，重复步骤4次。可分早晚进行。此时水为茶色，参体柔软。
经过四次热涨的海参冷却后捞出，浸泡入净水中冰箱冷藏储存过夜，进一步涨发。此时参体柔软，同时保持海参肌肉的紧实柔韧度，完整而不烂。
四、冰岛红极参的做法红极怎么做好吃
1、先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏
2、沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻
3、将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止
4、最后放入开水中煮5-8分钟即可，如果想进一步增大个头或提高出品率还可以放入纯净水继续浸泡至满意品质
五、冰岛红极参做法大全
1、红极参自然化冻或用冷水解冻（不宜使用微波炉解冻），开袋后直接切成薄片，入沸水中烫制5~10秒钟左右，蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用。也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中，与汤一起食用。用量：每个红极参约100克左右，每人每天食用20~30克左右即可。
2、制作菜品：蘸辣根生吃（即日式刺身料理）、红极参粥、红极参豆腐煲、红极参香菇汤、羊肉红极参汤、红极参西红柿蛋汤、红极参肘子等。
3、红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上病人适合吃海参吗。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。
4、以上内容参考百度百科——红极参
六、冰岛干海参泡发的正确方法
与传统的海参干成品不一样，冰岛淡干海参保留了天然初始的养分成份，无任何化学添加剂，不存在盐腌进程对养分成分的损坏，直接烹饪饮食，口感劲道具佳。泡发后可直接烹食。可切片刺身，葱烧，扒，拌制凉菜。
1.取干货红极参数个，放无油纯洁水浸泡24-36小时以上取出海参科普介绍。
2.在电饭煲中加开水，放入红极参，按烧饭或煲汤档，持续加温90分钟，待参变软有弹性后，重新放入纯洁水中浸泡，放入冰箱保留。
3.建议在冰箱中放置24-48小时以上后取用，口感为佳。随用随取，一星期内吃完。
泡发过程中早晚可以换次水，中间可以将筋剪断，如果觉得还不够大可以再重复下煮-泡的过程。
其他海参的泡发也是类似，主要就是一个泡-煮-泡的过程黑刺参。
极地海域天然野生冰岛红极参，成长自北大西洋海域水下30英尺摆布的海中，地理位置接近北极圈，海水温度长年保持在4℃以下，冬天表面结冰，长年人迹罕至。
多年来，冰岛人一向遵循实施保护海洋环境及生态平衡，加之冰川雪山掩盖土地周围无任何工业及人类活动的污染。成长于这么环境中的海参体内不含任何污染物，且因为成长时间长，体内养分物质和活性物质均远优于黄海、渤海成长的刺参。冰岛红极参新鲜丰腴，味道鲜美，其表面色泽甘润，内脏肉质丰厚幼滑而呈特有的金黄色，质量至上，自不待言。
超长的成长期决定了质量冰岛红极参根据政府的环保法令采纳定量捕捞，并且只能捕捞10年以上参龄的红极参，是名副其实的老海参。也包装了它的超高的营养保健价值。
冰岛野生海参的参龄均为十年以上，体型硕大，泡发重量可达到7-10倍，价格却远低于国内海参。
