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本文目录鲁菜的特点是什么鲁菜的特点和典型菜式一、鲁菜的特点是什么鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称黄玉参。特别擅长做汤，有明显的浑浊，可以称之为绝技原味海参。胶东风味又叫浮山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地区的菜肴。鲁菜的特点是擅长海鲜。他们擅长制作海鲜和美味佳肴红级海参。这些菜海鲜多，调料少海...

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