摘要：
本文目录沙虫干炖鸡有什么功效沙虫干怎么炖汤沙虫干用什么炖汤滋补沙虫干怎么吃沙虫干煲汤的做法功效炖鸽子汤可否放海参沙虫干一、沙虫干炖鸡有什么功效沙虫干炖鸡，这道菜蛋白质丰富，有降血压... 本文目录
一、沙虫干炖鸡有什么功效
沙虫干炖鸡，这道菜蛋白质丰富，有降血压，滋阴降火的功效。下面介绍做法：
准备材料：鸡半只约1.5斤、沙虫10根、生姜几片、花生油少量、盐适量
3、然后剪开沙虫，用干净的牙刷把沙虫的双面都刷干净
6、锅里适量放清水，放生姜，沙虫
8、中大火煮沸后，调为中小火，慢慢炖1.5个小时纯干海参
参考资料来源：百度百科—沙虫干
二、沙虫干怎么炖汤
准备材料：沙虫干 30克，猪骨肉 500克，干贝适量，冬瓜 500克，盐适量，姜 2～3片
1、将沙虫从中间剪开，方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。
2、沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。
3、把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出。
4、准备好的干贝用清水洗一下就可以了。
5、烧一锅水，把砍好的猪骨肉放进去绰水，然后捞起再用清水清洗干净血末备用。
6、冬瓜洗净放在砧板上用刀子切大块备用。
7、锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，猪骨一起加入，大火煮开转小火炖1.5～2个小时左右。
8、沙虫冬瓜汤出锅前加入适量盐巴调味。
9、出锅装碗，美味的沙虫冬瓜汤就可以开始食用了。人造海参
三、沙虫干用什么炖汤滋补
1、沙虫干可以用响螺猪骨汤滋补，做法如下：用料
2、主料：响螺70克、猪骨200克、沙虫20克、大白菜50克
3、二、冷水煮猪骨，将猪骨里的血水悉数逼出，并将骨头冲洗干净。
4、三、将陈皮、姜、沙虫、响螺和猪骨放入砂锅，加入热开水，盖上锅盖大火煮开，转小火煮1个钟。
5、四、加入大白菜，开大火煮1分钟，即可起锅。
四、沙虫干怎么吃
先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。
基本材料沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。印度洋海参
天麻川弓沙虫干鱼头（煲汤，两人份）：
材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。
[材料]芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制]先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
五、沙虫干煲汤的做法功效
材料：沙虫干30克、猪扇骨500克、干贝适量、冬瓜500克、盐适量、姜2～3片
海参汤的做法(沙虫干海参汤的做法和功效)" title="沙虫干海参汤的做法(沙虫干海参汤的做法和功效)" >
1、沙虫去掉沙袋，然后把沙虫干从中间剪开，热锅，无油无水，把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。
2、把炒好的沙虫干用清水清洗一下，干贝用清水清洗一下就可以了。
3、烧一锅水，把砍好的猪骨放进去绰水，后捞起再用清水清洗干净血末，备用。
4、冬瓜去皮切大块; 5、锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，绰水的骨头一起加入，大火煮开转小火炖1.5～2个小时左右，调味即可。
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
六、炖鸽子汤可否放海参沙虫干
炖鸽子汤可以加入海参或沙虫干，但需要注意以下几点：
1.海参和沙虫干都是高蛋白食材，所以在使用时要控制好用量，避免过多影响口感。
2.海参和沙虫干的味道比较重，如果不喜欢这种味道的话可以少放一些或者不放。
3.炖鸽子汤时间较长，加入海参和沙虫干后容易让它们变得过软、泡发。因此，在加入之前最好先将它们浸泡一段时间，并且在煮的时
