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又到秋冬进补季，海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，备受推崇。然而很多人对海参如何搭配食材并不了解，往往只是简单粗暴的蘸食，要知道海参可是古代皇室的御用食材，我们用不同的调料及做法就可以变幻出无数的美味！怎么能在家里做出美味又有营养的海参菜肴，对大多数人来说，是个不小的挑战。
下面，海哥为大家推荐20种海参家常做法。
大家都知道，海参最适合早上空腹食用，有利于营养的吸收。首先为大家介绍适合早餐的五种做法。
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(水发海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，
水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
调料:生抽1汤匙香油1茶匙细香葱2根
1.准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀
2.用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟
3.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎
4.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可
如果感觉蒸起来比较麻烦，也可以做成海参蛋花汤。
调料：食盐适量、香油适量、小葱适量
海参无需解冻直接切小片片，小葱切花，打一个鸡蛋搅匀备用，锅内放水烧开，放入海参煮一分钟，倒入鸡蛋搅成蛋花状，撒入葱花搅出香味，放适量盐调味，最后滴一滴香油提味儿即可。
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
原料：海参一支、鲍汁一袋、西兰花30g
做法：鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行；把鲍鱼汁倒入碗中，发好的海参放入碗中；锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟；西兰花放入锅中焯一下。捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
如果家里来了客人，能做一手高大上的海参菜肴，自然既有营养又有面子。下面推荐五种海参菜的做法:
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
1、发好的海参，切丝。也可以用即食海参，化冻就可以直接用了。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
推荐理由：海参是温补的佳品，很适合老年人秋季进补。葱爆海参是鲁菜的当家菜，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。
辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。
调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。
1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。
2、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。
食材：芦笋100克，即食海参250克。
1.用清水将芦笋洗净，用刀切段，备用。
2.即食海参化冻，用刀切粗件，备用。
3.将全部材料准备就绪后，把海参、芦笋同放入沙锅内，加入适量调料和清水，用中火烩制至熟透便可。
推荐理由：可补血益精、养血润燥
1、海参切片，沸水汆烫，沥干。猪肉切末、葱姜切片。
2、热锅下油，放肉末煸至起酥，加入葱、姜。然后放绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉、海参片翻炒。
3、加入肉汤，小火烧5分钟，转旺火收汁，用湿淀粉勾芡，浇入少许香油装盘。
海参(3头)猪肉(110g)韭菜(1把)鲜虾(80g)葱(适量)食用油(25g)香油(1小勺)海天鲜酱油(1小勺)鸡粉(适量)
1.面粉中加入温水，把面团搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放盆子里，盖盖子醒20分钟左右。
2.绞好的猪肉馅，肉馅里放入葱末和所有调味料，顺时针搅拌上劲儿，鲜虾拨壳，去沙线，洗净切丁。
3.泡发好的海参在开水中焯烫一下，把海参切碎，韭菜洗净切丁，准备好的所有食材。
4.把所有食材全部放入装馅儿的盆子里，沿一个方向搅拌均匀。
5.取一个饺子皮，放入适量的饺子馅儿，先捏紧中间，再分别捏紧两边，一个饺子就捏好了，依次捏好所有的饺子。
如果喜欢清淡的吃法，下面是五种海参拌菜的做法:
制作步骤：泡发的海参切片，百合洗干净后用开水焯一下，花生米加八角加少量盐用高压锅15分钟炖熟，三种材料混合加味极鲜拌在一起就好了！
调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克
做法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。发好的海参洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。
原材料：海参2条、老虎菜（红洋葱30克、香葱20克、香菜20克、老咸菜头20克切丁拌匀而成）
调料：料汁（蚝油10克、巧勺鲁味鲜酱油10克、辣鲜露5克、青芥辣8克、鸡精1克、盐1克、白糖2克）
制作步骤：取发好的海参2条制净，加入高汤煨熟后放凉；斜刀片成1厘米厚的圈，放入料汁内浸泡5分钟入味，取出海参摆入垫有粽叶的长盘，另取兑好的料汁与老虎菜拌匀；取一部分浇在海参上，另一部分盛入透明小盏固定在盘上即可上桌。
原材料：海参一个，洋葱丝一两，黄瓜丝二两，沅椒一两，美人椒一两
调料：山西老陈醋二两，冰糖一两，辣椒油适量，盐味精适量
做法：取新鲜黄瓜，洋葱切细丝，沅椒，美人椒切细圈，一起放入海参碗；选个大，刺饱满的胶东海参，背部打斜刀放入海参碗；用上述调料秘制的捞汁加入海参碗，最后，浇入适量红油，上桌即可。
此菜在鲁菜凉拌海参的基础上，融合热炝的烹调技法，既解决了海参凉后腥燥，又增加了海参口感的鲜嫩爽滑，不腥不涩，营养丰富。
原材料：水发海参150克，荷兰小黄瓜50克
辅料：温拌汁(味达美鲜酱油、金狮酱油各30克，SB芥辣、葱油各10克，味素20克，葱末、姜末、蒜末各5克，几种小料末药用葱油炸香)，树椒丝5克，色拉油10克
做法：发好的海参取出，改抹刀片备用。黄瓜也改抹刀片，摆入盘中备用。上桌前把改好刀的海参再次飞水(飞完水后不要过凉水)，倒入温拌汁中，拌匀后摆在黄瓜上。将树椒丝上锅熬成辣油，出锅淋在海参上即可。
最后给大家推荐五种海参汤的做法
辅料：葱1段、姜1块、盐适量、枸杞少许、娃娃菜1颗、纯净水适量
压力锅放入葱、姜，土鸡冷水下锅，煮开后撇去浮末，炖25分钟。
取适量鸡汤，放入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。
放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。
特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。
调料：盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。
2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。
原料：桂皮、大葱、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参
2、猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。
3、炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。
4、将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，中火炖40分钟。
5、开锅，加入海参、小火再炖10分钟。
原料：发好的海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽。
1、清水加姜、葱、煮沸后焯海参，焯排骨。
2、热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味。
3、加老抽、冰糖，加清水，大火开后转小火30分钟。
4、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软。
原料：羊肉、发好海参、姜、葱白、胡椒粉、盐。
1、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟
2、将水发好的海参切成小块或整只放入同煮15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。
多多岛海参来自长岛海域。长岛海域处于38度纬度带上，独特的地理位置，造就了天然的原生态海域，是优质刺参和各种海洋生物自然生长的天然牧场。水质为国家一级标准，岛上绝无工业。此地刺参肉质肥厚，蛋白质中氨基酸种类多，所含活性成分较高，特别是刺参粘多糖含量远高于其他地区，营养价值更高。
多多岛海参就是在这得天独厚的海域环境中生长六年以上，不用饲料、不用药，任其自然生长，老渔民再捕捞上岸，用几百年流传下来的胶东老渔民天然古法，通过日光晾晒和自然风干而成。全程没有任何添加，还原海参天然纯粹的营养和味道。
一、凉拌金针菇金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有天下。二、凉拌西芹西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。三、冰白玉水果沙拉白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许步骤： 1。把各种材料切成小块，青缇最好去籽 2。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用备注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏\四、凉拌菠菜做法:菠菜2斤,洗净后,切段.用炉子上沸水焯一下,待用.作料:食盐,味精少许，蒜粉,香油,一起搅拌均匀.最后可以放点琥珀花生仁.可以上桌啦.优点:省时省事,营养丰富.爽口,是夏天的可口凉菜.提示:菠菜一定要洗干净.喜欢芥末的可放芥末油。五、凉拌苦瓜原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。制作：（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌六、凉拌海带丝原料：海带300克做法： 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。七、凉拌面筋原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。做法：（一）将面筋切丝。（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。（三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。八、凉拌芦笋丝原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱做法：将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。九、麻酱拌豆角原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。制法： 1.把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。 2.再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即即装。十、凉拌萝卜丝原料：白萝卜300克做法：先将白萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。十一、蒜泥莴苣原料：莴苣1000克、大蒜一头、香油10克、醋25克、盐二克。制作： 1、将莴苣刮去皮，切成长5厘米、宽厚各1厘米的条，大蒜去皮，捣成泥。 2、将莴苣放人盐中拌匀，腌出水后，沥去余汁装盘，放人蒜泥、香油、醋拌匀入盘即成。十二、凉拌枸杞菜：原料：枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料做法： 1.先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。 2.枸杞菜用水焯过，捞出放凉。 3.加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等，可间接增强免疫力。十三、凉拌鱼腥草：原料：鱼腥草300克、盐、黄酒、香油、味精等调料做法： 1.先将鱼腥草洗净，切成约3厘米长的段 2.加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀，即可食用。鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用。十四、凉拌猪耳朵原料:猪耳朵。配料:青葱、香菜。做法: 1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。 2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。 3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。 4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右. 5、捞出放凉后切成丝。 6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。 7、放入冰箱冷藏，凉透。 8、凉凉的,特别适合夏天十五、拌黄鱼主料：鲜黄花鱼2条。调料：精盐、味精、酒、醋、葱末、姜末、香油各适量。制作： 1.将黄花鱼收拾干净，上屉蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、鱼翅和皮，拨开肉呈蒜瓣形。 2.加上精盐、味精、酒、醋、葱末、香油拌匀，装盘，撒上香菜段即成。凉菜，即凉拌菜，似乎起源于东北，东北菜中凉菜品种多，凉拌的东西很多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃。去时下的东北菜馆，菜单中准会单独列着一栏——凉菜。说来奇怪，东北天寒，尤其是黑龙江，一年中温暖如春的季节不超过5个月，其它时间多是寒冷，而天寒本应吃些热乎的菜，却偏偏喜欢雪上加霜，吃凉菜。东北大拉皮这似乎是东北凉菜中最知名的一道了，时下的东北菜馆，无论规模大小，必少不了这道菜。如果真是欠缺了它，那这东北菜馆毫无疑问是骗人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色，好的粉皮，晶莹透亮，韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家做这菜，不是很讲究，多是切得宽宽的，拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州，只是原材料换成了绿豆粉，其更软，韧劲没那么大。而菜馆里的拉皮，却讲究的很，不仅口感要好，色彩和工艺也十分的讲究。会切上些细细的黄瓜丝、香菜以及其它的调料放在拉皮上面，然后做一碗肉丝汁，里面有切得极细小的加工过的肉丝还拌上了花生酱，上菜后，服务生会现场把它拌好。老虎菜这菜名够吓人的了！极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮，切成细细的丝，其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜，再加上调料和香油，拌均匀了。而配料的数量常占了一半，所以看起来是有白有绿十分的漂亮。而因为有辣椒丝和大葱丝，有时辣椒丝还带着白白的筋，吃起来非常的辣，其辣和川菜的辣不一样，辣得直伸舌头，而整个口腔象火烧一样的感觉。即使喝水或汤也根本无济于事。我记得去东北菜馆，又想吃又怕辣，只好让老板少放些辣椒了。五彩凉拌菜时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜，里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜丝、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等，上菜时，每种颜色的细丝放一堆，在盘子上围成一圈，十分的漂亮，中间放的是肉丝酱，吃的时候拌一下就行了，这是道非常有创意的菜肴，而且因为有这么多的料，总是一个大盘子，十分有东北菜的特色。黄瓜凉菜黄瓜是凉拌菜中使用率最高的了，有道菜叫做“拍黄瓜”，拿着刀“啪、啪、啪”地把黄瓜拍扁了，再切上几刀一起拌上葱、姜、蒜和调味品就行了。还可用醋和糖淹制，做成糖醋黄瓜。除此之外，黄瓜还可以和很多菜拌，比如和粉丝、豆腐皮等一起凉拌，味道也很不错。前段时间曾在一家东北菜馆吃过个“特味凉拌菜”，是黄瓜丝和炸过的土豆丝拌上肉丝和花生等，味道很是特别。凉菜的品种真是不胜枚举，似乎只要是蔬菜都能拌，东北人家做的家常凉菜，常在其中放上很多种的料，如黄瓜丝、豆芽菜、白菜丝、粉丝、菠菜和肉丝等一起拌。还有如凉拌罗卜丝，用盐淹过后，捏干水分，放上葱花和香菜，很是清淡可口。凉拌金针菇、雪里红拌黄豆、凉拌土豆丝等都是非常可口的凉菜。
1、糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁
2、烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签
3、锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐
4、芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇
5、龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉
6、炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺
7、换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子
8、双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿
9、冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐
10、山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃
11、焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球
12、凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球
13、酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆
14、玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩
15、扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌
16、辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼
17、广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚
18、烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡
19、红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端
20、乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉
21、红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣
22、蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤
23、干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇
24、兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾
25、鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽
26、皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡
27、酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼
28、白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆
29、豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇
30、昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹
31、爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公
32、芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜
33、苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋
34、牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖
35、西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤
36、八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭
37、花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋
38、车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜干鸭肾蜜枣汤
39、蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤
40、葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿
41、西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤
42、荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅
43、酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉
44、油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云
45、西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油
46、煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹
47、板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤
48、银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉
49、奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤
50、润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶
51、番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤
52、米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡
53、醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒
54、烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块
55、干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉
56、箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜
57、泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾
58、锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条
59、炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷
60、软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕
61、生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼
62、酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片
63、鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉
64、辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡
65、碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁
66、酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花
67、火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭
68、一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝
69、麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡
70、虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼
71、炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯
72、果仁排骨苕菜狮子头蒲江蟹羹白汁鱼肚
73、珍珠圆子红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘
74、鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅
75、毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉
76、干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖
77、羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包
78、炒豌豆夹红烧牛腩蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼
79、红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼
80、南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须牛肉辣椒蟹
81、四川家常酸辣汤泡菜肉末陈皮牛肉
82、紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶
83、水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲
84、潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块
85、芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳
86、翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼
87、好丝百叶玻璃鲜墨口味虾酸辣肘子
88、黔味大虾老妈子带鱼清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤
89、东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金鱼
90、麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼
91、银耳川鸭一品鲳爆炒羊肚蛋拌豆腐
92、沙锅鳝鱼什锦豆腐煲香油石鳞干贝水晶鸡
93、肉米鱼唇蛏溜奇白焯响螺油条西舌
94、闽生果金钱干贝银杏芋泥香露全鸡
95、一品鲍鱼醉排骨苦中作乐玟瑰大虾
96、马蹄鸡丁椒盐肚尖太极芋头佛跳墙
97、厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉
98、炒芙蓉蟹龙身凤尾虾鱼腩煲彩色肉丝
99、香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花
100、红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋
101、铁扒仔鸡麻酱白菜丝拌鸡块三虾豆腐
102、糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝
103、瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼
104、扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜
105、鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬
106、酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子
107、蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼
108、百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒
109、凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨
110、酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡
111、脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐
